茶藝服務(wù)

定　價(jià)：￥21.00

作　者：	彭景，殷安全編
出版社：	重慶大學(xué)出版社有限公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	文化飲食/茶酒文化中國(guó)文化

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ISBN：	9787562481683	出版時(shí)間：	2014-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	120	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

殷安全、彭景主編的《茶藝服務(wù)》共有4個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目。其內(nèi)容包括：茶藝服務(wù)人員的基本禮儀；茶文化基礎(chǔ)知識(shí)、茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、名茶知識(shí)、茶具知識(shí)，以及泡茶用水的基礎(chǔ)知識(shí)；茶品銷售的方法；綠茶、紅茶、烏龍茶及黑茶的沖泡技藝。
本書可作為中等職業(yè)學(xué)校及高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)教材，也可供從事茶藝服務(wù)的人員使用。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《茶藝服務(wù)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

項(xiàng)目一  茶藝禮儀  學(xué)習(xí)情境  茶藝服務(wù)人員的基本禮儀項(xiàng)目二  客前準(zhǔn)備  學(xué)習(xí)情境1  備茶    學(xué)習(xí)子情境1  茶文化基礎(chǔ)知識(shí)的準(zhǔn)備    學(xué)習(xí)子情境2  茶葉基礎(chǔ)知識(shí)的準(zhǔn)備    學(xué)習(xí)子情境3  名茶知識(shí)的準(zhǔn)備  學(xué)習(xí)情境2  備具  學(xué)習(xí)情境3  備水項(xiàng)目三  茶品銷售  學(xué)習(xí)情境茶品銷售項(xiàng)目四  沖泡服務(wù)  學(xué)習(xí)情境1  綠茶沖泡技藝  學(xué)習(xí)情境2  紅茶沖泡技藝  學(xué)習(xí)情境3  烏龍茶沖泡技藝  學(xué)習(xí)情境4  黑茶沖泡技藝附錄1  中國(guó)十大名茶的傳說(shuō)附錄2  《茶藝師》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)附錄3  各級(jí)茶藝師工作標(biāo)準(zhǔn)參考文獻(xiàn)