大彩生活3：吃貨必學(xué)的家常菜·一步一圖詳解版

定　價：￥39.80

作　者：	瑞雅著
出版社：	中國紡織出版社
叢編項：	大彩生活讀庫
標　簽：	家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787518005611	出版時間：	2014-05-01	包裝：	軟精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	320	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　這是一本為吃貨私人定制的家常菜譜，全書分為6章，分別為清新美味蔬菜篇、滑潤爽口菌藻篇、回味無窮蛋制品及豆制品篇、唇齒留香肉類篇、鮮美營養(yǎng)海鮮篇、香氣襲人米面篇。菜菜都有驚喜，道道都極致誘惑您的味蕾。書中每道菜都配有詳細的操作步驟，每一步驟又配以清晰美觀的圖片，可謂手把手教您學(xué)做菜。全彩圖解，菜單詳盡，營養(yǎng)美味，實為吃貨首選。

作者簡介

夏春玲、劉霞玲、林建萍、魏明等教師，系浙江紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師，他們從事紡織服裝教學(xué)多年，積累豐富教學(xué)實踐經(jīng)驗，并在國內(nèi)核心期刊中發(fā)表多篇專著，就寧波紡織服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有較為深入的研究。

圖書目錄

第1章清新美味蔬菜篇
2 番茄
2 番茄炒甘藍
3 番茄燒茄子
4 黃瓜
4 蔥香黃瓜
5 爽脆黃瓜條
6 菠菜
6 菠菜姜汁塔
7 菠菜香菇拌金槍魚
8 油菜
8 油菜蒜炒油條
9 油菜香菇燒豆腐
10 蘆筍
10 蘆筍牛肉棒
12 蘆筍炒番茄
13 韭菜
13 肉絲香干炒韭菜
14 韭菜拌蛋絲
16 南瓜
16 豬肉釀南瓜
17 南瓜洋蔥湯
18 山藥
18 山藥木耳炒里脊
19 山藥炒雙瓜
20 蓮藕
20 糯米蓮藕
22 回鍋青紅藕片
23 芥藍
23 蠔油芥藍
24 茭白
24 茭白木耳炒雞絲
26 茭白炒筍丁
……
第2章滑潤爽口菌藻篇
第3章回味無窮蛋制品及豆制品篇
第4章唇齒留香肉類篇
第5章鮮美營養(yǎng)海鮮篇
第6章香氣襲人米面篇