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過食不候

過食不候

定 價(jià):¥38.00

作 者: 薩巴蒂娜 著
出版社: 上海文化出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 魚鮮

ISBN: 9787807409243 出版時(shí)間: 2012-09-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 194 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  大自然早就給我們定好了最完美的養(yǎng)生餐桌日歷,到了適當(dāng)?shù)臅r(shí)候,它會(huì)把我們應(yīng)該吃的東西變成果實(shí)推上餐桌。3月的韭菜,6月的西瓜,9月的蟹,12月的蘿卜。每個(gè)節(jié)令前后,都會(huì)有不同的應(yīng)時(shí)應(yīng)季的食材上市,不違反自然規(guī)律的應(yīng)季食物,是最自然、最健康的,也是最適合人體養(yǎng)生的。本書是以各種應(yīng)季的食材為主要原料的食譜類圖書。新穎的排版形式,詳盡的處理過程,應(yīng)季食材的完美搭配,自然健康的養(yǎng)生文化。不僅不用犧牲任何口味的喜好,不用借助任何補(bǔ)品,只是一種吃法上的隨波逐流,順其自然,卻收效甚佳。

作者簡介

  薩巴蒂娜:美食專家,前IT白骨精,后改行進(jìn)入傳媒領(lǐng)域,現(xiàn)任《都市麗人?美食堂》執(zhí)行主編,只做國內(nèi)最好的美食雜志和叢書。她愛吃好吃會(huì)吃,出版過20多本國內(nèi)最暢銷的美食食譜,寫過小說《廚子的故事》、散文《美味關(guān)系》。最好的銷售成績是在2007年度當(dāng)當(dāng)網(wǎng)美食類圖書銷量排行榜上占據(jù)了前15名的11名。熱愛美食媒體這個(gè)行業(yè),為之服務(wù)終生亦不悔。

圖書目錄

一月羊肉1. 冬天的餐桌很熱鬧--紅燒羊肉2. 回家吃烤串--孜然烤羊肉3. 冬日必選套餐,沒有之一--羊肉火鍋山藥4. 一樣的冬天,不一樣的粥--山藥薏米養(yǎng)顏粥5. 暖暖的冰淇淋--溫暖山藥泥二月金針菇6. 越吃越饞--烤金針培根卷7. 蘑菇和肉,誰都沒夠--肥牛金針火鍋菠菜8. 蠔油愛所有蔬菜--蠔油菠菜9. 嘗一口豬肝吧--菠菜炒豬肝豬肉10. 不俗也不瘦,就要筍燒肉--竹筍紅燒肉11. 就是要亂--東北亂燉三月茼蒿12. 下班回家炒個(gè)吃--蝦皮雞蛋炒茼蒿13. 宇宙無敵的臘味--臘味茼蒿韭菜14. 有蟶子必有韭菜--韭菜炒蟶子15. 不甘為餡--麻辣春韭16. 做餡是本分--韭菜盒子梭魚17. 放開那盤菜湯--干燒梭魚18. 來呀!給我燒汁伺候--燒汁煎魚柳芥菜19. 芥菜不苦--芥菜泡椒牛肉20. 它來自溫州--五花肉芥菜飯?zhí)J筍21. 孤獨(dú)的蝦仁上不了臺(tái)面--香辣蘆筍蝦22. 用五分鐘品嘗一根蘆筍--上湯蘆筍春筍23. 涼拌筍絲24. 煎五花肉配烤筍皮皮蝦25. 蒸多沒新意--蔥烤皮皮蝦26. 手巧才能不被扎--椒鹽皮皮蝦四月鲅魚27. 魚片的丹青之貌--筍片炒魚片28. 完美主義者適用--五香熏魚五月西葫蘆29. 有點(diǎn)孜然很自然--孜香西葫蘆炒蛋30. 誰人不愛剁椒--爽口剁椒西葫蘆蠶豆31. 豆香還是肉香--蠶豆?fàn)Z火腿32. 會(huì)吃飯的就這樣做--培根蠶豆飯對蝦33. 經(jīng)典就是經(jīng)典--油燜大蝦34. 蝦有百媚--甘美桂花蝦35. 刷我滴卡--檸檬甜辣蝦36. 醉香最香了--醉香魔芋蝦茄子37. 一盤茄子美全家--瘦身鐵板茄子38. 茄子也不是吃素的--蝦醬肉末茄條六月黃瓜39. 夏天必備的涼菜--雞絲黃瓜40. 中國的刀功夫--麻辣蓑衣黃瓜41. 飯?jiān)庋?-紅燒牛蛙黃瓜空心菜42. 此時(shí)無肉勝有肉--蒜蓉空心菜43. 那個(gè)字念“撅”--生啫空心菜七月毛豆44. 各種嫩vs各種滑--毛豆蝦仁燴豆腐45. 毛豆找不到--秘制翡翠餅絲瓜46. 川式溫柔--川味絲瓜滑47. 沒有辣椒別叫我--粉蒸絲瓜盅八月蓮藕48. 甜食永遠(yuǎn)有好人緣--桂花糯米藕49. 再來點(diǎn)甜的--珊瑚藕片50. 這一盤硬貨--炸藕盒冬瓜51. 又是一次捉迷藏--海鮮冬瓜羹52. 你知道冬瓜在哪么--水晶冬瓜卷53. 麻婆兼職--麻婆冬瓜球玉米54. 這貨誰也抵御不了--香甜奶油玉米55. 美日韓英劇必備--香脆爆米花蛤蜊56. 妙不可言的二重奏--蛤蜊番茄燴飯57. 秋天里最惦記的味道--蛤蜊藕片海藻湯九月芋頭58. 秒殺白糖--桂花糖芋頭59. 十佳點(diǎn)心--芋泥土司卷蘿卜60. 風(fēng)頭蓋過紅燒肉--蘿卜紅燒肉61. 沒夠的小吃--風(fēng)味蘿卜糕板栗62. 誰是主角--栗子菜心63. 秋日物語--微波甜板栗鴨肉64. 家中的盛宴--脆皮烤鴨65. 醉是這個(gè)味--花雕酒燉鴨十月南瓜66. 秋色南瓜香--百合南瓜粥67. 一個(gè)顏色,兩種味道--咸蛋黃南瓜芹菜68. 有點(diǎn)沙拉味--涼拌芹菜金針菇69. 沒有芹菜還真不行--水煮肉片海蟹和貝類70. 香辣蟹71. 咸蛋黃是金--咸蛋黃炒肉蟹72. 沒有啤酒不成席--啤酒燒貽貝73. 原味至上--油淋生蠔十一月白菜74. 冬天不能錯(cuò)過的味道--白菜粉絲煲75. 什么餡料遇到白菜都OK--什錦白菜卷花菜76. 秀氣家常菜--西蘭花燴雙菇77. 臘肉來救駕--花菜臘味合蒸十二月冬筍78. 紅燒的時(shí)候別忘了筍--冬筍紅燒牛肉79. 來江南不可不吃--腌篤鮮萵筍80. 毫不矯揉造作--香腸炒萵筍81. 萵筍葉是好東西--熗炒鳳尾82. 干鍋二字不是重點(diǎn)--干鍋萵筍臘肉牛肉83. 干才是王道--干煸茶樹菇牛肉84. 老爸做的最香--秘制干切牛肉

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