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茶馬古道普洱香

茶馬古道普洱香

定 價:¥49.00

作 者: 郭豫斌 著
出版社: 中國人民大學出版社
叢編項:
標 簽: 茶酒飲品 烹飪/美食

ISBN: 9787300192192 出版時間: 2014-06-01 包裝: 平裝
開本: 異16開 頁數(shù): 168 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  神秘的馬幫、壯麗的風光、豐富的民族風情,使位于西南邊陲的茶馬古道顯得多姿多彩,而享譽海內(nèi)外的普洱茶正是經(jīng)由這條茶馬古道傳揚世界。普洱茶,以其獨特的歷史文化、顯著的功效作用和別具韻趣的沖泡方法,在眾多茶類中獨樹一幟,深受廣大茶友青睞。
  你很難在某一刻全面細致地了解透普洱茶,因為它是隨時間變化的。對于真正熱愛普洱茶的人來說,它的魅力正在于此。這與人的一生的體驗、經(jīng)歷,又何嘗不是契合的呢?

作者簡介

  郭豫斌,留日人文學者,曾在日本日中交流新聞社工作。回國后任內(nèi)貿(mào)部《商品與質(zhì)量雜志社》社長、全國政協(xié)協(xié)力國際經(jīng)濟文化交流中心副主任。長期潛心于茶道研究,著有《茶藝》等品茶專著。

圖書目錄

尋根溯源篇

普洱茶之源 :彩云之南茶故鄉(xiāng)

普洱名茶天下聞
名茶產(chǎn)地細探尋
諸葛興茶成美談
茶樹茶祖茶崇拜
西雙版納原生地
六大茶山四產(chǎn)區(qū)
古往今來話普洱

普洱茶之路 :茶馬古道路途遙

茶馬古道遺茶香
以茶易馬貿(mào)易興
馬幫鈴響運茶來
雪域高原有藏茶

普洱茶之貢:普洱名茶有殊榮

美麗傳說出云南
名貴國禮聲名遠

普洱茶之文:美好藝文新品讀

普洱茶記細細讀
不妨吟誦普洱詩
普洱茶聯(lián)細細品
普洱茶文翔實記
悠悠茶歌君且聽

功效制作篇

普洱茶之功 :效能顯著價更高

一克普洱勝萬金
品飲普洱利養(yǎng)生
神效顯著普洱茶
名茶海外新探索


普洱茶之制 :精制細作出佳品

普洱佳品見功夫
云南新鮮大葉茶
采摘鮮葉正當時
殺青萎凋和渥堆
生茶熟茶看陳化
緊壓干燥好包裝


普洱茶之質(zhì) :品質(zhì)質(zhì)量細探尋

微生物影響品質(zhì)
長途販運增品質(zhì)
干濕溫度定品質(zhì)
慧眼獨具評茶品
優(yōu)質(zhì)茶品有指標

普洱茶之類 :品種繁多著人迷

普洱茶樹品類多
普洱茶類有分別
普洱名品傳四方


沖飲茶食篇

普洱茶之茗 :沖泡藝術(shù)顯神采

做好準備好泡茶
沖泡步驟有章循
要點原則記心中
熟悉茶性見本真

普洱茶之飲 :多種方式可隨意

自然品飲情無限
調(diào)飲另品普洱味
何不喝壺減肥茶

普洱茶之膳:茶食養(yǎng)生福隨身

普洱茶食味更多
普洱奶茶最宜人
普洱茶點是新創(chuàng)
普洱入膳新口味
順性品飲顯快樂

藝韻茶道篇

普洱茶之道:茶味蘊涵悟真境
進入門徑到佳境
茶德茶品茶原則
普洱茶趣在其中

普洱茶之韻:民族風情茶文化

普洱茶俗現(xiàn)民風
茶藝蘊涵真性情
茶藝走進新時代

觀賞鑒藏篇

普洱茶之鑒 :品飲名茶有神韻

鑒賞術(shù)語要了解
新鮮情味更久遠
滋味豐富更雋永
茶香飄逸賦靈性
自然妙韻在其中

普洱茶之辨:品鑒形色見本真
品鑒形色見本真
細心鑒別緊壓茶
生茶熟茶可辨識
普洱黑茶不等同
干倉濕倉不一樣
辨出新老普洱茶
開湯鑒茶要細心
四大要訣謹記取
六不政策不能丟
年代鑒別識包裝
品級標準細掂量

普洱茶之購:貨真價實是根本

慧眼獨具觀聞看
挑選陳茶別盲信
普洱市場需規(guī)范
眼見為實喝了準

普洱茶之藏 :藏茶勝似藏玉石

環(huán)境各異相應藏
走出誤區(qū)有商機
收藏需是知茶人

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