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葡萄酒禮儀

葡萄酒禮儀

定 價:¥42.00

作 者: [美] 埃迪·奧斯特蘭 著;白宮 譯
出版社: 中信出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 茶酒飲品 烹飪/美食

ISBN: 9787508643045 出版時間: 2014-01-01 包裝: 平裝
開本: 32開 頁數(shù): 242 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

當(dāng)你在豪華餐廳里談一樁百萬美元的大生意,侍者把酒單遞到了你手中,接下來該怎么辦?耀眼的頭銜和廣泛的商業(yè)人脈都幫不上忙,眼下最重要的就是你的葡萄酒知識,以及如何運用這些知識讓客戶滿意,給他們留下深刻的印象。在《葡萄酒禮儀》中,美國葡萄酒與美食培訓(xùn)的先行者之一、大師級侍酒師埃迪·奧斯特蘭將為你詳述眾多的商宴訣竅。無論是公司舉辦的商業(yè)活動,亦或邀請客戶單獨進(jìn)餐,這些技巧都將使你應(yīng)付自如。
  《葡萄酒禮儀》可靠的葡萄酒禮儀指南,它將使您在客戶心目中樹立起絕對的積極形象,并幫助您:
  創(chuàng)造充滿活力的美食與美酒搭配。
  將無聊的商務(wù)會議和銷售會議轉(zhuǎn)變?yōu)殡y忘的社交活動,吸引人們一再參與。
  以經(jīng)久不衰的禮儀準(zhǔn)則、慷慨準(zhǔn)則和傳統(tǒng)的好客之道為基礎(chǔ),建立起長期的商業(yè)伙伴關(guān)系。
  即便是最繁忙的晚餐時段,也能在高檔餐廳中享受一流服務(wù)。
  掌握葡萄酒禮儀的精妙之處,使商務(wù)宴請成為促進(jìn)客戶關(guān)系的有力工具。

作者簡介

暫缺《葡萄酒禮儀》作者簡介

圖書目錄

前言
序言
致謝
本書簡介
第1章 我對商宴之道的定義
第2章 扔掉(我是說真的扔掉)那盤愷撒沙拉
第3章 保證商宴之道成功的20條秘訣
第4章 美酒與美食的完美結(jié)合
第5章 你的最新密友:侍酒師和葡萄酒商
第6章 酒多時間少!
第7章 像大師一樣品酒
第8章 放眼櫥柜之外:做個美食家!
第9章 家庭宴會
第10章 精心計劃:從葡萄酒愛好者到葡萄酒專家
后記 品味人生
附錄A 餐廳酒單上常見的主要葡萄酒
附錄B 按品質(zhì)和口味將葡萄酒分類
附錄C 不要讓餐廳在你身上“出狀況”
附錄D 品酒單范本
附錄E 埃迪的品酒單
附錄F 如何評價葡萄酒
關(guān)于作者
關(guān)于合作方
參考書目
素引

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