定 價(jià)：￥36.00
| 作 者： | [美] 夏麗蒂·費(fèi)雷拉 著；柳正奎 譯；[美] 利·貝希 攝影 |
| 出版社： | 北京科學(xué)技術(shù)出版社 |
| 叢編項(xiàng)： | |
| 標(biāo) 簽： | 冰品飲料 茶酒飲料 烹飪/美食 |
| ISBN： | 9787530471425 | 出版時(shí)間： | 2014-07-01 | 包裝： | 平裝 |
| 開本： | 24開 | 頁數(shù)： | 96 | 字?jǐn)?shù)： |
炎炎夏日，在家自己動手制作冰棍是件輕松又愉快的事。《我愛做冰棍》一書為你準(zhǔn)備了50款來自世界各地的美味冰棍，有懷舊的奶油冰棍、水果冰棍，也有新潮的辣味冰棍、酒味冰棍，你還能學(xué)會條紋、渦卷等不同花樣冰棍的制作技巧。在如今各種價(jià)格更高、花樣更多的冰激凌和雪糕面前，冰棍漸漸成為“童年的回憶”，想在酷暑中重拾兒時(shí)冰爽暢快的感覺嗎？那就試著自己動手做冰棍吧！
夏麗蒂·費(fèi)雷拉（Charity Ferreira）是一位知名美食專欄作家，她和她研制的各種美味時(shí)常出現(xiàn)在《日落》和《好胃口》雜志，以及《洛杉磯時(shí)報(bào)》。她還出版了《冰淇淋甜品》、《甜食》等多部美食書。她畢業(yè)于加利福尼亞烹飪學(xué)院，并且是一位出色的甜點(diǎn)大師，可以登錄她的網(wǎng)站了解更多美食信息。
前言…………………………………4
制作完美冰棍的工具、 提示和技巧……………………6
水果味冰棍…………………10
什錦水果冰棍………………………12
薰衣草檸檬冰棍……………………13
辣椒酸橙味菠蘿冰棍………………14
墨西哥木瓜冰棍……………………16
紫蘇李子冰棍………………………18
甜瓜冰棍……………………………19
木槿石榴冰棍………………………20
黑莓冰茶冰棍………………………22
香醋草莓冰棍………………………24
櫻桃冰棍……………………………26
甜蜜100西班牙濃湯冰棍…………28
奶油冰棍……………………30
甜玉米帕里塔冰棍…………………32
大米布丁冰棍………………………34
焦糖牛奶冰棍………………………35
墨西哥巧克力冰棍…………………36
巧克力奶油冰棍……………………38
巧克力覆盆子冰棍…………………39
曲奇奶油冰棍………………………40
香蕉麥芽奶昔冰棍…………………41
草莓芝士蛋糕冰棍…………………42
印度酸奶風(fēng)味芒果冰棍……………44
奶味椰子冰棍………………………46
小酸橙冰棍…………………………47
開心果藏紅花冰棍…………………48
印度奶茶拿鐵冰棍…………………50
越南冰咖啡冰棍……………………51
酸奶冰棍……………………………52
奇幻冰棍……………………54
果汁彩條冰棍………………………56
三級火箭形冰棍……………………58
新那不勒斯冰棍……………………60
覆盆子香草多層冰棍………………62
巧克力香草布丁漩渦冰棍…………64
奶酪覆盆子冰棍……………………66
橙子西番蓮冰棍……………………67
根汁汽水冰棍………………………68
新奧爾良風(fēng)味咖啡奶油冰棍………69
巧克力脆皮姜味冰激凌冰棍………70
成人冰棍……………………74
蚱蜢冰棍……………………………76
果汁朗姆酒冰棍……………………77
波旁威士忌桃子冰棍………………78
普羅塞克玫瑰花瓣冰棍……………80
薩芭雍巧克力屑冰棍………………82
內(nèi)格羅尼雞尾酒冰棍………………83
桑格利亞汽酒冰棍…………………84
巧克力吉尼斯黑啤酒冰棍…………85
附錄1：資源………………………86
附錄2：計(jì)量單位換算……………87
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