30分鐘，開(kāi)飯！超簡(jiǎn)單懶人營(yíng)養(yǎng)晚餐

定　價(jià)：￥32.80

作　者：	雙福，朱太治著
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787122188878	出版時(shí)間：	2014-01-01	包裝：	B5
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	128	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　想快速做出三菜一湯的營(yíng)養(yǎng)晚餐，本書(shū)是首選。它專(zhuān)為工作忙碌卻又注重美食品質(zhì)的精致“懶人族”打造。本書(shū)精選110余道菜品，以中式營(yíng)養(yǎng)晚餐組合、西式經(jīng)典晚餐組合、特色中西式營(yíng)養(yǎng)主食的套餐形式展現(xiàn)，既注重營(yíng)養(yǎng)又注重時(shí)效。
　　菜品中特別加入時(shí)間提示、省錢(qián)提示、營(yíng)養(yǎng)晚餐巧析、吃好營(yíng)養(yǎng)晚餐的學(xué)問(wèn)等特色內(nèi)容，使本書(shū)顯得生動(dòng)活潑、趣味性強(qiáng)，并且簡(jiǎn)單易操作。同時(shí)，特別加入食材分類(lèi)速查目錄，一目了然，讓你能根據(jù)需要，輕松選擇。

作者簡(jiǎn)介

　　雙福美食文化工作室，國(guó)內(nèi)頂尖的美食圖書(shū)制作機(jī)構(gòu)。制作作品貼近百姓家庭，實(shí)用性和可操作性超強(qiáng)。出版多本暢銷(xiāo)美食圖書(shū)。邢偉，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，魯菜高級(jí)名師，青島粥全粥到偉業(yè)酒店管理有限公司董事長(zhǎng)。 “粥全粥到”創(chuàng)立于2002年，歷經(jīng)多年發(fā)展，“粥全粥到”已經(jīng)擁有12家連鎖店面。2007年獲得山東省食文化研究會(huì)頒發(fā)的“山東餐飲文化名店”稱(chēng)號(hào)，2009年獲得國(guó)家品牌文化委頒發(fā)的“建國(guó)60周年最具影響力餐飲服務(wù)品牌”稱(chēng)號(hào)，2010年獲得山東省烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的“最信賴(lài)的品牌”稱(chēng)號(hào)，2011年獲得由青島市綠色食品協(xié)會(huì)等八個(gè)單位聯(lián)合頒發(fā)的“青島食品安全責(zé)任企業(yè)”稱(chēng)號(hào)等幾十項(xiàng)榮譽(yù)。

圖書(shū)目錄

Part 1 想30分鐘吃上營(yíng)養(yǎng)晚餐，先看這里！
吃好營(yíng)養(yǎng)晚餐的健康要領(lǐng)…………………………1
智慧巧煮，迅速搞定三菜一湯……………………2
廚藝進(jìn)階，極速學(xué)會(huì)烹飪常用小技巧……………3
一看就懂，營(yíng)養(yǎng)晚餐的黃金搭配法………………4
如何把握調(diào)料分量？………………………………5
Part 2 中式營(yíng)養(yǎng)晚餐組合
豐富的營(yíng)養(yǎng)晚餐該如何構(gòu)成？……………………7
虎皮尖椒…………………………8
清炒藕片…………………………9
甜椒拌土豆絲……………………10
腐竹干貝豆腐湯…………………11
肉末干燒香菇……………………12
麒麟豆腐…………………………13
腰果拌黃瓜………………………14
冬瓜金針菇湯……………………15
花生煨豬手………………………16
什錦豆花…………………………17
海帶拌粉絲………………………18
開(kāi)胃酸辣湯………………………19
酸辣肥腸…………………………20
蘑菇冬瓜丸………………………21
香菇油菜…………………………22
空心菜排骨湯……………………23
五香里脊…………………………24
魚(yú)香苦瓜絲………………………25
酸甜萵筍…………………………26
酸菜肉片湯………………………27
糯米排骨…………………………28
鹽煎青椒…………………………29
姜汁菠菜…………………………30
清水冬瓜湯………………………31
板栗紅燒肉………………………32
豆?jié){蒸蛋羹………………………33
蒜蓉茼蒿…………………………34
山藥小排湯………………………35
蛋香黃金鱸魚(yú)……………………36
培根金針菇卷……………………37
甜椒拌蝦皮………………………38
蘋(píng)果瘦肉湯………………………39
椒麻雞……………………………40
美味雙耳…………………………41
涼拌皮蛋豆腐……………………42
雪耳豬骨湯………………………43
糖醋魚(yú)……………………………44
番茄炒山藥………………………45
白菜粉絲湯………………………46
老醋蜇頭…………………………47
螞蟻上樹(shù)…………………………48
栗子白菜…………………………49
五味黃瓜條………………………50
番茄土豆暖心湯…………………51
香辣白菜條………………………52
水煮肉片…………………………53
彩趣脆絲…………………………54
海帶豆腐湯………………………55
干煸苦瓜…………………………56
紅油雞塊…………………………57
涼拌咖喱卷心菜…………………58
番茄肉片湯………………………59
花椒雞丁…………………………60
金針菇養(yǎng)生豆腐…………………61
生拌甘藍(lán)菜花……………………62
蘿卜絲蛋花湯……………………63
肉丸油菜…………………………64
干拌牛肉…………………………65
韭菜炒雞蛋………………………66
花生紅棗鳳爪湯…………………67
番茄疙瘩湯………………………68
姜爆鴨絲…………………………69
涼拌腐竹…………………………70
蝦仁蒸豆腐………………………71
香辣皮蛋豆腐……………………72
妙手炒蛤蛋………………………73
涼拌茄子…………………………74
鯽魚(yú)蘿卜湯………………………75
Part 3 西式風(fēng)味晚餐組合
西餐禮儀知多少?……………………………………77
香煎鴨胸肉………………………78
荷包蛋配香煎南瓜………………79
彩椒沙拉…………………………80
牛尾湯……………………………81
烤煎辣醬豆腐……………………82
黑胡椒蘆筍牛排…………………83
三文魚(yú)沙拉………………………84
胡蘿卜濃湯………………………85
經(jīng)典香辣烤肉……………………86
德式豬排…………………………87
蔬菜沙拉…………………………88
培根芝士奶油湯…………………89
金針菇卷沙拉……………………90
泡菜烤肉串………………………91
檸檬汁香煎三文魚(yú)………………92
奶油火腿湯………………………93
炸牛排……………………………94
海鮮卷……………………………95
烤時(shí)蔬沙拉………………………96
意式海鮮湯………………………97
烤魷魚(yú)……………………………98
烤豆腐皮泡菜卷…………………99
小牛肉沙拉………………………100
雞肉丸子湯………………………101
燒烤醬雞翅………………………102
紅酒雪梨…………………………103
香菇蜜豆沙拉……………………104
法式洋蔥湯………………………105
炸芝士雞柳………………………106
烤培根素菜卷……………………107
蔬菜火腿沙拉……………………108
木瓜濃湯…………………………109
Part 4 特色中西式營(yíng)養(yǎng)主食
晚餐主食進(jìn)食搭配原則知多少?……………………111
炸醬面……………………………112
韭菜雞蛋面………………………113
咖喱雞肉拌飯……………………114
韭菜盒子…………………………115
番茄蛋卷米飯……………………116
孜然牛肉炒飯……………………117
黑椒雞肉面………………………118
小牛肉披薩………………………119
菠菜意面…………………………120
食材分類(lèi)速查目錄……………………………………121