早餐Time：媽媽的二十四節(jié)氣早餐書

定　價：￥49.80

作　者：	喻慕婷，王欣著
出版社：	湖北科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	烹飪/美食烹飪理論/手冊

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ISBN：	9787535274236	出版時間：	2015-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	224	字數(shù)：

內容簡介

　　《早餐Time：媽媽的二十四節(jié)氣早餐書》是一本關于二十四節(jié)氣的養(yǎng)生早餐書，是媽媽為寶寶精心設計的營養(yǎng)早餐的套餐食譜。全書以二十四節(jié)氣為主線，按春、夏、秋、冬分為4篇，每篇6個節(jié)氣，每個節(jié)氣提供3道套餐，全書共72道套餐，每道套餐均嚴格、科學地按照營養(yǎng)學要求搭配，由主食和配菜組成，配菜有糕點和堅果、水果等。在講解套餐之前，本書為媽媽們準備了一些基本知識，如二十四節(jié)氣和二十四節(jié)氣歌的知識、早餐為什么重要和如何平衡膳食、怎樣了解孩子的營養(yǎng)狀況的知識。每道美食分“制作方法”“快做巧招”“媽媽蜜語”“營養(yǎng)花園”4個點來介紹。

作者簡介

　　喻慕婷，美食書作家，自由撰稿人。愛生活、愛美食、愛繪畫的快樂“煮婦”一枚，整天挖空心思為口味截然不同的雙胞胎女兒打造美食為己任的幸福媽咪！美食菜譜書《你好毒》的作者。武漢電視臺“天天家常菜”之子欄目——“寶寶私房菜”特約嘉賓。作品由《一生活》、《楚天都市報》、《長江日報》多方報道，以“丹青妙廚”網(wǎng)名登陸搜狐博客、新浪博客、騰訊微博、好豆網(wǎng)，菜譜一經(jīng)推出，迅速占領美食版首頁?，F(xiàn)以公眾微信號“丹青妙廚”為熱愛美食和烹飪的朋友分享美食養(yǎng)生信息，傳授菜肴制作方法，溝通育兒心得體會，深受廣大“吃貨”和媽媽們歡迎。王欣，臨床醫(yī)學學士，生理學專業(yè)感覺生理學方向碩士、博士，華中師范大學生命科學學院副教授，碩士生導師。1999年7月開始在華中師范大學生命科學學院任教，從事生理學和營養(yǎng)學教學十余年。現(xiàn)為中國生物醫(yī)學物理學會理事，武漢科學家科普團成員。從事生理學及營養(yǎng)學相關課程教學、感知覺與腦認知方面研究的同時，致力于科普創(chuàng)作、宣傳教育與公益活動等，被評為湖北省優(yōu)秀科普先進工作者，在科學出版社出版有《健康的普羅旺斯：365天營養(yǎng)之旅》《百感交集：人類感覺之謎》，在我社出版有《人體中的深海與蒼穹》，其中《健康的普羅旺斯：365天營養(yǎng)之旅》《人體中的深海與蒼穹》獲湖北省優(yōu)秀科普作品獎。

圖書目錄

●跟寶寶講二十四節(jié)氣\\008
●孩子的營養(yǎng)狀況好嗎\\012
●為什么早餐最重要\\013
●平衡膳食的三大原則和八項注意\\014
【春季篇】
立春
【春卷】配餐：紅棗蓮子銀耳羹+蘋果 \\ 021
【蘿卜糕】配餐：菠菜粥+核桃+冬棗 \\ 023
【臘肉煲仔飯】配餐：蔥花蛋羹+葵花子仁+荸薺 \\ 025
雨水
【五彩蔥油粉絲】配餐：紅薯小湯圓+杏仁+黃柑 \\ 029
【四季豆蘿卜煎餃】配餐：韭黃年糕湯+腰果+櫻桃番茄 \\ 031
【夏威夷果仁餅干】配餐：薏仁百合紅棗粳米粥+紅提 \\ 033
驚蟄
【蝦仁龍須面】配餐：南瓜水果小湯圓+炒豆 \\ 037
【三鮮豆皮】配餐：小湯圓米酒+冰糖葫蘆 \\ 039
【韭菜盒子】配餐：冰糖蒸梨+開心果 \\ 041
春分
【春筍元寶餛飩】配餐：腰果+胡蘿卜蘋果汁 \\ 045
【豆芽金針菇培根卷餅】配餐：菜花核桃羹+金橘 \\ 047
【菠菜蛋餅】配餐：清炒藜蒿+西瓜子+草莓 \\ 049
清明
【青團】配餐：薺菜花煮蛋+南瓜子+玉米汁 \\ 053
【七彩雜糧飯團】配餐：蜂蜜黃瓜芹菜汁+桑葚 \\ 055
【水晶蝦餃】配餐：南瓜蘑菇湯+巴旦木+香梨 \\ 057
谷雨
【綠茶餅】配餐：莧菜豆芽瘦肉湯+杏仁+烏梅 \\ 061
【胡蘿卜雞蛋土豆泥】配餐：香菇豆腐羹+開心果+櫻桃番茄 \\ 063
【菠菜鮮蝦面】配餐：香椿雞蛋餅+花生+草莓 \\ 065
●寶貝們的早餐秀\\ 066
【夏季篇】
立夏
【麥豆飯】配餐：蛋羹+李子 \\ 073
【綠茶紅豆蛋糕】配餐：花果茶+水果沙拉 \\ 075
【鮮蝦豆瓣面】配餐：熗拌蘆筍+青提 \\ 077
小滿
【卡通小豬饅頭】配餐：綠豆芽蛤蜊湯+涼拌苦苣+芒果 \\ 081
【小熊飯團】配餐：淮山藥赤小豆冬瓜瘦肉湯+獼猴桃 \\ 083
【鴨肉焗飯】配餐：絲瓜湯+山楂 \\ 085
芒種
【健脾粥】配餐：蒸紅薯+蒸紅棗+香蕉 \\ 089
【南瓜餅】配餐：蓮子山藥粥+櫻桃番茄 \\ 091
【胡蘿卜玉米餅】配餐：草莓奶昔+核桃 \\ 093
夏至
【西葫蘆餅】配餐：豌豆泥+楊梅 \\ 097
【玫瑰花饅頭】配餐：綠豆湯+杏仁+火龍果 \\ 099
【五彩涼面】配餐：姜撞奶+皇帝蕉 \\ 101
小暑
【綠豆南瓜粥】配餐：蜜汁藕+菠蘿 \\ 105
【砂鍋皮蛋瘦肉粥】配餐：鮮蝦時蔬+葡萄 \\ 107
【炸醬面】配餐：黑糖豆腐腦+檸檬 \\ 109
大暑
【清蒸黃花魚】配餐：枸杞芝麻飯+海帶筒骨湯+獼猴桃 \\ 113
【愛心煎蛋吐司】配餐：熗拌什錦+龜苓膏 \\ 115
【蓮藕老鴨湯】配餐：涼拌毛豆+凱蒂貓飯團+木瓜 \\ 117
●寶貝們的早餐秀\\ 118
【秋季篇】
立秋
【菊花茄子】配餐：冰糖蓮子羹+花生+哈密瓜 \\ 125
【七夕巧果】配餐：刀拍黃瓜+杏仁+山楂 \\ 127
【紅薯餅】配餐：水果玉米羹+巴旦木 \\ 129
處暑
【青椒蛋餅】配餐：銀耳百合蓮子羹+藍莓山藥泥 \\ 133
【喵星人蛋包飯】配餐：橙汁 \\ 135
【蜜豆花包】配餐：水果酸奶+香煎時蔬 \\ 137
白露
【蘋果可麗餅】配餐：銀耳百合羹+龍眼 \\ 141
【冰皮月餅】配餐：花果茶+涼薯 \\ 143
【筒骨蘿卜湯】配餐：芋頭煮毛豆+木耳炒雞蛋+蘋果 \\ 145
秋分
【栗子雞】配餐：小米芡實粥+青菜+梨 \\ 149
【鮮蝦面】配餐：香煎秋葵+開心果+山楂 \\ 151
【茴香山藥小籠包】配餐：青蘿卜陳皮鴨湯+腰果+葡萄 \\ 153
寒露
【甘蔗粳米粥】配餐：烤胡蘿卜+無花果干+荸薺 \\ 157
【紫薯餅】配餐：南瓜子+蒸山藥+甘蔗汁 \\ 159
【鮮肉餛飩】配餐：海帶絲+碧根果+石榴 \\ 161
霜降
【雪里蕻炒面片】配餐：糖炒栗子+野柿子 \\ 165
【西紅柿牛腩面疙瘩】配餐：花生豆腐腦+杏仁+蘋果 \\ 167
【海鮮粥】配餐：白灼西藍花+腰果+紅棗 \\ 169
●寶貝們的早餐秀\\ 170
【冬季篇】
立冬
【羊肉餃子】配餐：餃子原湯+冰糖葫蘆 \\ 177
【香菇雞腿貓耳朵】配餐：蒸紅薯+杏仁+梨 \\ 179
【羊肉菌菇面疙瘩】配餐：松子+牛奶+冬棗 \\ 181
小雪
【糖糍粑】配餐：金針菇蛋花湯+鮮棗+瓜子仁 \\ 185
【咖喱牛腩熊貓跟飯】配餐：鮮蘑時蔬湯+瓜子仁+柚子 \\ 187
【雞絲黑米粥】配餐：煎蛋+核桃+梨 \\ 189
大雪
【紅棗糕】配餐：烤蘑菇+瓜子仁+蜜橘 \\ 193
【核桃蛋餅】配餐：蘑菇湯+桂圓干 \\ 195
【臘肉栗子燜飯】配餐：蠔油西藍花+紅棗蘋果汁 \\ 197
冬至
【羊肉煎餃】配餐：鮮蘑湯+碧根果+柚子 \\ 201
【胡蘿卜羊肉湯】配餐：芝麻飯+蒜蓉生菜+芒果 \\ 203
【香酥藕盒】配餐：排骨蓮藕湯+熗拌黑木耳+紅提 \\ 205
小寒
【辣白菜海鮮拌飯】配餐：蘿卜湯+核桃+冬棗 \\ 209
【胡蘿卜蝦皮餅】配餐：奶油南瓜羹+杏仁+柿餅 \\ 211
【羊肉蒸餃】配餐：百合桂圓水果羹+栗子 \\ 213
大寒
【麻將花卷】配餐：臘八粥+栗子 \\ 217
【醬牛肉拌面】配餐：百合糯米粥+胡蘿卜拌金針菇+鮮棗 \\ 219
【香菇糯米飯】配餐：西米水果羹+開心果 \\ 221
●寶貝們的早餐秀\\ 222
●后記用美食和愛陪伴孩子成長\\224