裱花蛋糕裝飾最熱門的六堂課

第一堂課 巧克力裝飾件
一、制作巧克力件所需的工具
二、巧克力的基礎(chǔ)知識
三、制作巧克力件的知識要點
四、鏟花的方法與技巧
五、巧克力裝飾件制作實例巧克力線體
巧克力圍邊
扇形巧克力
巧克力棒
巧克力片
巧克力花第二堂課 水果裝飾件
一、水果的基礎(chǔ)知識
二、水果裝飾件制作要點與構(gòu)圖技巧
三、水果裝飾件制作實例哈密瓜船
哈密瓜翻花
哈密瓜山
黑布林龜子
黑布林蝴蝶
黑布林花1
黑布林花2
火龍果龜子
火龍果球
芒果龜子
芒果魚
扇形芒果
獼猴桃果籃
獼猴桃花朵
爪狀獼猴桃
檸檬卷1
檸檬卷2
蘋果船1
蘋果船2
蘋果花
蘋果鳥
蘋果切片
蘋果兔
青橙片
扇形蘋果切片1
扇形蘋果切片2
扇形蘋果切片3
扇形蘋果切片4
扇形蘋果切片5
提子龜子
提子花
提子花2
提子花3
提子花4
提子花5
鏤空五星楊桃
黃桃切塊
五角星黃桃
心形黃桃第三堂課 拉糖裝飾件
一、拉糖常用的工具及材料
二、拉糖的基本知識
三、拉糖裝飾件制作實例
香蕉
檸檬
紅蘋果
草莓
玫瑰花
拉絲
彩帶第四堂課 巧克力膏捏塑裝飾件
一、巧克力膏的制作
二、捏塑裝飾件制作技巧
三、捏塑裝飾件制作實例
黃色松鼠
圣誕老人
睡熊
小驢子
小牛
小松鼠
小兔
熊貓第五堂課 餅干裝飾件
餅干面團(tuán)配方
蛋白膏配方
歡樂機(jī)器貓
浪漫時光
潘大星
圣誕第六堂課 蛋糕裱花及裝飾實例
一、裱花嘴的使用技巧
二、抹圓面的方法與技巧
三、抹直面的方法與技巧
四、裱花蛋糕裝飾實例
趣味童真蛋糕
金秋豐收蛋糕
萬圣節(jié)派對蛋糕
圣誕狂歡蛋糕