辣過(guò)癮：經(jīng)典川菜

20 香辣泡菜
21 姜汁菠菜
22 爆腌海帶娃娃菜
23 魚(yú)香空心菜
24 姜汁茼蒿梗
25 紅油甘藍(lán)
25 生拌五樣
26 川味紫甘藍(lán)
27 四川泡菜
28 酸辣登天雙絲
29 沙姜芥藍(lán)
30 芥油蘆筍
32 活捉萵苣
33 涼拌萵筍絲
34 爆腌珊瑚黃瓜卷
35 蓑衣黃瓜
36 魚(yú)香山豆角
36 山椒拌白蘿卜
37 麻辣豆腐干
38 五彩繽紛
39 泡椒杏鮑菇
40 醉酒豆芽
41 宮保豆腐
42 油潑豆腐
43 酸辣蕨根粉
44 川北涼粉
46 怪味白肉
46 蒜泥白肉
47 脆瓜汆白肉
48 肉絲涼粉拌百葉
49 涼粉拌腰花
50 四川臘肉
51 麻辣豬手
52 紅油肚絲
53 風(fēng)味牛百葉
54 夫妻肺片
56 火鞭牛肉
56 手撕牛板筋
57 麻辣牛百葉
58 麻辣黃喉
59 麻辣蹄筋
60 油潑羊肉
61 洋蔥拌兔肉
62 口水雞
64 白斬雞
65 蔥油雞
65 涼拌小公雞
66 怪味雞絲
67 紅油雞胗
68 鹽水肫花
69 泡椒鳳爪
70 芥末鴨掌
71 川味鴨塊
72 麻辣鴨腸
74 干鍋辣白菜
75 山椒白菜
75 蒜蓉生菜
76 熗炒油菜
77 酸辣炒韭菜
78 魚(yú)香茄子
79 腰果爆茄丁
80 干煸四季豆
82 清炒絲瓜
83 熗黃瓜
84 熗炒茭白
85 魚(yú)香玉蘭片
86 泡椒炒青筍
86 熗炒土豆絲
87 魚(yú)香冬筍
88 炒素回鍋肉
89 干煸胡蘿卜
90 山椒土豆絲
91 熗炒藕丁
92 香辣藕絲
92 白油金針菇
93 泡椒炒香菇
94 干鍋茶樹(shù)菇
96 麻婆豆腐
97 麻婆鴛鴦豆腐
98 魚(yú)香千張
99 生爆鹽煎肉
100 回鍋肉
101 香辣回鍋肉
102 巴渝山椒排
103 魚(yú)香肉絲
104 干煸臘肉
105 麻辣肉片
106 火爆腰花
108 剁椒臘肉炒臭干
109 醋浸椒釀肉
110 合川肉片
111 白油肉片
112 螞蟻上樹(shù)
113 辣子蒜香骨
114 虎皮尖椒
115 川味豬腰
116 燈影牛肉
117 金絲牛肉
117 泡菜炒牛肉
118 錦繡牛肉粒
119 干香牛肉片
120 川味牛柳
121 陳皮牛肉
122 干煸牛肉絲
123 石鍋牛仔柳
124 孜然羊肉
125 孜然羊肉
126 啤酒兔丁
127 山城辣子雞
128 成都仔雞
129 炒雞雜
130 糟汁雞塊
131 炒辣子雞丁
132 花椒雞丁
132 麻辣雞豆腐
133 宮保雞丁
134 麻辣芝麻雞
135 泡椒雞片
136 辣香芝麻雞翅
137 彩椒炒鴨丁
138 椒鹽鴨條
139 雙椒炒鴨條
140 泡椒鴨雜
141 辣子魚(yú)塊
142 萵筍炒墨魚(yú)花
144 荔枝魷魚(yú)卷
145 麻辣小龍蝦
146 糖醋魚(yú)柳
148 辣煸黃鱔
149 家常爆鱔片
150 宮保魷魚(yú)卷
152 干煸魷魚(yú)絲
153 生爆蝦仁
154 雙椒炒河蝦
155 椒香基圍蝦
156 香辣蟹
158 果香夾沙肉
159 素水煮肉片
160 燒椒茄子
161 東坡肉
163 紅燒肉
164 甜燒白
165 粉蒸肉
166 姜汁熱肘子
167 干燒豆瓣肘子
167 川東粉蒸
168 芽菜扣肉
169 東坡肘子
170 紅燒獅子頭
171 土豆燉牛肉
172 水煮牛肉
173 麻辣牛肉片
174 胡子兔
175 剁椒滑蒸雞
176 板栗蒸雞
177 太白鳳翅
178 毛血旺
179 樟茶鴨
180 神仙鴨
181 酸菜魚(yú)
182 水煮魚(yú)
183 回鍋鯰魚(yú)
184 重慶糊辣魚(yú)
185 包燒魚(yú)
186 豆花魚(yú)
187 麻婆豆腐魚(yú)
188 酥鯽魚(yú)
189 花椒魚(yú)條
190 香辣水滑魚(yú)片
191 川味魚(yú)條
192 咖喱魚(yú)頭
193 紅黃蒸鱈魚(yú)
194 椒絲蒸魚(yú)頭
195 粉絲椒蒸魚(yú)
196 醬燒鯧魚(yú)
197 鍋燒香椿銀魚(yú)
198 番茄魚(yú)片
199 剁椒鯽魚(yú)
200 豉油蒸鱸魚(yú)
201 泡椒墨魚(yú)仔
202 麻辣盆盆蝦
204 生燒連鍋湯
205 鹽菜浮圓湯
206 清湯圓子
207 清湯水滑肉
208 酸菜肉絲湯
209 蘿卜連鍋湯
210 南瓜蹄花湯
211 清燉雞
212 干鍋沸騰魚(yú)
213 麻辣燙鍋
214 串串香
216 麻辣火鍋
217 水煮魚(yú)火鍋
218 罐罐豆花
219 酸湯魚(yú)火鍋
220 家?；疱?br>220 毛肚火鍋
221 羊肉火鍋
222 肥?；疱?br>223 魚(yú)頭火鍋