定 價:¥48.00
作 者: | 《金牌靚湯》編委會 編 |
出版社: | 廣東旅游出版社 |
叢編項: | |
標 簽: | 家常菜譜 烹飪/美食 湯粥 |
ISBN: | 9787807669692 | 出版時間: | 2014-11-01 | 包裝: | 軟精裝 |
開本: | 16開 | 頁數(shù): | 203 | 字數(shù): |
《金牌靚湯王》編委會
主 編:梁浩培
副主編:區(qū)應昌
編 委:梁浩培 區(qū) 應 昌 吳榮開 葉 露
彭澤明 雷 衛(wèi) 文 范啟林 馮秉強
覃宇奇 歐陽廣業(yè) 鄭啟成 林云建
編委簡介
梁浩培:中式烹調高級技師
區(qū)應昌:國際餐飲形象品牌推廣導師
吳榮開:中式烹調高級技師
葉 露:中式烹調高級技師
彭澤明:中式烹調高級技師
雷衛(wèi)文:中式烹調高級技師
范啟林:中式烹調高級技師
馮秉強:中式烹調高級技師
覃宇奇:中式烹調高級技師
歐陽廣業(yè):中式烹調技師
鄭啟成:中式烹調技師
林云建: 中式烹調高級技師
肉類
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冬瓜置米瘦肉湯
青橄欖雪梨燉瘦肉
麥冬玉蝴蝶瘦肉湯
海帶冬瓜瘦肉湯
玫瑰紅花瘦肉湯
薏米木瓜瘦肉湯
番茄肉片湯
苦瓜瘦肉湯
木瓜海底椰瘦肉湯
花旗參石斛燉瘦肉
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菠菜豆腐瘦肉湯
蘋果蜜棗燉瘦肉湯
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沙參玉竹燉瘦肉
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西洋菜蜜棗瘦肉湯
白果銀耳燉瘦肉
竹芯煲瘦肉湯
冬菇珧枉瘦肉湯
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燕窩燉瘦肉
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蟲草花干貝骨頭湯
三豆豬骨湯
海帶綠豆豬骨湯
海帶木瓜豬骨湯
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茶惻菇脊骨湯
菜干豬骨湯
霸王花煲豬骨湯
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山藥栗子豬骨湯
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胡蘿卜玉米豬骨湯
花生菜干豬骨湯
玉米眉豆豬骨湯
冬瓜海帶薏米煲豬骨
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大芥菜臘鴨頭煲排骨湯
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……
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