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跟我學(xué)食雕與圍盤(pán)2

跟我學(xué)食雕與圍盤(pán)2

定 價(jià):¥25.00

作 者: 甘智榮
出版社: 四川科技出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 廚師用書(shū) 烹飪/美食

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ISBN: 9787536476745 出版時(shí)間: 2013-09-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  化腐朽為神奇的指尖技藝,食品藝術(shù)的極致發(fā)揮。形神兼?zhèn)洌闵_實(shí)可餐!50款精選動(dòng)物、瓜燈、瓜盅……主題案例,細(xì)致詳盡教解,精致雕工,栩栩如生;精巧圍盤(pán),唯美傳神;從基礎(chǔ)到創(chuàng)作,循序漸進(jìn)。

作者簡(jiǎn)介

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