定 價:¥38.00
作 者: | 蛋蛋in北京 著 |
出版社: | 華中科技大學出版社 |
叢編項: | |
標 簽: | 地方美食 烹飪/美食 |
ISBN: | 9787560993843 | 出版時間: | 2014-01-01 | 包裝: | 平裝 |
開本: | 16開 | 頁數(shù): | 216 | 字數(shù): |
《拾味臺北:真滋味》從一個出生于臺灣名廚世家的“吃貨”的視角,描寫了最具特色的臺北美食。兩百多頁的文字分為五章,涵括了十個臺北小吃、十個深夜食堂、十個有味道的餐廳、十個傳統(tǒng)甜蜜蜜和十個有意思的咖啡&茶等內(nèi)容。作者精心挑選了五十家店鋪(或流動小攤),用文字和美圖介紹了其代表性的食物,并講述了店鋪背后的故事和文化。讓讀者在欣賞美文美圖的同時,更能為這種一甲子只賣一種食物的堅持而感嘆。哪怕是再小的生意,如果能堅持用心經(jīng)營,也一定能成功,也許這種樸實的堅持正是許多臺灣人能成功的秘訣。作者希望透過這本書,讓大家品味真正臺北的吃喝玩樂,體驗真正屬于臺北的美好,讓旅游不只是浮光掠影、讓旅游不只是走馬看花,去體會真正的風土人文氣息,為這里的物華歡呼,為這里的人文感動。
蛋蛋in北京,本名董孟浩,臺灣人。出生于臺灣名廚世家,因從小對食物的敏銳味蕾,成為一路尋找美食的達人,透過自己的舌頭與對各國料理的認知,以圖文的方式在博客上與大家分享心得與制作方法。從搬來北京至今,嘗遍了超過400家的京城美食餐廳。其美食博客和微博被關(guān)注上百萬次,特色博文熱受追捧。經(jīng)常受邀為美食雜志撰稿,或參與各種美食品鑒會,擔任專家評委。
榮譽集錦:
大眾點評網(wǎng)2010美食探店達人、2011年度北京食神獎、2012年度北京美食達人
美國藍海網(wǎng)絡電視臺 北京的美食高手專訪/ 美食節(jié)目嘉賓
東南衛(wèi)視 走近東南節(jié)目 美食高手專訪
北京臺 美食地圖 大食客邀請嘉賓
The Beijinger雜志2010~2013餐廳評選的專家評委
The Beijinger雜志 2013年3月份雜志封面人物
CCTV2中法廚王爭霸 評委
BTV北京臺“北京味道” 大型制作紀錄片第四集錄制