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輕松學做菜:家常川菜(升級版)

輕松學做菜:家常川菜(升級版)

定 價:¥19.90

作 者: 飲食生活編委會 編
出版社: 吉林科學技術出版社
叢編項: 輕松學做菜
標 簽: 地方美食 烹飪/美食

ISBN: 9787538474152 出版時間: 2014-04-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 192 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

家常川菜是家庭日常制作食用的菜肴。輕松學做菜升級版系列圖書根據(jù)現(xiàn)代人的飲食習慣和需求,為讀者精挑細選了老百姓口口相傳的、最受人們喜愛的、最具人氣的、最常見的家常川菜。《輕松學做菜:家常川菜(升級版)》用料精準,步步圖解?!遁p松學做菜:家常川菜(升級版)》還有以下幾個特點:
  1. 書中菜例均采用完全分步圖解的講解方式,使讀者更容易掌握菜肴的制作方法。
  2. 學做家常菜,一定要知道的!火候的鑒別、油溫的判斷、調(diào)味料的應用、基本烹飪術語圖解。
  3. 《輕松學做菜:家常川菜(升級版)》均配有相應的功能性索引,一本菜譜頂兩本用。
  老人們常說,“會者不難,難者不會”。其實,做菜不一定要學很多菜,只要掌握要領就可以舉一反三嘍!希望“媽媽的手——輕松學做菜”升級版系列叢書能夠成為您下廚做菜的好幫手,讓您輕松享受快樂的烹飪生活。

作者簡介

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