定 價(jià)：￥35.00
| 作 者： | [韓] 吳恩仙 著 |
| 出版社： | 北方文藝出版社 |
| 叢編項(xiàng)： | |
| 標(biāo) 簽： | 茶酒飲料 烹飪/美食 |
| ISBN： | 9787531724872 | 出版時(shí)間： | 2014-03-01 | 包裝： | 平裝 |
| 開(kāi)本： | 32開(kāi) | 頁(yè)數(shù)： | 176 | 字?jǐn)?shù)： |
《我的第一本葡萄酒書》當(dāng)身為葡萄酒初學(xué)者的作者，要開(kāi)始編寫這本葡萄酒指南時(shí)，周圍的人都不約而同地拜托作者一件事：“請(qǐng)編寫出容易理解，并且在喝葡萄酒時(shí)，真正有幫助的葡萄酒信息書籍?！弊屑?xì)想想，對(duì)于葡萄酒初學(xué)者而言，最重要的還是“從身體內(nèi)真正感受到的葡萄酒魅力吧！”在喝葡萄酒的那一瞬間發(fā)出“啊，感覺(jué)真美好！”的贊嘆，以及發(fā)自內(nèi)心地愛(ài)上葡萄酒，并且發(fā)現(xiàn)葡萄酒其實(shí)是很簡(jiǎn)單的學(xué)問(wèn)。
但是，另一方面，也知道要入門并不是一件容易的事情。因?yàn)閷?duì)初學(xué)者而言，要自己找出屬于自己口味的葡萄酒，是相當(dāng)困難的事。因此，這本書最終的目的是，可以讓初學(xué)者輕松地學(xué)會(huì)“如何挑選葡萄酒”。
此外，作者還特地拜訪了葡萄酒達(dá)人，請(qǐng)葡萄酒達(dá)人們推薦葡萄酒，還深入了解葡萄酒達(dá)人們接觸葡萄酒所碰到的小插曲。讀者在閱讀這本書之后再接觸葡萄酒的時(shí)候，也可以通過(guò)這本書感受并體驗(yàn)到這些達(dá)人的經(jīng)驗(yàn)，然后發(fā)展出屬于自己的葡萄酒故事。
吳恩仙，一位全職的新聞?dòng)浾?，在一次與心儀對(duì)象用餐的時(shí)候，因?yàn)椴欢咸丫贫鲷?，頓時(shí)破壞了原本精心安排好的浪漫氣氛，受到重重打擊。從此之后便下定決心要了解葡萄酒，下次再遇到類似的機(jī)會(huì)時(shí)，絕對(duì)不能再犯同樣的錯(cuò)。
“來(lái)喝點(diǎn)葡萄酒，制造點(diǎn)氣氛吧！”這幾乎是每一個(gè)人都會(huì)有的念頭，但是，實(shí)際要執(zhí)行起來(lái)卻是非常困難的事。哪一瓶才好喝呢？什么場(chǎng)合該喝什么酒呢？為什么葡萄酒這么迷人呢？年份、產(chǎn)地、香氣及色澤又代表什么呢？光想，就覺(jué)得葡萄酒是一門很艱深的學(xué)問(wèn)，更別說(shuō)那些聽(tīng)起來(lái)像外星文一樣的文字了。類似這樣的疑問(wèn)，更是在每個(gè)葡萄酒初學(xué)者身上看到。
因此，抱持著這樣的心情，同為葡萄酒初學(xué)者的作者，更希望寫出一本不同于市面上其他葡萄酒書的書籍，希望可以用更簡(jiǎn)單、更容易親近的方式介紹給對(duì)葡萄酒有興趣的人，也希望每一個(gè)人都可以沉浸在葡萄酒迷人的魅力當(dāng)中。
目錄
Partl：葡萄酒的入門ABC
請(qǐng)告訴我，到底、到底什么是葡萄酒？...................................................014
決定葡萄酒美味的關(guān)鍵！......................................................................018
酒，也可以這樣區(qū)分！...............................................................................036
Partll：實(shí)戰(zhàn)！開(kāi)始接觸葡萄酒
購(gòu)買葡萄酒時(shí)的CheckList.........................................................................044
如果到葡萄酒吧的CheckList....................................................................058
．補(bǔ)充2%不足的重點(diǎn)一............................................................................064
．補(bǔ)充2%不足的重點(diǎn)二............................................................................066
Partlll：來(lái)一杯葡萄酒故事
與葡萄酒的第一次親密接觸適用對(duì)象：初次喝葡萄酒的人
．葡萄酒漸進(jìn)式學(xué)習(xí)..................................................................................068
．一起來(lái)感受黑皮諾的魅力......................................................................070
．投資葡萄酒的第一次..............................................................................072
．超市紅酒趣..............................................................................................074
．初吻般的悸動(dòng)..........................................................................................076
．看不懂酒單時(shí)，就這樣挑選..................................................................078
．性格的葡萄酒..........................................................................................080
．品嘗準(zhǔn)則：一小時(shí)后飲用......................................................................082
．掀開(kāi)澳大利亞西拉的神秘面紗............................................................084
．蜂蜜中存留著玫瑰香..............................................................................086
．一見(jiàn)鐘情的情人......................................................................................088
．給討厭白酒的人......................................................................................090
．感受到葡萄酒美味的首選......................................................................092
品嘗一口甜蜜滋味適用對(duì)象：情人、家人或朋友
．裝點(diǎn)甜蜜的家庭日，甜蜜的VillaM.....................................................094
．緩緩升起的氣泡，就像是加油聲一樣..................................................096
．粉紅色魅力..............................................................................................098
．一場(chǎng)海邊的浪漫約會(huì)..............................................................................100
．求婚大作戰(zhàn)..............................................................................................102
．營(yíng)造夢(mèng)幻的氣氛......................................................................................104
．感受到心動(dòng)！...........................................................................................106
．勃艮第葡萄酒的終極風(fēng)味......................................................................108
．身為侍酒師的榮耀..................................................................................110
．脫離單身的昵稱......................................................................................112
．每個(gè)人都有屬于自己的葡萄酒故事......................................................114
．待嫁女兒和媽媽共飲的動(dòng)人時(shí)光..........................................................116
．留存像愛(ài)情一樣的余韻..........................................................................118
．葡萄酒時(shí)空膠囊......................................................................................120
．鋁箔紙盒包裝的紅酒？！.......................................................................122
乘著酒香起飛適用對(duì)象：為工作努力、追尋夢(mèng)想的人
．瞬間融化了疲勞......................................................................................124
．盛裝夢(mèng)想的葡萄酒..................................................................................126
．開(kāi)啟新生命的源泉..................................................................................128
．補(bǔ)充自信的維生素..................................................................................130
．完成困難專案的獎(jiǎng)賞..............................................................................132
．每一個(gè)細(xì)胞都感受到紅酒......................................................................134
．適合時(shí)間：懶散的周日..........................................................................136
．品嘗一口電影場(chǎng)景..................................................................................138
．沉浸在玫瑰香氣的日子..........................................................................140
美味加倍，滋味無(wú)限適用對(duì)象：與食物一起搭配
．調(diào)和油膩膩的中秋節(jié)..............................................................................142
．陷入德國(guó)葡萄酒的魅力..........................................................................144
．食物與酒的協(xié)奏曲..................................................................................146
．和烤雞融為一體了！...............................................................................148
．享受獨(dú)自一人的夜晚氣氛......................................................................150
．感受到意大利面真正的美味..................................................................152
．五花肉的絕佳伙伴..................................................................................154
．讓牛排美味UP！UP！............................................................................156
．喜歡上歐洲料理的起點(diǎn)..........................................................................158
PartlV：葡萄酒美味UP！做出讓葡萄酒美味升級(jí)的食物
親手搗碎飽滿的番茄：番茄意大利面......................................................162
奶油醬汁單純的口味：原味奶油意大利面..............................................163
簡(jiǎn)單又特別的宴會(huì)小點(diǎn)心：扇貝和飛魚卵開(kāi)胃小菜..............................164
用葡萄酒當(dāng)結(jié)尾：意式腌香腸..................................................................165
和白酒一起是完美的組合：水煮孔雀蛤..................................................166
美味葡萄酒料理：紅酒燉牛肉..................................................................167
味道最優(yōu)、香味第一：迷迭香烤雞..........................................................168
白與紅的美妙融合：切片番茄和芝士......................................................169
難以言喻的味道：意式煙熏火腿和香瓜..................................................170
無(wú)法忘記的滋味：抹上番茄醬汁的歐式烤面包......................................171
特別感謝...................................................................................................172
附錄：原文對(duì)照表.................................................................................173
名人推薦：
★臺(tái)灣著名演員陳喬恩推薦，陳喬恩曾主演過(guò)當(dāng)紅偶像劇《命中注定我愛(ài)你》《王子變青蛙》《笑傲江湖》《王的女人》等。
★“P9品酒網(wǎng)”總編輯 RickTang
★《酒訊雜志》執(zhí)行長(zhǎng)兼總編輯 莊云斌
★愛(ài)戀葡萄酒Winelover.com.tw 編輯群
★葡萄酒管家 Sam劉善農(nóng)
★“王品集團(tuán)”董事長(zhǎng) 戴勝益
★美食評(píng)鑒家 胡天蘭
★“高雄餐旅學(xué)院”進(jìn)修推廣部主任 陳文聰
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