第一廚娘：家常菜

定　價：￥35.00

作　者：	孫曉鵬著
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787538472486	出版時間：	2014-01-09	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	272	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《第一廚娘：家常菜》收錄了新浪美食博客總?cè)藲獍窆谲姴┲鱕OYO（博客名：YOYO食色空間）的129道家常美食，讓新手主婦入廚也能零失敗做出超級美味。
　　書中包含了簡單方便的家常菜、好看又好吃、營養(yǎng)美味、應(yīng)時應(yīng)景的傳統(tǒng)美食。此外，書中還貼心地給您更多的原料和調(diào)料的選擇，讓您更快的提高廚藝，讓美食的臺前幕后都輕松無負(fù)擔(dān)。
　　除了看得見的內(nèi)容之外，本書還特別加入了精華博文二維碼，只需掃一掃，便能瀏覽YOYO食色空間的精彩相關(guān)內(nèi)容，并輕松分享朋友圈，與好友分享家常美食。

作者簡介

　　孫曉鵬（YOYO），新浪博客美食博客總?cè)藲獍竦?名，博客名：YOYO食色空間（http://blog.sina.com.cn/yoyolove），點(diǎn)擊量已超過3.3億次。
　　環(huán)球旅行作家，美食暢銷書作家，攝影師，經(jīng)營著中國最具人氣和影響力的美食生活博客，博客訪問人數(shù)超過3.3億。美食足跡遍布英國、法國、美國、意大利、加拿大、澳大利亞、智利、韓國、以色列、馬來西亞、西班牙……曾受邀多國旅游局及外交部，體驗(yàn)當(dāng)?shù)芈糜稳宋?，用文字和鏡頭記錄美食背后的故事。
　　業(yè)余時間為多家時尚、旅行、美食雜志撰稿攝影。熱愛烹飪，鐘情所有簡單、令人感動的美食，對食物原料創(chuàng)新發(fā)揮，對操作過程傾注情感，呈現(xiàn)出創(chuàng)新與承襲的無界美食料理。
　　已出版的美食圖書：《YOYO私房菜》《YOYO私房靚湯》《美女愛廚房》《YOYO靚湯美粥》《YOYO烘焙甜品》《YOYO靚味滋養(yǎng)手記》。

圖書目錄

禽肉蛋類　
雞　翅
貴妃雞翅
可樂雞翅
雞　蛋
韭菜炒雞蛋
苦瓜炒雞蛋
洋蔥炒雞蛋
雞　肉
宮保雞丁
雞絲炒荷蘭豆
辣子雞丁
老干媽爆仔雞
毛豆雞丁
鮮熘雞絲
小雞燒蘑菇
臘　肉
臘肉干筍
蒜薹炒臘肉
香蔥炒臘肉
牛　筋
牛筋燴粉絲
?！∪?br>白蘿卜燒牛肉
粉皮燴牛肉
粉絲牛肉煲
杭椒牛柳
家常牛腩
牛肉末燒豆腐
水煮牛肉片
蒜薹炒牛肉
小米椒炒牛柳
排　骨
茶樹菇燒排骨
風(fēng)沙排骨
紅燒排骨
香辣豬排
孜然排骨
鴨　肉
酸菜鴨肉
羊　肉
紅燜白蘿卜羊肉
芥末羊肉
特色紅燜羊肉
香蔥爆羊肉
孜然羊肉
腰　花
米椒腰花
萵苣腰花
豬　肝
芹菜炒豬肝
雙菇炒豬肝
洋蔥炒豬肝
豬　肉
菠蘿咕咾肉
香菇叉燒肉
面醬肉絲
木須肉
肉末茄子
肉末娃娃菜
肉絲小炒
蒜子肉片
碎肉豇豆
五彩肉絲
杏鮑菇燒肉
蔬菜類
菠　菜
花生菠菜
涼拌菠菜豌豆苗
菜　心
菜心百合
白　菜
果汁白菜心
五色拌菜心
蠶　豆
蠶豆炒臘肉
冬　瓜
家常橙汁瓜條
三鮮冬瓜
黃　瓜
黃花菜拌黃瓜
豇　豆
老干媽炒豇豆
麻醬豇豆
茭　白
三絲茭白
菌
椒香黑木耳
三彩金針菇
什錦小菜
香菇炒黃花菜
油悶草菇
苦　瓜
豆豉苦瓜雞丁
干煸苦瓜
蓮　藕
醋熘藕片
美極蓮藕
茄　子
剁椒粉絲蒸茄子
家常茄子
山　藥
番茄山藥
涼拌山藥絲
絲　瓜
清炒絲瓜
柿子椒
柿子椒炒香腸
四季豆
煸炒四季豆
筍
蔥爆筍絲
涼拌雙筍
麻辣冬筍
西紅柿
番茄絲瓜
豆　芽
素炒豆芽
土　豆
地三鮮
熗拌土豆絲
西藍(lán)花
海米熗西藍(lán)花
蒜蓉西藍(lán)花
西　芹
西芹枸杞炒百合
鹽水西芹
心里美
糖醋心里美
特色蘿卜皮
洋　蔥
洋蔥炒牛肉絲
莜麥菜
平菇炒莜麥菜
蒜蓉莜麥菜
玉　米
松仁玉米
豆制品
蠔油豆腐
芹菜拌香干
涼拌豆皮
鮮香小豆腐
水產(chǎn)類
草　魚
剁椒魚尾
糖醋魚塊
帶　魚
酸菜魚丁煲
蛤　蜊
黃瓜拌蛤蜊
辣炒蛤蜊
?！?br>涼拌海帶結(jié)
麻香海帶
黃花魚
豆豉燒黃花魚
清蒸黃花魚
鯽　魚
蔥姜鯽魚
鱸　魚
酸菜鱸魚
泥　鰍
泥鰍煲
水煮泥鰍
鱔　魚
什錦鱔片
鱔魚燒茄子
蝦
宮保大蝦
椒鹽蝦
什錦小河蝦
蝦仁炒毛豆
蝦仁山藥
蟹
香蔥炒蟹
銀　魚
香酥小銀魚
銀魚蒸蛋
魷　魚
小炒魷魚絲
韭菜鮮魷花
山筍燴魷魚
扇　貝
豆豉蒸扇貝