注冊 | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當前位置: 首頁出版圖書生活時尚美食家常食譜米飯最佳伴侶

米飯最佳伴侶

米飯最佳伴侶

定 價:¥39.80

作 者: 薩巴蒂娜 編
出版社: 中國輕工業(yè)出版社
叢編項: 薩巴廚房
標 簽: 家常菜 家常菜譜 烹飪/美食

ISBN: 9787518403431 出版時間: 2015-03-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 224 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

精選一百四十余道中國人最下飯的家常菜和最愛吃的主食,按照吃法進行分類,輔以精美的圖片,詳細的步驟圖和親切的文字,好吃又好做,讓你的餐桌玩出各種花樣,從此不用費心想每天吃什么。
  作者薩巴蒂娜長居北京上海兩地,通曉當?shù)仫L土人情,因此根據(jù)南北方口味的愛好,選取最經(jīng)典的家常菜,編纂此書。她以其多年研究美食的心得與經(jīng)驗,為讀者講解了每道菜的烹飪技法和營養(yǎng)知識,供讀者方便、有效使用本書。

作者簡介

  薩巴蒂娜,國內(nèi)最好的美食作者之一。前IT精英,歷任《貝太廚房》圖書主編和《美食堂》執(zhí)行主編。曾出版了50多本暢銷美食叢書,美食小說《廚子的故事》和美食散文集《美味關(guān)系》。現(xiàn)在她成立了自己的美食工作室薩巴廚房,向人傳播她的美食理念,分享她的美食生活。

圖書目錄

“可口蔬食”
1.硬朗也變溫柔——刀豆土豆
2.怎么做都好吃——干鍋土豆片
3.永恒經(jīng)典的尖椒土豆絲
4.配料當主角的虎皮青椒
5.永遠NO.1的番茄炒蛋
6.森林的幽香——松仁玉米
7.至上素食——香菇面筋
8.麻與辣的絕配——麻婆豆腐
9.可佐清粥——蒜蓉空心菜
10.撐破肚皮——土豆燒茄子
11.凝結(jié)廚房大智慧——魚香茄子
12.清新淡雅——開洋白菜
13.營養(yǎng)美味——清炒西蘭花
14.荷塘月色——糖醋藕丁
15.口感纏綿——青椒干絲
16.素鮮之王——韭黃炒雞蛋
17.清香鮮美——黃瓜炒蛋
18.下酒好小菜——酒香草頭
19.什么都來點——茄辣西
20.值得大口吃——干煸豆角
21.比肉還過癮——油燜茭白

“快手小炒”
22.化腐朽為神奇的炒三丁
23.饞涎欲滴——剁椒水芹小炒肉
24.爽口爽心——黑椒香菇雞
25.吃一輩子也不煩的毛豆肉丁
26.其實一點都不含糊——爛糊肉絲
27.找不到魚的——魚香肉絲
28.風味獨特,別具一格——姜絲肉
29.傳統(tǒng)北京風味菜——京醬肉絲
30.開胃解膩——酸菜白肉
31.干貨出場了——木須肉
32.米飯殺手——蘿卜干炒臘肉
33.色香味俱全——荷蘭豆炒臘肉
34.簡約而不簡單——青蒜炒臘腸
35.當仁不讓的下飯菜——農(nóng)家小炒肉
36.一菜多用的好菜肴——欖菜肉末四季豆
37.適合減肥的美味——火腿炒娃娃菜
38.好吃又有趣——螞蟻上樹
39.美味誕生于平凡——萵筍木耳炒肉
40.醬爆菜中的魁首——醬爆雞丁
41.大名鼎鼎的——宮保雞丁
42.酸辣開胃——泡椒雞雜
43.酒飯皆宜——回鍋肉
44.奇妙組合——杭椒牛柳
45.香、嫩、滑——蠔油牛肉
46.特別適合初學者——金針菇肥牛卷
47.補血又明目——醬爆豬肝
48.考驗刀工——醬爆腰花
49.脂肪是美味的根源——溜肥腸
50.一清二白——芫爆百葉
51.厚重之味——土豆臘肉
52.簡約而不簡單——蒜薹炒肉
53.絕對一頓吃光——過油肉土豆片
54.味道永不打折——肉末燒豆腐

“隆重大餐”
...
“海河之鮮”
...
“一碗好湯”
...
“花樣主食”
...
“小吃和小菜”
...

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號