創(chuàng)意餅干

喜歡酥脆可口的餅干，又擔心黃油和糖的高膽固醇、高熱量？中島老師的《創(chuàng)意餅干》全部采用膽固醇含量為“0”的菜籽油、新鮮的雞蛋、全麥面粉、粗制糖等為主要原料，同時搭配各種天然有機食材，每一款都是獨創(chuàng)。這些餅干沒有惱人的高糖、高脂、高熱量，口感爽脆不油膩。全麥粉、干果、堅果、豆?jié){、巧克力……種類多樣的配料使它們像一日三餐一樣營養(yǎng)豐富，樸素又親切，讓人不僅可以品嘗到美味，還能體會滿滿的幸福感。把親手做的健康餅干當作小零食，或者作為禮物送給朋友，生活的色彩也隨之豐富起來。

[日]中島志保，1972年生于新澙縣、曾在唱片公司、出版社、越南料理店、天然食品料理店工作。2006年開設(shè)了自己的點心工房——foodmood（美食心情），活躍在各種甜點研究活動中。她做的甜點以零膽固醇的菜籽油、新鮮雞蛋、粗制糖、干果、堅果等有益健康的食材為原料，不含黃油和鮮奶油，別具特色。著有《中島老師的無添加烘焙書》和“中島老師的烘焙教室”系列等。