10分鐘家常小炒

定　價：￥19.90

作　者：	美食生活工作室編
出版社：	青島出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787555204701	出版時間：	2014-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	207	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

120道清爽素菜、80款養(yǎng)生菌豆菜、120種噴香肉菜、60款營養(yǎng)禽蛋小炒、100余道鮮美水產(chǎn)菜……《10分鐘家常小炒》主要是介紹家常小炒的做法，內(nèi)容詳實，圖片精美，適宜于初學(xué)愛好者使用。《10分鐘家常小炒》中按照食材分類，更便于普通讀者學(xué)習(xí)，體會美食的帶給生活的樂趣。

作者簡介

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圖書目錄

Part 01 學(xué)做小炒味香全家
家常小炒的炒制方法
炒菜時原料改刀常用技法
可口小炒基礎(chǔ)——優(yōu)質(zhì)原料
可口小炒必備——美味調(diào)料
家常小炒技巧薈萃
Part 2 家常食材炒出美味
清爽素菜
養(yǎng)生菌豆
噴香肉菜
營養(yǎng)禽蛋
鮮美水產(chǎn)