精選家常菜大全

　　《精選家常菜大全》內(nèi)容與市場(chǎng)現(xiàn)有菜譜書相比內(nèi)容更有新意，也絕對(duì)靠譜?！毒x家常菜大全》選菜歷時(shí)一月有余，征求眾多吃貨，力求讓讀者一看目錄就愛不釋手。此書分上下兩大篇章，上篇包括饞嘴畜肉、誘人禽蛋、鮮香水產(chǎn)、清新蔬果、營(yíng)養(yǎng)菌豆、健康主食、滋補(bǔ)湯羹、養(yǎng)生粥膳、可口飲品等近400道菜品；下篇包括香辣下飯菜、私家靚菜、拿手宴客菜、微波爐家常菜、電餅鐺家常菜、烤箱家常菜、電飯鍋家常菜等近200道菜譜。此外還附贈(zèng)陽臺(tái)種菜、家制小咸菜等內(nèi)容。讀者可根據(jù)自己的需求查找菜譜，力求給讀者帶來最大的方便。《精選家常菜大全》的內(nèi)容還與時(shí)俱進(jìn)，增加了當(dāng)下百姓關(guān)注的問題，如食品安全、食品標(biāo)簽、舌尖美味等內(nèi)容。

　　高杰，中餐高級(jí)烹調(diào)技師、西餐高級(jí)烹調(diào)技師，中西餐皆有所長(zhǎng)。善于利用食物自身的營(yíng)養(yǎng)和美味烹調(diào)菜肴，尤其擅長(zhǎng)家常菜、川菜和粵菜。現(xiàn)任鄭州大浪淘沙時(shí)尚酒店行政總廚、河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)西餐專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)。先后在多家高星級(jí)飯店擔(dān)任廚師長(zhǎng)。發(fā)表文章20余篇，曾多次擔(dān)任中央電視臺(tái)《天天飲食》、河南電視臺(tái)《香香美食》等專業(yè)美食節(jié)目嘉賓?！吨袊?guó)食品報(bào)》曾對(duì)其做過專題報(bào)道。