彩繪蛋糕卷

定　價：￥28.00

作　者：	（日）Junko 著，譚穎文譯
出版社：	遼寧科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	烘焙甜品烹飪/美食

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ISBN：	9787538179064	出版時間：	2013-04-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	111	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　突破了一般大眾對蛋糕卷的印象，除了加入可可粉、抹茶粉等材料來增添蛋糕卷整體口感及顏色變化外，只要稍微下點工夫，在外觀上描繪各種圖案，完成的蛋糕卷瞬間讓人驚嘆不已。希望在你食用之前，第一眼看到時就會覺得很開心，彩繪蛋糕卷希望成為這洋的甜點，為你帶來幸福愉悅的生活！草莓、圓點、愛心、菱格紋是用湯匙即可描繪的圖案，還有母親節(jié)的康乃馨圖案、圣誕節(jié)的裝飾圖案、不同的動物花紋等32種圖案，依不同類型收錄在本書中，只要掌握住做法，在制作上變化一下圖案，就可以讓蛋糕卷更加可愛。不論是做的人還是吃的人，這是會讓每個人都露出笑容的彩繪蛋糕卷。使用紙型就能夠很容易描繪出圖案，即使是不擅長繪畫的你也能做出很漂亮的彩繪蛋糕卷。做法是將紙型放在烤箱上，再鋪上烤盤紙，接著取出部分面糊，照著圖案描繪，再將畫好圖案的烤盤放入烤箱烘烤約一兩分鐘，最后倒入全部的面糊烘烤，烤好后翻面，涂抹餡料后再將蛋糕體卷起來就完成了！間單又可愛的彩繪蛋糕卷，歡迎你一起來制作品嘗。

作者簡介

　　Junko，本名加藤純子。從事設計師的工作，同時為了鉆研喜歡的糕點制作，而進入短期大學專攻生活學科飲食生活，具食物專家和飲食生活顧問2級的資格。設計師的職業(yè)性質(zhì)的關系，很擅長制作外觀看起來會讓人發(fā)出驚嘆的可愛甜點。2008年開始的博客“稍微下點工夫就可做出可愛的蛋糕”每日超過萬人點閱，非常受觀迎。

圖書目錄

很多有趣的圖案！
開始制作前
首先掌握基本做法
粉紅愛心原味蛋糕卷
新手入門!用湯匙就能描繪圖案
愛心彩繪可可蛋糕卷
粉紅小花原味蛋糕卷
線條彩繪咖啡蛋糕卷
可愛小熊可可蛋糕卷
動物紋彩繪蛋糕卷
長頸鹿花紋可可蛋糕卷
斑點狗花紋原味蛋糕卷
乳牛花紋原昧蛋糕卷
豹紋彩繪咖啡蛋糕卷
粉紅豹紋原昧蛋糕卷
斑馬花紋原昧蛋糕卷
可當做禮物的典雅裝飾蛋糕卷
可愛圓點原昧蛋糕卷
可愛圓點可可蛋糕卷
唐草圖案抹茶蛋糕卷
菱格紋圖案抹茶蛋糕卷
條紋＆圓點可可蛋糕卷
粉紅條紋＆圓點原昧蛋糕卷
為孩子設計的可愛彩繪蛋糕卷
草莓圖案原昧蛋糕卷
櫻桃圖案原昧蛋糕卷
骷髏頭圖案咖啡蛋糕卷
免子圖案粉紅蛋糕卷
瓢蟲圖案原昧蛋糕卷
適合季節(jié)性活動的彩繪蛋糕卷
女兒節(jié)彩繪原味蛋糕卷
兒童節(jié)彩繪原昧蛋糕卷
母親節(jié)彩繪原味蛋糕卷
生日彩繪原昧蛋糕卷
夏日煙火可可蛋糕卷
音樂發(fā)表會原味蛋糕卷
萬圣節(jié)彩繪原味蛋糕卷
圣誕節(jié)裝飾原昧蛋糕卷
圣誕蠟燭式的裝飾蛋糕卷
新年彩繪原昧蛋糕卷
……
紙型的用法