食尚烤箱美食（全彩）

定　價：￥38.00

作　者：	格蘭仕電烤箱研發(fā)中心著
出版社：	電子工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787121220715	出版時間：	2014-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	159	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　作為專業(yè)的烤箱產(chǎn)品開發(fā)機構(gòu)和烤箱美食研究部門，本書作者充分觀照中國消費者的烹飪習慣，著重開發(fā)了涵蓋肉類燒烤、海鮮燒烤、中式點心、西式糕點、果蔬類燒烤、堅果類燒烤在內(nèi)的6大類家藏級烤箱美食。這些美食囊括了入門級、精選級、精巧級等不同烹調(diào)難度，分門別類，圖文并茂，直觀地展現(xiàn)電烤箱引領(lǐng)的生活新食尚。并且，電烤箱不僅僅提供了精致的烹飪菜譜，更提供了生活妙用電烤箱的奇趣。

作者簡介

　　電烤箱是格蘭仕第二個做到“世界冠軍”的家電產(chǎn)品。格蘭仕電烤箱研發(fā)中心就是這個“隱形冠軍”背后的引擎。結(jié)合不同國家消費者的喜好，格蘭仕電烤箱研究中心致力于開發(fā)擁有不同的豐富功能、不同的款型制式的產(chǎn)品。作為在中國最早推廣和普及電烤箱的品牌，格蘭仕不是簡單地將這個“舶來品”推向國內(nèi)市場。針對國人的烹飪習慣，格蘭仕對傳統(tǒng)的烤箱技術(shù)進行了優(yōu)化升級，開發(fā)出了“中西合璧”、“西為中用”的專業(yè)電烤箱和烤箱配件產(chǎn)品。

圖書目錄

前言
第一章　360°認識電烤箱
　一、“舶來品”電烤箱
　二、電烤箱的“中國風”
　三、如何選購電烤箱？
　
第二章　用好電烤箱
　一、選對電烤箱
　二、用好專業(yè)烘烤配件
　三、電烤箱只能做燒烤？
　四、怎樣保養(yǎng)電烤箱？
第三章　家藏級烤箱美食
　禽類燒烤
　烤春雞
　照燒雞腿扒
　蜜汁雞翅
　黑椒雞腿
　烤鵪鶉
　咖喱雞塊
　烤鴨塊
　黑椒牛扒
　烤牛仔骨
　烤牛肉餅
　孜然牛肉片
　醬燒豬扒
　蜜汁叉燒肉
　烤排骨
　烤豬蹄
　DIY臘肉
　黑椒熱狗腸
　海鮮燒烤
　照燒墨魚丸
　烤鮮魷魚
　烤扇貝
　烤生蠔
　烤蝦
　烤秋刀魚
　烤邊魚
　醬燒魚塊
　烤墨魚仔
　咖喱魚蛋
　果蔬燒烤
　彩椒海鮮飯
　醬燒茄子
　烤花椰菜
　烤南瓜
　烤香菇
　烤玉米
　芝士西紅柿
　芝士火腿土豆
　烤韭菜
　烤豆角
　烤辣椒
　中式點心燒烤
　烤雞蛋
　烤水蛋
　蔥花餅
　牛肉餡餅
　煎餃
　烤包子
　烤羊肉鍋貼餅
　月餅
　西式糕點烘焙
　咖啡蛋糕
　戚風蛋糕
　紙杯甜橙蛋糕
　生日蛋糕（4寸規(guī)格）
　面包
　披薩
　椰絲蛋撻
　泡芙
　公仔餅干
　芝麻小餅
　香脆曲奇
　堅果及其他
　烤花生米
　烤板栗
　DIY酸奶
　發(fā)面
　DIY干花
　瓜子除潮
　解凍肉類
　日用品消毒　