精選小炒掌中查

定　價：￥24.80

作　者：	徐振剛編著
出版社：	福建科技出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787533541880	出版時間：	2013-01-01	包裝：	精裝
開本：	64開	頁數(shù)：	280	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書本著實(shí)用的出發(fā)點(diǎn)，將常見食材分為時蔬類、雜菌類、豆制品類、蛋肉類、海鮮類這五大類別；每一類又介紹了多種具體食材，共計近50種；精選菜譜近300道。每一道菜譜都提供有食用功效、營養(yǎng)搭配及炒制時間速查表，可以讓您炒菜時心中有數(shù)，隨時隨地炒出營養(yǎng)、健康的美食。炒菜新手可通過前面的入門知識對日常炒食有大概的了解，具體炒食時也有貼心提醒讓幫助您炒起菜來得心應(yīng)手。