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周末家常菜,一步一圖教你做(全分解視頻版)

周末家常菜,一步一圖教你做(全分解視頻版)

定 價(jià):¥29.80

作 者: 甘智榮 著
出版社: 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 家常菜 家常菜譜 烹飪/美食

ISBN: 9787538884999 出版時(shí)間: 2015-11-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁(yè)數(shù): 256 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  每到周末,經(jīng)常會(huì)想搞點(diǎn)新花樣,簡(jiǎn)約之余不乏精致,簡(jiǎn)單之外更添精細(xì)。本書選用的都是生活中常見的食材,匯聚成多款適合用來在周末食用的菜式,有簡(jiǎn)約的一人食、中西結(jié)合的朋友餐、營(yíng)養(yǎng)全面的家庭餐,以及巧變花樣的餐館頭牌菜。從材料、調(diào)料、做法到烹飪提示,將一道周末家常菜從準(zhǔn)備到制作完畢的過程全部展現(xiàn)出來,只要花點(diǎn)心思,想吃出花樣一點(diǎn)都不難。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《周末家常菜,一步一圖教你做(全分解視頻版)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

Part 1周末飲食要善變走出周末飲食誤區(qū),不亂吃 002把握周末飲食訣竅,更會(huì)吃 004花點(diǎn)小錢買好食材,放心吃 006營(yíng)養(yǎng)配菜豐富餐桌,開心吃 008優(yōu)質(zhì)食材周末常備,大膽吃 010Part 2一人食,量少簡(jiǎn)約涼拌五色蔬 014翠玉燴珍珠 015清拌金針菇 016黑蒜拌芹菜 017如意白菜卷 018腰果炒空心菜 021上湯冬瓜 022粉蒸藕盒 024醬香素寶 026手捏菜炒茭白 028椒香油栗 030豆豉炒三絲 031辣椒炒魚板 032蒜泥三絲 034豆皮拌豆苗 036香辣黃豆芽 037小魚花生 038牛肉蔬菜咖喱 040丁香鴨 042黃金雞球 044海鮮雞蛋炒秋葵 045火腿炒雞蛋 046炙烤鱸魚 047清蒸大眼魚 048黑蒜啤酒燒魚塊 050黃金馬蹄蝦球 052西藍(lán)花蝦皮蛋餅 054蒜泥海帶絲 056三鮮玉米羹 057簡(jiǎn)易大醬湯 058綠豆冬瓜海帶湯 060多彩豆飯團(tuán) 061創(chuàng)意炸醬拌面疙瘩 062蟹柳壽司小卷 064香煎奶香饅頭片 065養(yǎng)顏紅棗糕 066芝麻糯米棗 068牛油果沙拉 069水果串 070Part 3家庭餐,營(yíng)養(yǎng)全面小炒上海青 072五寶蔬菜 074翡翠玉卷 076紅棗糯米蓮藕 078粉蒸芋頭 079珍珠南瓜 080檸檬橙汁冬瓜 081苦瓜玉米蛋盅 082韓式辣醬拌魔芋結(jié) 084小炒刀豆 085魚膠白菜卷 132蒜香皮蛋菠菜 134醬燒黃瓜卷 135多彩素錦節(jié)節(jié)高 136金瓜雜菌盅 086雙菇爭(zhēng)艷 088雞湯豆腐串 090貴妃豆腐 092豆瓣醬炒豆腐 093金黃豬肉三色卷 094銀絲煎餅 096玉米燒排骨 098黑胡椒豬柳 100花豆燉豬小腸 101綠豆芽拌豬肝 102豬腳姜 103醬燜牛腩 104荷香牛排 106養(yǎng)生紅棗雞 107羅勒燉雞 108炸金條 109餡蛋 110豉椒武昌魚 112花雕黃魚 114青椒兜魚柳 115孜然石斑魚排 116葫蘆瓜炒蝦仁 118蒜蓉粉絲蒸鮮蝦 119清蒸瀨尿蝦 120翠衣炒鱔片 121魷魚須炒四季豆 122荷蘭豆百合炒墨魚 124意式蔬菜湯 126花膠白菜豬腱湯 128清潤(rùn)八寶湯 130Part 4朋友聚會(huì),巧混搭金瓜燉素燕 138雙拼桂花糯米藕 140蔥香蒸茄子 142玉米烙 143吉祥猴菇 144蝦茸豆腐包 146百財(cái)福袋 148酸甜脆皮豆腐 150肉末炒粉皮 151干鍋五花肉娃娃菜 152肉末尖椒燴豬血 154嫩牛肉胡蘿卜卷 156紅酒燉牛肉 158醬爆大蔥羊肉 160黑椒蒜香煎雞翅 161高纖檸香串雞 162日式起司雞排 164柚皮炆鴨 166什錦大阪燒 168北極貝蒸蛋 170珊瑚鱖魚 171糖醋魚片 172紅酒茄汁蝦 173酸甜脆炸蝦仁 174炒花蟹 176醬汁釘螺 177錫紙花甲 178辣椒炒螺片 180鮑丁小炒 182醬燒八爪魚 184竹蓀葛根海底椰湯 186鮮奶白菜湯 188牛奶杏仁露 189橙汁雪梨 190Part 5下館子,求精致醋溜辣白菜 192蔥油菜心 193荷塘三寶 194蒜香腰果 195臊子魚鱗茄 196雜醬萵筍絲 198酸辣炒土豆絲 200羅漢齋 201東坡豆腐 202湖南臭豆腐 204鴛鴦豆角 206生爆鹽煎肉 208螞蟻上樹 209手撕包菜臘肉 210金針菇培根卷 211東北醬骨頭 212干煸肥腸 213揚(yáng)州獅子頭 214酸湯牛腩 216羊肉火鍋 218怪味雞絲 220棒棒雞 221道口燒雞 222龍珠鳳翅 224永州血鴨 226香辣水煮魚 228繡球鱸魚 230果香脆鯇 232清蒸石斑魚片 234沙茶炒瀨尿蝦 235元帥蝦 236白灼血蛤 238九層塔炒海瓜子 239傳統(tǒng)炸醬面 240炸春卷 242什錦蔬菜湯 244西湖牛肉羹 246甜沫 248

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