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超簡單家常菜

超簡單家常菜

定 價(jià):¥18.00

作 者: 韓密和 編
出版社: 吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 家常菜 家常菜譜 烹飪/美食

ISBN: 9787538470116 出版時(shí)間: 2013-12-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 160 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

講究營養(yǎng)和健康是現(xiàn)今的飲食潮流,享受簡單便捷的美味佳肴是我們的一種減壓方式。人人都希望擁有健康的身體,而影響健康的因素有很多,其中最為重要的,也是與我們?nèi)粘I蠲懿豢煞值木褪秋嬍沉?。面?duì)五光十色的各種食材和菜肴,吃什么,怎樣吃?怎樣搭配合理,怎樣才能健康飲食?則是我們每天面臨的最大選題,據(jù)此我們?yōu)樽x者精心編寫了《最家?!穮矔?,《超簡單家常菜》就是其中的一本。
  《最家常》著重從簡單、健康和家常三方面入手,就是從家庭最簡單的日常飲食入手,突出菜肴的簡單、便捷、營養(yǎng)和實(shí)用,以滿足不同地區(qū)美食愛好者的需要。

作者簡介

韓密和,中國烹飪大師,吉菜烹飪大師,國家級(jí)評(píng)委,國家高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人,吉林飯協(xié)名廚聯(lián)誼委員會(huì)會(huì)長,吉林省飯店餐飲協(xié)會(huì)秘書長。

圖書目錄

超簡單家常菜之常用食材
超簡單家常菜之常用工具
超簡單家常菜之基礎(chǔ)常識(shí)
超簡單家常菜之加工竅門
Part1:清香蔬菜食用菌
百合蘆筍蝦球
八寶菠菜
炒白菜三絲
木耳韭黃炒蝦絲
百合銀杏炒蜜豆
白菜葉蝦干湯
綠豆芽炒芹菜
醬爆四季豆
魚香四季豆
黃瓜炒雞蛋
菜花炒肉

Part2:濃香畜肉
洋蔥炒豬肝
醬排骨
干炸肉段
回鍋肉
冬菜扣肉
蒜燒排骨
傳統(tǒng)熘肉段
白肉血腸

Part3:美味禽蛋豆制品
怪味雞塊
炒辣子雞塊
鐵板雞心
可樂燜雞腿
麻辣雞腿
香辣鄉(xiāng)村小炒雞
棒棒雞絲
檸檬雞球
秘制啤酒鴨
辣子雞塊
……

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