注冊(cè) | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食家常食譜駐京辦招牌菜在家做

駐京辦招牌菜在家做

駐京辦招牌菜在家做

定 價(jià):¥35.00

作 者: 《駐京辦招牌菜在家做》編寫組 編著
出版社: 光明日?qǐng)?bào)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 家常菜 家常菜譜 烹飪/美食

ISBN: 9787511245977 出版時(shí)間: 2013-06-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁(yè)數(shù): 189 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《駐京辦招牌菜在家做》是“舌尖上的中國(guó)”系列菜譜特別版。秉承“世味爭(zhēng)如鄉(xiāng)味醇”的駐京辦佳肴理念,按照東城、西城、朝陽(yáng)、海淀四個(gè)城區(qū)的地域劃分,收錄京城食客圈中最熱門的24大駐京辦餐廳,并提供具體位置和相關(guān)菜系簡(jiǎn)介。我們將帶領(lǐng)您沿著駐京辦的美食地圖,一點(diǎn)點(diǎn)找回久違的家鄉(xiāng)味。同時(shí),我們也根據(jù)大江南北不同的口味特點(diǎn),從每個(gè)駐京辦中精選出最熱賣的89道招牌菜,并用超過800張高清步驟圖詳解每一道珍饈美饌的制作方法,讓您足不出戶就能烹飪出最地道的駐京辦美食。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《駐京辦招牌菜在家做》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

序 駐在心田的溫暖
東城區(qū)
烤是一種民族精神——內(nèi)蒙古自治區(qū)駐京辦內(nèi)蒙古賓館餐廳
烤羊腿
烤羊腩
烤豬方
手扒肉
蒙古奶茶
蜀地傳說——四川省駐京辦貢院蜀樓
宮保雞丁
龍抄手
回鍋肉
麻婆豆腐
口水雞
夫妻肺片
川北涼粉
蘇韻流芳,聲名遠(yuǎn)揚(yáng)——江蘇省駐京辦南國(guó)紫鈺軒
冰糖燉蹄花
板鴨燜筍干
鎮(zhèn)江肴肉
咸水鴨
太湖三白
探尋神秘的腳步——云南省駐京辦云騰食府
過橋米線
汽鍋雞
“羊”的盛宴——寧夏回族自治區(qū)駐京辦伊清苑餐廳
烤羊排
炒糊餑
驚喜連連,特色不斷——河北省駐京辦燕趙食府
金毛獅子魚
驢肉火燒
天然去雕飾——海南省駐京辦海南食府
文昌雞
加積鴨
和樂蟹
東山羊
民族大融合——甘肅省駐京辦飛天大廈餐廳
蘭州牛肉拉面
釀皮

西城區(qū)
心中的天堂——西藏自治區(qū)駐京辦餐廳
藏式優(yōu)酪乳
牦牛肉
十八般“面藝”——山西省駐京辦晉府大酒店
刀削面
揪片
太原燜羊肉
香酥鴨
撥魚兒
平遙碗饦
地道東北味——黑龍江省駐京辦龍港酒樓
東北大燴菜
酸菜白肉
玉米粥
草帽餅
醬燜茄子
融百家之長(zhǎng)的“關(guān)東風(fēng)味”——遼寧省駐京辦遼寧飯店
清蒸加吉魚
紅烤全蝦
燒烤扇貝香
小雞燉蘑菇
韭菜合子
孜孜以求——上海市駐京辦餐廳
蟹殼黃
南翔小籠饅頭
小紹興雞粥
油爆蝦

朝陽(yáng)區(qū)
美味與健康的結(jié)合——安徽省駐京辦安徽大廈餐廳
臘八粥
壽縣大救駕
徽州餅
神仙雞
素火腿
素烤鴨
紅燒臭鱖魚
醇厚香濃,回味悠長(zhǎng)——貴州省駐京辦貴州大廈牡丹廳
酸湯魚
戀愛豆腐果
絲娃娃
特色民族風(fēng)——廣西壯族自治區(qū)駐京辦廣西大廈餐
桂林米粉
花雕醉雞
餐桌上的活歷史——陜西省駐京辦長(zhǎng)安大飯店
肉皮凍
涼皮
羊肉泡饃
孕育美麗和富饒——浙江省駐京辦浙江食府
西湖醋魚
叫花雞
西湖莼菜湯
歷史沉淀的韻味——河南省駐京辦豫香苑餐廳
紅燜羊肉
開封灌湯包

海淀區(qū)
別具氣勢(shì)的疆土——新疆維吾爾自治區(qū)駐京辦西域飯莊
烤羊肉串
新疆大盤雞
馕包肉
烤牛肉
千年鄂饌,荊楚遺風(fēng)——湖北省駐京辦湖北大廈餐廳
豆豉千張肉
三鮮豆皮飯
指引美食的航燈——廣東省駐京辦嶺南飯店
刺猬包子
玉兔餃
酥皮蓮蓉包
松子魚
黑土地風(fēng)情——吉林省駐京辦雪松賓館吉人緣餐廳
鍋包肉
東北大拉皮
白肉血腸
土豆燉油豆角
濃郁家鄉(xiāng)味——江西省駐京辦贛人之家
啤酒鴨
瓦罐湯
涼拌藕
藜蒿臘肉

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)