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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時尚美食家常食譜精選家常主食

精選家常主食

精選家常主食

定 價:¥29.80

作 者: 黃遠(yuǎn)燕 主編
出版社: 江蘇美術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 家常菜譜 烹飪/美食 主食

ISBN: 9787534457043 出版時間: 2013-04-01 包裝: 平裝
開本: 24開 頁數(shù): 239 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  本書精心挑選了470多款主食,涵蓋了粥、米飯、面食、面包等類型,應(yīng)有盡有,讓你擺脫天天米飯、饅頭的枯燥生活。書中除了附上詳細(xì)的制作方法和給入門級的新手準(zhǔn)備的制作要點(diǎn)外,還在每一道主食的后面附上了“健康提示”小欄目,讓你的操作更加得心應(yīng)手,亦方便你在輕松享受美食之余,收獲健康。

作者簡介

  黃遠(yuǎn)燕:中國烹飪協(xié)會高級會員,廣東廚委會會員。多年來一直潛心研究飲食保健。目前在一所著名烹飪學(xué)校擔(dān)任講師,并不時在多家美食、健康、生活類雜志發(fā)表料理專題,還曾參與編寫《粵吃粵有味》、《四季老火靚湯》、《四季營養(yǎng)餐》、《二十四節(jié)氣養(yǎng)生》等書籍。

圖書目錄

營養(yǎng)粥飯篇
常見食材的選購與功效
紫蘇大米粥
地黃白蜜粥
枸杞大米粥
韭菜大米粥
營養(yǎng)蝦米粥
狀元及第粥
紅棗桂圓粥
玉米燕麥粥
南瓜小米粥
山藥小米粥
小米雞蛋粥
芝麻山藥粥
魚肉牛奶粥 
紅薯玉米粥
香芋糯米粥 
蓮子百合粥 
腐皮白果粥 
蓮藕大米粥 
香蔥雞粒粥 
枸杞豬腎粥 
皮蛋瘦肉粥 
雞蛋木耳粥 
菠菜大米粥 
橘末大米粥 
薏米紅糖粥
冬瓜薏米粥 
芹菜大米粥 
芡實(shí)紅棗粥 
蓮子芡實(shí)粥 
美白生菜粥 
瘦肉香芹粥 
皮蛋苦瓜粥 
絲瓜蝦米粥 
番茄雞蛋粥 
香菇肉絲粥 
香菇豆腐粥 
茄子黃豆粥 
牛肉陳皮粥 
豬骨菜干粥 
蓮子豬肚粥 
海帶芝麻粥 
豆角土豆粥 
白菜蝦仁粥 
蝦皮菠菜粥 
百合綠豆粥 
杏仁大米粥 
蓮藕燕麥粥 
荷葉綠豆粥 
香果香芋粥 
桂圓蓮子粥
銀耳冰糖粥 
菊花核桃粥 
鮮蓮藕糯米粥 
豬血瑤柱粥 
紅棗糯米粥 
黑米梨子粥 
赤小豆米粥 
麥門冬米粥 
浮小麥米粥 
栗子大米粥 
薏米眉豆粥 
紅豆花生粥
蘋果葡萄粥 
南瓜百合粥 
土豆大米粥 
生姜大棗粥 
烏雞大米粥 
桂圓栗子粥 
桑葚糯米粥 
雞絲皮蛋粥 
四黑健身粥 
首烏大米粥 
芝麻蜂蜜粥 
榛子枸杞粥 
豬肝雞蛋粥 
生滾魚片粥 
滑蛋牛肉粥 
玫瑰蜂蜜粥 
蘆薈木耳粥 
菜花大米粥 
鯽魚小米粥 
牛肚大米粥 
山藥枸杞粥 
美味八寶粥 
燕麥大棗粥 
花菇烏雞粥 
紅米山藥粥 
蓮子豬心粥 
山藥牛肉粥 
決明子米粥 
紅豆薏米粥 
玉竹大米粥 
茉莉花茶粥 
番茄西米粥 
甜奶芝麻粥 
芒果冰糖粥 
百合蓮子粥 
銀耳香菇粥 
南瓜雞肉粥 
百合銀耳粥 
牛奶雙米粥 
薏米酸奶粥 
冬瓜葡萄粥 
牛奶大米粥 
柑橘糯米粥 
三菇小米粥 
綠豆草莓粥 
木瓜銀耳粥 
紅豆杏仁粥 
冰糖燕窩粥 
五色豆子粥 
蘋果黑米粥 
海帶豆子粥 
芹菜香菇粥 
皮蛋油菜粥 
白菜蛋花粥 
鯉魚小豆粥 
雞絲蘿卜粥 
香菇黑棗粥 
清香紅茶粥 
瓜蔞杏仁粥 
腐皮枸杞粥 
冬瓜紫菜粥 
三寶糯米粥 
牛肉山藥粥 
生菜炒飯 
洋蔥蛋飯 
牛排洋蔥飯 
雞絲芹菜飯 
南瓜薏米飯 
赤小豆玉米飯 
豌豆香菇炒飯 
蔥姜牛肉飯 
黑米烏雞飯 
菠蘿什錦飯 
素菜米團(tuán) 
木瓜紅豆炒飯 
木瓜彩飯 
七彩蛋炒飯 
蘑菇胡蘿卜拌飯 
雙豆洋蔥飯 
綠豆飯
黑豆糙米飯 
黃瓜雪梨粥 
花生冰糖粥 
 鵪鶉蛋菜粥
羊腩苦瓜粥
筍尖豬肝粥
花豆紅米粥
木耳皮蛋粥 
核桃木耳粥
蘆薈黃瓜粥
山藥薏米粥
山藥蓮子粥
陳皮山楂粥
滋潤雙耳粥
百合杏仁粥
山楂首烏粥
陳皮花生粥
桂圓枸杞粥
糯米香豆粥
雞肝小米粥
紅棗魚肉粥 
什錦大米粥 
香蕉蘆薈粥 
皮蛋瘦肉粥 
酸棗大米粥 
鴨肉雙米粥 
扁豆大米粥 
冰糖五色粥 
大米牛肉粥 
黨參黑米粥 
番茄玉米粥 
蜂蜜土豆粥 
紅花山藥粥 
橘皮大米粥 
栗子雞絲粥 
蘿卜火腿粥
牛腩木瓜粥
糯米小麥粥
鮮奶芝麻粥
黃豆南瓜粥
小米紅棗粥
五谷雜糧粥
竹葉核桃粥
菊花糯米粥
番茄豬骨粥
菠菜枸杞粥
麥冬竹參粥
綠蔬甜薯粥
蔬菜大米粥
銀魚鮮美粥
大米瘦肉粥
羊肉山藥粥
鮮蓮藕大米粥
蝦仁蜜豆粥
紅豆糯米粥
小米豌豆粥
薏米雪梨粥
紅棗綠豆粥
白菜火腿粥   
雜米皮蛋粥   
香菇玉米粥   
栗子杏仁粥   
百葉筍絲粥  
田園蔬菜粥  
蘿卜青果粥  
白果干貝粥
大蒜魚片粥
山藥圓荔粥
枸杞桑葚粥
海米苦瓜粥
海馬鮮蝦粥
芥菜大米粥
生姜韭菜粥
韭菜大米粥
黑棗大米粥
鯉魚五味粥
紅棗南瓜粥
山藥菟絲粥
燕麥豬紅粥
豬腰薏米粥
豆鼓蔥白粥
蔥白神仙粥
紫蘇大米粥
生姜紅糖粥
燕麥水梨粥
金橘防寒粥
薏米當(dāng)歸粥
胡椒蔥白粥
百合枸杞粥
蔥絲大米粥
蘿卜茶葉粥
雞蛋冰糖粥
橘皮姜片粥
紹菜姜絲粥
大蒜香蔥粥
冰糖黑米粥
黑米銀耳粥
白扁豆糖粥
鯉魚花椒粥
香芋肉絲粥
花果薏米粥
蘿卜羊肉粥
冬筍火腿粥
大棗糯米粥
山楂赤豆粥
曲末大米粥
普洱茶米粥
黃精大米粥
保和大米粥
黨參大米粥
蘿卜大米粥
豆腐豆?jié){粥
海帶陳皮粥
大米荷葉粥
苦瓜大米粥
南瓜玉米粥
蜆子姜絲粥
苦瓜香芹粥
洋參大棗粥
紫菜肉絲粥
萵筍蝦皮粥
蘿卜雞肝粥
復(fù)味薏米粥
豬肝竹筍粥
銀耳豬肝粥
冬瓜枸杞粥
苦瓜肝片粥
杜仲黃芪粥
豬蹄菜花粥
洋蔥大米粥
蒲公英米粥
番茄酸奶粥
茅根大米粥
絲瓜腐竹粥
番茄山藥粥
紅棗栗子粥
參芪薏米粥
鴨肉大米粥
砂仁豬肚粥
山楂薏米粥
蘿卜羊肉粥
羊奶栗子粥
橘皮生地粥
茴香大米粥
綠茶菊花粥
腰果蝦仁粥
蔬菜饅頭粥
羅漢果肉粥
魚香茄子粥
韭菜蛋花粥
番茄菜花粥
香橙枸杞粥
白菜扁豆粥
柚子核桃粥
經(jīng)典面條篇
常見食材的選購與功效
家常涼面
雞蛋面
榨菜肉絲面
紅棗枸杞湯面
洋蔥尖椒炒面
陽春面   
蝦仁香菇面
番茄蝦仁炒面
豬肉蠔油炒面
麻辣時蔬炒面
小黃魚面
鹵肉雞蛋面
鮮蝦菜心面
海帶肉絲拌面
咸魚香蔥面
雞蛋肉絲炒面
清湯牛肉面
油菜肉絲面
牛肉丸雞蛋面
南瓜尖炒面
鵪鶉蛋炒面
老火湯雙色面
排骨番茄面
清湯排骨面
雙絲炒菠菜面
肉丸胡蘿卜面
高湯菠菜面
番茄炒家常面
蠔油撈面
豆豉拌面
紅燒豬蹄面
菜心莧菜面
鴨肉炒烏冬面
排骨炒面
蕎麥面
三鮮豬肝面
豆角豬肉面
洋蔥豬肝面
蝦仁枸杞湯面
鮮蝦番茄面
南瓜尖素面
鮮蝦云吞面
清燉牛肉面
雞湯肉丸面
蝦仁蔥花拌面
牛肉丸湯面
清爽面點(diǎn)篇
常見食材的選購與功效
圓白菜包子
紅薯包  
芝麻包  
麻辣腐竹包
芋泥包
麥糠豆角包
芹菜胡蘿卜包
白糖瓜仁包
香菇包
酸菜包 
三鮮包子
蓮蓉包
雪里蕻包
豆沙包
白菜包
韭菜包
白菜香干包
蟹肉包
廣式小籠包
灌湯小籠包
奶黃包
豆腐包子
狗不理包子
蒲菜包子
玉米包子
雞蛋煎餅
韭菜煎餅
玉米煎餅
紅薯烤餅
五香烤餅
芝麻烤餅
韭菜盒子
牛肉煎餅
紅豆烤餅
綠豆煎餅
香芋烤餅
蔥油餅
芝麻花卷
蓮蓉花卷
刀切饅頭
胡蘿卜饅頭
小饅頭
高粱饅頭
玉米饅頭
粟米饅頭
黑米饅頭
香蔥花卷
椰蓉花卷
羊肉水餃
韭菜豬肉水餃
鮮肉水餃
酸菜水餃
白菜豬肉餃
青尖椒牛肉餃
芹菜豬肉水餃
雞肉水餃
蝦餃
韭菜蛋水餃
西葫蘆餃
百變面包篇
常見食材的選購與功效
香橙雞尾包
木瓜海棠包
桑葚車輪包
椰蓉提子包
香蕉奶酪面包
提子方包
桂圓葡萄椰絲面包    
火龍果餐包
提子牛奶包
蘋果酥皮面包
椰子奶酥面包
牛油菠蘿包
紅糖甜棗面包
杏仁面包
芒果密語
紅莓南瓜包
全麥方包
黃桃串串包
櫻桃奶油面包
香橙排包
紅棗瓜仁面包
哈密瓜提子面包
朗姆圣女果面包
南國香蕉包
藍(lán)莓酥
草莓手撕包
蔓越莓面包
菠蘿小面包
紫薯面包
紅豆核桃包
紫菜面包
板栗牛奶面包
香蔥火腿排包
相思吐司
土豆排包
胡蘿卜方包
杏仁花生醬面包
南瓜奶油包
香芋奶香面包
西洋香菜奶香面包
蒜香面包
玉米面包
番茄蔬菜方包
黑芝麻方包
麻薯面包
綠茶紅豆吐司
土豆面包
紅糖姜汁面包
紫菜肉松面包
蛋撻
辣椒面包
綠豆肉松面包
抹茶紅豆吐司
紫心吐司
迷你枸杞吐司
椰子豆蓉繡球
金牛角包
鳳尾排包
紅豆千層酥
紅豆貝殼面包
金三角
樹頭菇面包
辮子芝士包
七彩巧克力圈
椰香雞尾包
丹麥風(fēng)味面包
漢堡面包
梅子小餐包
繡球包
手指面包棒
椰蓉蝴蝶面包
牛油糖多士
迷你小法棍
火腿肉松三文治
甜甜圈
切皮麥糠面包
歐式裸麥面包
麥麩面包
燕麥方包
黑麥方包
雜糧小餐包
咖啡核桃提子面包
黑米吐司
黑麥紅豆吐司
鄉(xiāng)村裸麥面包
農(nóng)夫面包
生姜燕麥方包
蕎麥吐司
五谷雜糧面包
牛奶面包
黑芝麻熱狗包
吞拿魚卷包
經(jīng)典叉燒包
迷你小可頌
紫菜吞拿魚包
肉松芝士面包
黑白芝麻熱狗包
常見食物 營養(yǎng)成分表

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