新手家常菜

定　價(jià)：￥25.00

作　者：	飲食生活編委會(huì) 編
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787538482676	出版時(shí)間：	2014-11-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	255	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

“大米飯，炒雞蛋，撐得小孩兒滿地轉(zhuǎn)……”在人的一生中，總會(huì)有一些經(jīng)典的味道留在舌尖，歷久彌香，就像小時(shí)候媽媽親手做出的家常菜，鮮香溫暖的感覺(jué)，讓我們時(shí)時(shí)回味……
　　科技的進(jìn)步讓人們更加重視營(yíng)養(yǎng)與健康，當(dāng)您走進(jìn)自家廚房的小天地，用心的智慧、愛(ài)的力量，為自己及家人親手烹飪幾款精美的小菜時(shí)，就會(huì)讓親人與朋友享受美味、感受溫暖、擁有健康、體會(huì)別樣的幸福，讓您的生活更加有滋有味……

作者簡(jiǎn)介

暫缺《新手家常菜》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

新手進(jìn)廚房
食材的初加工
家常菜烹調(diào)基礎(chǔ)常識(shí)
1 健康蔬菜篇
★白菜
白菜葉湯
骨頭白菜煲
糖醋熘白菜木耳
三鮮扒白菜
剁椒蒸大白菜
★菠菜
八寶菠菜
肉末燜菠菜
菠菜拌干豆腐
多寶菠菜
上湯浸菠菜
★芹菜
肉末炒芹菜
西芹百合炒腰果
★油菜
松仁拌油菜
香菇燜油菜
★韭菜
韭菜炒雞蛋
烤鴨絲拌韭菜
★四季豆
泡椒四季豆
干煸四季豆
★番茄
番茄牛舌
梅干菜番茄豬肉湯
番茄炒豆腐
番茄炒蛋
健康蔬果湯
★冬瓜
爽口冬瓜條
綠豆冬瓜煲寸骨
冬瓜八寶湯
冬瓜海鮮鍋
河蟹煲冬瓜
★黃瓜
黃瓜炒蝦仁
多味黃瓜
川椒熗黃瓜
清炒黃瓜片
三絲黃瓜卷
★青椒
芥末肉絲拌青椒
青椒肉湯
★茄子
生拌茄子
咸魚(yú)茄子煲
橙汁茄排
……
2 菌藻豆品篇
3 營(yíng)養(yǎng)畜肉篇
4 滋補(bǔ)禽蛋篇
5 鮮美水產(chǎn)篇
6 主食甜點(diǎn)篇
7 爽口飲品篇