定 價:¥168.00
作 者: | 雅克·奧洪 著;陳媛 譯 |
出版社: | 電子工業(yè)出版社 |
叢編項: | |
標(biāo) 簽: | 茶酒飲品 烹飪/美食 |
ISBN: | 9787121221927 | 出版時間: | 2014-05-01 | 包裝: | 精裝 |
開本: | 16開 | 頁數(shù): | 416 | 字?jǐn)?shù): |
說到葡萄酒,當(dāng)然要提到法國。這次,大師帶我們走遍法國的著名酒莊,從介紹酒莊的地理環(huán)境,歷史趣聞,葡萄品種,到其葡萄酒的特點,讓葡萄酒愛好者們大開眼界。從怎樣選擇葡萄品種,葡萄與季節(jié)的關(guān)系,到葡萄酒與美食的搭配……這本書會讓您成為法國葡萄酒專家。
雅克·奧洪是一名職業(yè)侍酒師,自1981年起兼任加拿大品酒師培訓(xùn)中心的教授,也是加拿大職業(yè)侍酒師協(xié)會的奠基人。他是葡萄酒發(fā)言人、品酒專家和環(huán)球旅行家,周游世界逾25年。他參與制作電視節(jié)目《葡萄酒與奶酪》,現(xiàn)主持一個全新的節(jié)目《世界葡萄酒》。他擔(dān)任魁北克葡萄酒大使學(xué)院成員,并撰寫了一系列葡萄酒地理的相關(guān)著作,其中多數(shù)著作由人類出版社出版。