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為愛洗手做湯羹:27臺(tái)愛意濃濃的情調(diào)大餐

為愛洗手做湯羹:27臺(tái)愛意濃濃的情調(diào)大餐

定 價(jià):¥32.00

作 者: 西西 著
出版社: 中國(guó)畫報(bào)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 烹飪/美食 烹飪理論/手冊(cè)

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ISBN: 9787514604757 出版時(shí)間: 2013-09-01 包裝: 平裝
開本: 24開 頁(yè)數(shù): 216 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《為愛洗手做湯羹》是在濃郁的香氣里講一些點(diǎn)點(diǎn)滴滴的故事,關(guān)于煙火,關(guān)于愛情。愛情與美味在各個(gè)國(guó)度的各個(gè)角落里相遇,上演著一幕幕感人的情節(jié),從此,生活便發(fā)生了奇妙的反應(yīng)。翻開這本書,讓我們一起在土耳其的激情神秘里探索;在法國(guó)的獨(dú)特浪漫里奢侈;在粵、閩的風(fēng)情典雅里飛翔;在川、湘豐富熱辣里縱情;在蘇、浙的清秀素麗里婉轉(zhuǎn);在魯、皖的古拙樸實(shí)里沉淀……

作者簡(jiǎn)介

  西西,80后的普通女子。曾經(jīng)喜歡獨(dú)自行走,吃過(guò)形形色色的飯,看過(guò)行行色色的花,見過(guò)形形色色的人……?,F(xiàn)在經(jīng)營(yíng)著一家小小的酒吧,以寫書為樂。明天在哪里,做什么?明天在陽(yáng)光里,做可樂的事。

圖書目錄

首桌:巴黎,開在指間上的夢(mèng)
美味的余韻還沒有散去,香榭麗舍大街的時(shí)尚店面依舊彰顯著它無(wú)與倫比的藝術(shù)氣質(zhì)。
魚子醬色拉/煙三文魚鵝肝醬/法式洋蔥湯/法式焗蝸牛/法式紅酒燴雞/田園蔬菜色拉調(diào)子:法國(guó)餐元素之一

第二桌:“愛情有理”的咖啡先生
餐廳里處處撥弄著旖旎的柔情,愛情的光影閃映在脈脈的雙眸里,輕言慢語(yǔ)隨著悠揚(yáng)的鋼琴曲變得細(xì)致、動(dòng)聽,剎那他像置身典雅的法國(guó)南部,紅酒燭臺(tái),愛語(yǔ)情音,而她是天使般純潔的戀人。
凱薩色拉/奶油蘑菇湯/海鱸魚忌廉汁/炭烤生蠔/海鮮壽司/番茄燴牛柳/水果沙拉/黑森林蛋糕調(diào)子:法國(guó)餐元素之二

第三桌:嫁個(gè)美國(guó)佬也不錯(cuò)
他們?cè)谕挼幕▓@里幸福著。原來(lái)神仙也不換的日子真的是煙火的幸福。
起司火腿炸豬排/巧克力火鍋/奶酪漢堡包調(diào)子:美國(guó)餐元素之一

第四桌:有情飲水飽
于是他們的傻、他們的堅(jiān)持結(jié)出了累累碩果,不被浩瀚的海洋阻隔,不被金錢權(quán)勢(shì)誘惑,不被美色拉攏的愛情多么難能可貴。
吐司茶點(diǎn)/芝士烤面片/培根奶油蘑菇湯/總統(tǒng)三明治/椒鹽牛仔骨/BBQ雞翅/美國(guó)雞蛋布丁/奶油烤雜拌/煎紅酒T骨牛排/蒜蓉黑椒牛扒/沙拉醬魷魚卷調(diào)子:美國(guó)餐元素之二

第五桌:帶著愛情去旅行
“日落的鐘聲響起時(shí),我要在日落橋下吻你!”他深情款款地望著她,說(shuō)著美麗動(dòng)人的情話,她不知道愛情的樣子多美好,但此刻的甜蜜足可以灌溉永生。
意大利薄餅/米蘭涼菜/米列斯特通心粉/意大利怪味雞/那不勒斯烤龍蝦/清燉甲魚湯/釀花枝//意式檸檬芝士餅調(diào)子:意大利餐元素之一

第六桌:愛情不設(shè)防
影片結(jié)束后,他們?cè)贐rek吃晚餐,有味道很好的米飯、色拉和水果蛋糕,在他身邊她沒有去往異鄉(xiāng)的孤獨(dú),也許愛真的是港灣吧。
奶油南瓜湯/干酪沙司意大利面/米蘭式炸牛排/西西里冰淇淋調(diào)子:意大利餐元素之二

第七桌:恰似水之于巧克力
她因墨西哥的美食而踏上墨西哥的土地,因墨西哥的土地和人而更加絢爛。
牛尾湯/蜜汁烤雞腿/炒帶子西蘭花/辣椰子雞/墨西哥玉米片 /墨西哥薄餅雞蛋卷調(diào)子:墨西哥餐元素之一

第八桌:蝴蝶谷漫天飛舞的情愫
這是蝴蝶谷,他呢喃著吻了她的面頰,說(shuō):“我知道你們中國(guó)有化蝶的故事,我愛你?!?br /> 洋蔥湯/燒烤雞排蛋包飯/墨西哥水餃片/洋蔥黑椒牛肉/恰維拉糕餅調(diào)子:墨西哥餐元素之二

第九桌:在歡樂的澳大利亞前進(jìn)
他們終于過(guò)上了田園般純真的美好生活,很愜意,很美,內(nèi)心有著一片藍(lán)天、一樹清涼,簡(jiǎn)單美好。
檸檬蟹肉湯/香芒雞柳/咖喱土豆雞/山葵烤牛排/雜果布丁調(diào)子:澳大利亞餐元素之一

第十桌:美味之旅升華的愛情之旅
終于可以親自見證澳大利亞的風(fēng)情,圓了真正的“生活”夢(mèng):到秦鎮(zhèn)去吃米皮,到潼關(guān)去吃肉夾饃,到澳大利亞去吃牛排。
田園蘑菇沙拉/蜂蜜雞翅/新西蘭牛排調(diào)子:澳大利亞餐元素之二

第十一桌:光影里的甜蜜苦澀
喜歡美食并讓五顏六色的食材在自己手里幻化成活色生香的美味餐點(diǎn)的朋友,一定有漂亮的廚房,廚房里一定有各種各樣的瓶瓶罐罐,藏著各種各樣的香料,香料在手指翻飛間有了另一種生命,而這幕光影就是這些香料引發(fā)的連綿優(yōu)美的有著淡淡哀愁的故事。
希臘風(fēng)味牛肉湯/胡蘿卜蛋糕/檸檬茶香骨/什錦烤肉串/希臘菠菜派/希臘蘑菇調(diào)子:土耳其餐元素之一

第十二桌:歡宴人生
他說(shuō),浴室當(dāng)時(shí)是古羅馬人的社會(huì)福利之一,他們把洗澡這件事進(jìn)化成一種社交方式,他們帶著美食和美酒進(jìn)浴室,享受按摩,談?wù)摃r(shí)事,一泡可以一整天。
酸奶黃瓜/土式烤雞腿/土耳其薄餅調(diào)子:土耳其餐元素之二

第十三桌:愛在西寧
他做的清燉羊肉越發(fā)香了,如今她也有了和他相同的信仰,時(shí)光飛逝,又過(guò)去了這么多年,她29,他38。
紅燒牛肉/家庭小炒皇/全羊大菜/荷葉餅/豆腐腦調(diào)子:中國(guó)餐元素之清真菜篇(一)

第十四桌:愛情它似蜜
微子在學(xué)校附近租了房子,開起了餐館,自己既當(dāng)廚師又當(dāng)老板,餐館的名字叫它似蜜。
它似蜜/烤羊腿/芫爆散丹 /蔥爆羊肉/醋燒鲇魚調(diào)子:中國(guó)餐元素之清真菜篇(二)

第十五桌:愛情里的辣眼淚
她默默吃著麻辣的川菜,剛?cè)肟诘臅r(shí)候,不辣,麻麻的,像愛情對(duì)女人的麻醉,之后就辣出了眼淚,稀里嘩啦地直流。
宮保雞丁/干燒魚/回鍋肉/麻婆豆腐/夫妻肺片/魚香肉絲/螞蟻上樹/水煮肉片/蒜泥白肉/鹽煎肉/干煸鱔片調(diào)子:中國(guó)餐元素之川菜篇

第十六桌:愛情里的講究
一道菜肴的精髓所在,是廚師苛刻的講究,一份愛情的靈魂所在,是愛人細(xì)膩的講究,倘若都不講究了,菜便沒有了靈魂,愛便不再精致。
火腿燉甲魚/腌鮮鱖魚/蒸香菇盒/徽州圓子/李鴻章雜燴/中和湯調(diào)子:中國(guó)餐元素之徽菜篇

第十七桌:愛情里那個(gè)下廚的小男人
原來(lái),愛情和菜肴一樣,少了一方的回應(yīng),就像拿著單線頭,再怎么扯也扯不動(dòng)另一邊的共鳴。
蟹黃魚翅/燒海參/炸蠣黃/清蒸加吉魚/糖醋黃河鯉魚/油爆雙脆/紅燒?;⒊崤洳四懻{(diào)子:中國(guó)餐元素之魯菜篇

第十八桌:菜肴里的溫情
他看著這道佛跳墻,分明是尋常的白菜湯,盛起了一勺往嘴里送,濃濃的鮮美滲入了味蕾,這一刻他才知道,原來(lái)愛是一道溫情的菜肴,需要悉心品味。
醉排骨/白燒魚翅/佛跳墻/冰糖燕窩/龍身鳳尾蝦調(diào)子:中國(guó)餐元素之閩菜篇

第十九桌:愛情里的第三者
她嘗著鮮甜入口的雞湯,卻嘗到了自己苦澀的眼淚,原來(lái),他不是偏愛蘇州的菜,是偏愛做蘇州菜的那個(gè)她。
水晶肴蹄/清燉蟹粉獅子頭/叫化雞/清燉雞孚/鹽水鴨/雞湯煮干絲/三套鴨/無(wú)錫肉骨頭調(diào)子:中國(guó)餐元素之蘇菜篇

第二十桌:那個(gè)愛打怪獸的男人
后來(lái),他常跟人家開玩笑說(shuō),湘菜的五元神仙雞實(shí)在太好吃了,好吃到他生了孩子。
臘味合蒸/海參蒸盆/麻辣子雞/蝴蝶飄海/五元神仙雞/冰糖湘蓮/炒血鴨調(diào)子:中國(guó)餐元素之湘菜篇

第二十一桌:被套進(jìn)愛情里的愛情專家
后來(lái),她才明白過(guò)來(lái),菜肴可以有專家,愛情沒有。
白切雞/白灼蝦 /蛇羹/油泡蝦仁/油泡螺球/太極芋泥/鹽焗雞/梅菜扣肉/魚生粥調(diào)子:中國(guó)餐元素之粵菜篇

第二十二桌:當(dāng)孔雀女愛上鳳凰男
她笑了笑,選擇一個(gè)好男人,便得到了一段好愛情,選擇一種快樂的生活,便收獲了一段甜蜜的婚姻,她從來(lái)都不傻,何況還有這么美味的浙菜吃,她干嗎不嫁?
東坡肉 /干炸響鈴/清湯越雞/脆皮蝦球/冰糖甲魚/西湖醋魚/龍井蝦仁/油燜春筍調(diào)子:中國(guó)餐元素之浙菜篇

第二十三桌:石鍋拌飯,堅(jiān)持的味道
他們的小屋一直沒有退掉,她想:終有一天他會(huì)想念石鍋拌飯的味道,會(huì)回來(lái)。
紫菜包飯/韓國(guó)辣白菜/韓國(guó)海帶湯/韓國(guó)炒年糕/韓式辣炒魷魚/韓國(guó)烤肉/韓式冷湯面/韓國(guó)手卷餅調(diào)子:韓國(guó)餐元素之一

第二十四桌:愛情的美味洗禮
還有什么比愛人看著你最最普通、最最不矜持的一面,還依然覺得你可愛,依然寵溺、欣賞你更讓人安心的?
韓味泡菜鍋/泡菜餅/燉牛尾湯/韓國(guó)煎豆腐/清蒸小鮑魚/蔥爆牛肉/拌蛤蜊/魷魚粉腸調(diào)子:韓國(guó)餐元素之二

第二十五桌:海鷗食堂的愛情
每一杯茶都有靈魂的參與,都飽含著心情,每一道菜都有著淡淡的食者的滋味,每一個(gè)飯團(tuán)都有著一個(gè)的故事。
土豆可樂餅/水滴壽司/味噌湯/時(shí)蔬天婦羅/日本紅豆飯/烤秋刀魚調(diào)子:日本餐元素之一

第二十六桌:最是櫻花燦爛時(shí)
日本的春天是屬于櫻花的,整個(gè)城市的街道,都已氤氳在緋紅春色中,傾國(guó)傾城。
日本壽司/日式三文魚生魚片/銅鑼燒/茄子肉餅調(diào)子:日本餐元素之二

第二十七桌:美味與愛情結(jié)緣
食物不但是文化的媒介,更是兩顆心相互靠近的媒介。
咖喱蟹/泰式咖喱牛肉/牙車筷/越南春卷/新加坡肉骨茶/洋蔥魚露鳳爪/冬陰功湯/椰漿飯調(diào)子:東南亞餐元素之綜合篇

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