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四地饞:65道超人氣小吃DIY

四地饞:65道超人氣小吃DIY

定 價(jià):¥35.00

作 者: 雯婷茜子 著;張瀅瀅 編
出版社: 南方日報(bào)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 烹飪/美食 烹飪理論/手冊

ISBN: 9787549110315 出版時(shí)間: 2014-02-01 包裝: 平裝
開本: 24開 頁數(shù): 216 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  新浪資深美食博主、高級營養(yǎng)師雯婷茜子,結(jié)合專業(yè)營養(yǎng)學(xué)知識和多年DIY美食經(jīng)驗(yàn),將深受眾人喜愛、卻因高油、高糖而讓吃貨們不能過癮的四地小吃進(jìn)行改良,讓大家在自己的餐桌上,就能大飽口福。
  《四地饞:65道超人氣小吃DIY》圖文并茂,從制作過程、營養(yǎng)指南和制作小訣竅等幾個(gè)方面,向大家介紹了作者精心挑選的65道大陸、香港、臺灣、澳門四地最受歡迎的經(jīng)典小吃。即便足不出戶,也可以自己在家中變著花樣來吃遍中國,品嘗傳統(tǒng)手作美食帶來的溫馨和滿足感。

作者簡介

  雯婷茜子,原名楊黎,國際注冊高級營養(yǎng)師,女性營養(yǎng)講師,熱愛美食創(chuàng)作和攝影。擅長并熱衷于制作美白養(yǎng)顏瘦身的白領(lǐng)健康餐,孕媽媽食譜和月子餐及產(chǎn)后美體修復(fù)食療。如今她是國內(nèi)多家美食網(wǎng)站的特約撰稿人,以及《昕薇》《都市主婦》《風(fēng)尚志》《女友》《寶貝愛吃》《飲食與科學(xué)》等雜志的美食專欄作者。曾接受過《環(huán)球時(shí)報(bào)》《風(fēng)尚志》《生活周刊》《深圳日報(bào)》等多家主流報(bào)刊雜志的獨(dú)家專訪,被媒體稱為將廚房當(dāng)工作室,將煮菜當(dāng)成創(chuàng)作的“食品藝術(shù)家”。經(jīng)營著深受煮婦和媽媽們喜愛的美食博客,開博兩年來點(diǎn)擊量逾850萬次。

圖書目錄

contents

第一章

內(nèi)地篇

煎餅果子

肉末燒餅

生煎包

湖南酸辣米粉

師爺粥

貢丸湯

桂花糯米藕

桂花梨汁龜苓膏

陜西涼皮

紅薯冰淇淋

擔(dān)擔(dān)面

煎餅卷大蔥

新疆羊肉串

鴨血粉絲湯

鹵汁豆腐腦

羊肉泡饃

武漢熱干面

云南過橋米線

翡翠燒賣

玻璃餃子

上海小籠包

第二章

臺灣篇

鹵肉飯

豬油拌飯

蚵仔面線

阿婆炒米粉

割包

棺材板

蚵仔煎

烏賊燒

魷魚羹

浮水花枝羹

大腸包小腸

鍋貼

花生小湯圓

臺灣燒仙草

彰化清蒸肉圓

香煎豬肝

四物藥燉排骨

香菇豬腳

臺灣麻辣臭豆腐

臺灣花蓮扁食

紅燒牛肉面

第三章

香港篇

車仔面

碗仔翅

鮮蝦云吞面

港式齋腸粉

鴛鴦奶茶

牛油菠蘿包

芝麻雪糕

雙皮奶

雞蛋仔

豉椒鵝腸

辣魚蛋

港式鹵鴨舌

避風(fēng)塘炒蟹

清湯牛腩

咖喱牛腩

港式蛋撻

第四章

澳門篇

澳門葡國雞

澳門豬扒包

澳門肉松夾心杏仁餅

水蟹粥

澳門金錢餅

馬介休球

蜜柚鴨

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