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走進新世界葡萄酒

走進新世界葡萄酒

定 價:¥42.00

作 者: 王美玲 譯 日本主婦之友社 編
出版社: 遼寧科學技術(shù)出版社
叢編項:
標 簽:

ISBN: 9787538175653 出版時間: 2012-09-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 176 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  1.《走進新世界葡萄酒》介紹了美國、澳大利亞、新西蘭、智利、阿根廷、南非、日本等歐洲傳統(tǒng)葡萄酒產(chǎn)地之外的新興葡萄酒產(chǎn)地,以及它們出產(chǎn)的230種新世界葡萄酒。 2.本書選題新穎,內(nèi)容充實,讓人充分感受到新世界葡萄酒的魅力。對喜歡葡萄酒的讀者來說,極具參考和收藏價值。 3.本書內(nèi)容詳盡,版式精美,圖片豐富,根據(jù)新世界葡萄酒的產(chǎn)地,依次對新世界葡萄酒產(chǎn)地的地域特點、莊園分布、原料特色、加工方式、葡萄酒的品種、風味及價格等都做了全面詳細的講解。

作者簡介

  種本佑子日本侍酒師協(xié)會資深葡萄酒顧問。擁有自主渠道和獨特經(jīng)營方式的“Vinos”公司董事。獲得第一屆加利福尼亞葡萄酒大師獎章,另外還分別獲得法國圣艾米隆、博若萊、納博訥葡萄酒啟蒙勛章。主編助理:李哲秀Vinos Yamazaki店的葡萄酒采購員。日本侍酒師協(xié)會認證侍酒師。美國葡萄酒釀造協(xié)會認證技師。

圖書目錄

新世界葡萄酒地圖
新世界葡萄酒值得推薦之處
新世界各國葡萄酒的特征
新世界葡萄品種圖鑒
葡萄酒的種類及釀造方法
酒標的讀解方法
美國
納帕谷
索諾瑪谷
中央海岸北部
中央海岸南部
門多西諾
西拉山、其他
俄勒岡州
華盛頓州
紐約州
澳大利亞及新西蘭
澳大利亞
西澳大利亞州
南澳大利亞州
新南威爾州
維多利亞州
新西蘭
南美及南非等
智利
阿根廷
南非
日本
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