滋補(bǔ)藥膳大全

　　《滋補(bǔ)藥膳大全》為中國(guó)藥膳研究會(huì)舉辦的第七屆中國(guó)藥膳養(yǎng)生技術(shù)制作（烹飪）大賽優(yōu)秀作品集，精選了多道獲獎(jiǎng)作品。所收錄菜品皆為食療功效與美味兼具的優(yōu)秀菜品，從作品的對(duì)癥食療功效，到作品的選料、做法、注意事項(xiàng)、專家點(diǎn)評(píng)等各方面系統(tǒng)、全面地做了介紹。既可讓參賽選手作為留戀，也可作為藥膳行業(yè)從業(yè)人員的指導(dǎo)用書。

　　中國(guó)藥膳研究會(huì) ，英文譯名為China Association Of Health-Protection Food (縮寫CAHF)， 本會(huì)為全國(guó)性非營(yíng)利性社會(huì)團(tuán)體，集學(xué)術(shù)性、專業(yè)性及聯(lián)合性于一體，由有志于藥膳發(fā)展研究的專家學(xué)者組成，本研究會(huì)宗旨：認(rèn)真遵守國(guó)家憲法、法律、法規(guī)和國(guó)家政策，遵守社會(huì)道德風(fēng)尚，弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)藥膳文化，促進(jìn)藥膳學(xué)科和副業(yè)的發(fā)展，為中華民族及全人類服務(wù)，本研究會(huì)業(yè)務(wù)主管單位為國(guó)家中醫(yī)藥管理局，掛靠單位為中國(guó)中醫(yī)研究院西苑醫(yī)院，并由國(guó)家中醫(yī)藥管理局實(shí)施業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。國(guó)家民政部社團(tuán)管理司為本研究會(huì)的登記管理機(jī)關(guān)。