薇薇小廚·好湯入心

定　價(jià)：￥18.80

作　者：	高瑞珊著
出版社：	人口
叢編項(xiàng)：	薇薇小廚
標(biāo)　簽：	家常菜譜烹飪/美食湯粥

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ISBN：	9787510124587	出版時(shí)間：	2014-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	80	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　最能讓人身心融化的美味，唯靚湯莫屬。湯可以將百味融入，每一樣食材都可以隨著時(shí)間的推移，將其營(yíng)養(yǎng)絲絲融入湯品之中。人云湯品可以養(yǎng)生，便是因這捧凝聚精華的好水靚湯，隨著它的美味一起流入你身體的每個(gè)細(xì)胞。煲湯并不是一件復(fù)雜的事，你要做的只是把你需要的食材交給那一圈文火和幾許時(shí)間而已。而你只需要按照我們滿帶誠(chéng)意的湯譜，定能煲出一鍋?zhàn)萄a(bǔ)溫情的好湯。

作者簡(jiǎn)介

　　高瑞珊，國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、美食家、美食攝影師、美食造型師、教育工作者。曾任《貝太廚房》圖書編輯主任、圖書主編?，F(xiàn)任《薇薇小廚》美食系列圖書策劃人和主編。曾參與主編并制作了30余本國(guó)內(nèi)最好的熱銷美食書籍，為眾多知名品牌提供過廣告策劃、菜譜設(shè)計(jì)、美食拍攝、美食造型等優(yōu)質(zhì)服務(wù)。她制作的圖書長(zhǎng)期在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)和卓越網(wǎng)榮登榜首并暢銷不衰，近幾年來每年有6～8本美食圖書進(jìn)入當(dāng)當(dāng)和卓越TOP10暢銷書排名。

圖書目錄

好湯·養(yǎng)顏公式
點(diǎn)滴沉淀，會(huì)聚百香——蔥香牛筋煲
情迷只在微醉時(shí)——米酒參香鴨湯
溫?cái)亢?，月貌花容——芋艿臘肉煲
冬日溫情序曲——蘿卜豬蹄湯
鮮香之味，柔潤(rùn)之情——薏米銀杏豬肚湯
沉魚之味，落雁之容——魚頭豆腐湯
素顏之美——薏米土雞湯
闌珊燈火，湯悅佳人——桂圓老鴨煲
湯亦有節(jié)——清香蓮藕雞湯
茶亭小坐，味清情濃——茶香雞汁魚腩煲
百味也柔情——羅宋湯
融化在甜美的懷抱——紅棗銀耳湯
靚湯·塑身定律
如花似玉——鱈魚藍(lán)花湯
南國(guó)柔情味——西湖牛肉羹
從小喝到大——五彩蛋花湯
滿罐幽香，滿溢濃情——香醋豬骨瓦罐
麗人的周末獨(dú)享——山藥羊腿湯
百味生活盡相融——酸辣湯
月下暗香，溫情綻放——肉圓大蝦冬瓜湯
每日至享一刻——姜蜜飲
慢品異域風(fēng)情——番茄土豆海鮮湯
妙湯·補(bǔ)體法寶
動(dòng)人心弦的味道——雪梨百合紅棗湯
鮮香備至，滋補(bǔ)備至——菇香鯽魚湯
清雅鮮香匯——豬蹄排骨湯
靜心一品——排骨蓮藕湯
江南古鎮(zhèn)中，小筑屋檐下——菠菜血旺肉圓湯
邂逅生活的甜美——芹香鮮奶蝦肉濃湯
鮮香情誼心釋然——烏雞口蘑湯
一碗靚湯的背后
一碗好湯，不敗箴言
四季湯品，自然養(yǎng)生
欲善其事，先利其器
湯重神韻，步步章法
煲湯錦囊，百戰(zhàn)不殆
百味湯料，香色俱佳
天下至柔莫若于水人間百問恰融于情