定 價：￥39.80
| 作 者： | 孔瑤 著 |
| 出版社： | 江蘇科學(xué)技術(shù)出版社 |
| 叢編項： | |
| 標(biāo) 簽： | 家常菜 家常菜譜 烹飪/美食 |
| ISBN： | 9787553705798 | 出版時間： | 2015-01-01 | 包裝： | 平裝 |
| 開本： | 16開 | 頁數(shù)： | 256 | 字?jǐn)?shù)： |
Part 1 80后男人的十道招牌下飯菜
香辣小龍蝦 16
糖醋排骨 19
宮保雞丁 20
魚香肉絲 23
杭椒牛柳 24
……
Part 2無辣不歡的開胃菜
螞蟻上樹 40
辣白菜炒肉片 43
辣炒蟶子 44
香辣藕片 47
虎皮青椒肉 48
……
Part 3 肉：沒有它，簡直吃不下飯
紅燒肉 64
回鍋肉 67
農(nóng)家小炒肉 68
京醬肉絲 71
茄丁炒雞丁 72
毛豆燒雞 75
……
Part 4 蔬菜：下飯的新花樣、新驚喜
腐乳空心菜 108
干鍋花菜 111
清炒扁豆 112
酸辣土豆絲 115
蒜蓉香辣娃娃菜 116
……
Part 5 蛋：搬個雞蛋當(dāng)救兵
木須肉 144
剁椒雞蛋 147
什錦炒雞蛋 148
秋葵煎蛋 151
雞蛋皮 152
黃花菜炒雞蛋 155
莧菜蛋黃 156
……
Part 6魚、蝦、貝：“鮮”香停不了
糖醋帶魚 174
酸豇豆炒魚干 177
炒墨魚仔 178
豆瓣炒魷魚 181
油爆小河蝦 182
宮保蝦球 185
干燒蝦 186
……
Part 7最鮮的下飯素食
蠔油杏鮑菇 206
椒油金針菇 209
筍炒木耳 210
辣子千張 213
香芹炒木耳 214
茄汁家常豆腐 217
絲瓜炒木耳 218
紫甘藍炒豆皮 221
……
Part 8下飯好搭檔：湯、小菜
藕片瘦肉湯 240
魚頭豆腐湯 240
土豆肉丸湯 241
雙冬豆皮湯 241
雞雜湯 242
……
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