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輕松學做菜:簡易拌菜

輕松學做菜:簡易拌菜

定 價:¥12.80

作 者: 飲食生活編委會 編
出版社: 吉林科學技術出版社
叢編項: 輕松學做菜
標 簽: 暫缺

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ISBN: 9787538464979 出版時間: 2013-02-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 159 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

《輕松學做菜:簡易拌菜》主要介紹了5類簡易家常拌菜的制作方法。《輕松學做菜:簡易拌菜》突出菜譜的實用性、簡潔性和閱讀性,每道菜肴不僅配有精美圖片,還介紹了菜肴的口味和操作時間等內(nèi)容,針對典型菜例的制作配以分解圖片說明,使讀者更加直觀地掌握菜肴的烹飪方法,烹調(diào)出滿足全家人不同口味需要的健康佳肴。

作者簡介

暫缺《輕松學做菜:簡易拌菜》作者簡介

圖書目錄

下廚須知
常見食材刀工處理
蔬菜類
肉類
水產(chǎn)類
菌菇·;豆制品
拌菜常用調(diào)味汁
拌菜常用“拌法”
Part 1 蔬菜
……
Part 2 畜肉
Part 3 禽蛋
Part 4 水產(chǎn)
Part 5 豆菌

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