薇薇小廚·百變米飯

定　價：￥18.80

作　者：	高瑞珊著
出版社：	中國人口出版社
叢編項：	薇薇小廚
標　簽：	家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787510124525	出版時間：	2014-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	80	字數(shù)：

內容簡介

　　米飯的身影遍布全中國乃至全世界，被它的美味征服的人絕不在少數(shù)。滿溢濃香的手抓飯、淡香怡人的蛋炒飯、充滿江南風情的竹筒飯、南亞風濃烈的咖喱飯、百搭百妙的各式蓋飯、中西結合的焗飯與海鮮飯、還有用米家族做出的各種風味小吃……飯飯的世界，就像一扇不經意間開啟的門，里面充滿著奇妙與樂趣，給你接連不斷的驚喜。本書介紹各種經典的米飯家族美味，融合了各種營養(yǎng)搭配和花樣翻新，讓你的唇舌毫無招架之力。

作者簡介

　　高瑞珊，國家高級營養(yǎng)師、美食家、美食攝影師、美食造型師、教育工作者。曾任《貝太廚房》圖書編輯主任、圖書主編。現(xiàn)任《薇薇小廚》美食系列圖書策劃人和主編。
　　曾參與主編并制作了30余本國內最好的熱銷美食書籍，為眾多知名品牌提供過廣告策劃、菜譜設計、美食拍攝、美食造型等優(yōu)質服務。她制作的圖書長期在當當網和卓越網榮登榜首并暢銷不衰，近幾年來每年有6～8本美食圖書進入當當和卓越TOP10暢銷書排名。

圖書目錄

海納百川的噴香米飯
辣的魔力，辣的幸福——剁椒雞絲飯
人氣首選，米飯料理——上海菜飯
大快朵頤的黎家風味——臘肉竹筒飯
南國溫婉一派——揚州什錦蛋炒飯
最勾人的滋味——甜辣雞米蝦仁蓋飯
其樂融融的美食約會——滑嫩腰果蝦蓋澆飯
素食也有鮮滋味——什錦素菇燴飯
百里挑一——臺灣鹵肉飯
紅寶石的秘密——番茄雞丁筍尖飯
用勺吃也照樣香——新疆手抓飯
活色生香的異國米飯
羅馬假日——意大利紅燴飯
心里總在貪戀的味道——韓式石鍋拌飯
田間飄出的曼妙滋味——西班牙海鮮飯
原原本本的魅力——日本紅豆飯
閑觀天邊云飛揚——普羅旺斯堅果飯
天使也眷戀——英國鄉(xiāng)村烤魚飯
童年的小廚房——橄欖干酪飯
金黃色的美味——印度咖喱牛腩飯
吃一碗都不過癮——日式肥牛飯
秀色可餐——青瓜魚子壽司卷
多姿多彩的百變米飯
只要你喜歡——五谷雜糧飯團
水果的浪漫森林——香甜水果飯
創(chuàng)意舞動生活旋律——煎牛肉米漢堡
皇帝都說好——焦香芝麻米鍋巴
白領的早餐口?！鞍鹜认泔?br>害羞的米飯——翡翠白菜卷
粽夏夜飄香——赤豆小米香粽
米飯的零食裝——魷魚筒裝米
吃到不留痕跡——瓜香臘腸青豆飯
樂活新吃法，蔬果正流行——噴香菠蘿炒飯
探尋神秘的米飯國度
認識米飯的大家族
好米一家親
好飯多佳人
與米飯輕松對話
生米煮成熟飯之十八般武藝
將生米煮成熟飯之攻堅秘籍
香甜酒釀的華麗登場