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腸胃病就要這樣吃

腸胃病就要這樣吃

定 價:¥29.80

作 者: 甘智榮 編
出版社: 江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項: 含章·食在好吃系列
標(biāo) 簽: 保健/養(yǎng)生 飲食健康

ISBN: 9787553742342 出版時間: 2015-10-01 包裝: 軟精裝
開本: 16開 頁數(shù): 160 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《腸胃病就要這樣吃》分為三個章節(jié),有健脾養(yǎng)胃篇、益氣潤腸篇和清熱利水篇,讓您從細(xì)節(jié)上把握,對癥下食。從家常的小炒菜到可口的粥湯羹,還有藥效十足的果汁茶飲,讓您自己在家就可以找準(zhǔn)對癥食療配方,并配備詳細(xì)的制作步驟。就算是沒有烹飪經(jīng)驗的人,也可以輕松完成。

作者簡介

  甘智榮,中國烹飪的大師、中國雕刻大師、御廚金牌獲得者、深圳娛樂頻道《食客準(zhǔn)備》特邀嘉賓、中糧集團食品開發(fā)推廣者、勞動局考核就業(yè)培訓(xùn)導(dǎo)師,從事烹飪工作20多年,出版專業(yè)熱菜、冷菜、圍邊、雕刻等書籍和教學(xué)光碟三十多套,擁有豐富的教學(xué)經(jīng)驗。

圖書目錄

胃炎問題知多少
急性胃炎 9
慢性胃炎 10
急性腸炎 11
慢性腸炎 11
PART 1健脾養(yǎng)胃篇
芝麻醬茄子 14
素炒茼蒿 14
白菜炒金針菇 14
茯苓豆腐 15
丁香多味雞腿 15
香菇冬瓜 15
甘草冰糖燉香蕉 16
滑子菇扒小白菜 16
金針菇牛肉卷 17
洋蔥炒牛肉絲 18
木香陳皮炒肉片 18
拌雙耳 18
黑木耳小菜 19
香菇燒花菜 19
三鮮猴頭菇 19
清補涼煲瘦肉 20
沙參煲老鴨 20
南瓜百合 21
黨參黃芪蒸排骨 22
枳實金針湯河粉 22
青皮炒兔肉 22
干貝黃瓜盅 23
韭黃炒腐竹 23
制附子蒸羊肉 23
無花果煎雞肝 24
小鮑魚參杞湯 24
桑葚沙拉 25
孔雀鱖魚 26
韭菜炒腰花 26
西藍花炒雙菇 26
香菇燜油菜 27
蔥香胡蘿卜絲 27
大刀筍片 27
清炒刀豆 28
玉竹沙參燜老鴨 28
菟絲子煲鵪鶉蛋 28
豆?jié){燉羊肉 29
金針菇魚頭湯 29
藥材燉烏雞 29
人參蓮子湯 30
海帶排骨湯 30
冬瓜紅豆湯 31
四神沙參燉豬肚 32
山藥白術(shù)燉羊肚 32
當(dāng)歸燉羊肉 32
粉葛紅棗燉豬骨 33
肉桂燉豬肚 33
黃芪豬肝湯 33
黑米紅豆茉莉花粥 34
赤小豆麥片粥 34
四仁雞蛋粥 35
紅棗柏子小米粥 35
四寶燉乳鴿 36
芥菜生魚湯 36
紫蘇魚片湯 36
紅糖餞紅棗花生 37
白蘿卜煲羊肉 37
佛手延胡索豬肝湯 37
木瓜燉銀耳 38
牛奶燉花生 38
白扁豆玉米紅棗粥 39
蘋果玫瑰奶酪 39
芹菜金針菇豬肉湯 40
山楂麥芽豬腱湯 40
胡椒煲豬肚 40
黑豆燉狗肉 41
當(dāng)歸紅棗煲牛肉 41
黑豆肉蓯蓉湯 41
高粱小米豆?jié){ 42
百合沙參湯 42
茯苓粥 43
小米粥 43
香菇煲豬肚 44
沙參玉竹煲兔肉 44
大白菜煲老鴨 44
姜蔥燜狗肉 45
蟲草紅棗燉甲魚 45
銀耳燉乳鴿 45
烏藥活血粥 46
白術(shù)黨參茯苓粥 46
桂圓小米粥 46
山藥核桃羊肉湯 47
田螺墨魚骨湯 47
香菇土雞湯 47
牛奶煮蕎麥 48
麥冬石斛粥 48
炮姜薏米粥 48
人參蜂蜜粥 49
姜黃糯米粥 49
荔枝核粥 49
五味粥 50
神曲粥 50
銀耳酸奶羹 50
板栗小米豆?jié){ 51
百合銀耳黑豆?jié){ 51
蕎麥薏米豆?jié){ 51
糙米米漿 52
橘子蜂蜜豆?jié){ 52
杏仁豆?jié){ 53
芝麻杏仁奶香茶 53
哈密瓜椰奶 54
陳皮綠豆飲 54
板藍根西瓜汁 55
胡蘿卜山竹汁 55
荔枝桂圓汁 56
荔枝檸檬汁 56
西紅柿汁 57
楊桃柳橙汁 57
桑葚黑豆?jié){ 58
西紅柿沙田柚汁 58
獼猴桃汁 59
西紅柿甘蔗汁 60
桑葚楊桃汁 60
西瓜木瓜汁 61
菊花決明子茶 61
玫瑰香附茶 62
三味藥茶 62
梔子菊花茶 63
蘇子牛蒡茶 64
半夏厚樸茶 64
PART 2益氣潤腸篇
枸杞子大白菜 66
藿香蒸鯽魚 66
玉帶西藍花 66
山藥炒鱸魚 67
拌山野蕨菜 67
杏仁拌苦瓜 67
清炒西葫蘆 68
黃瓜扒百合 68
南瓜炒洋蔥 68
蓮子扒冬瓜 69
雙耳炒芹菜 69
海帶拌土豆絲 69
韭菜炒蠶豆 70
菠菜拌核桃仁 70
吉祥鱖魚 71
油菜拌花生 72
紅椒拌金針菇 72
蒜蓉絲瓜 72
核桃拌韭菜 73
蝦米炒白蘿卜絲 73
芥藍黑木耳 73
雞蛋白蘿卜絲 74
白果炒鵪鶉 74
橙汁冬瓜條 74
上湯銀魚馬齒莧 75
糖醋小蘿卜 75
蒜薹炒山藥 75
桂圓山藥紅棗湯 76
蓮子芡實薏米湯 76
薏米綠豆粥 77
銀耳橘子湯 77
燉南瓜 78
蘆筍燉鮑魚 78
山藥燉豬血 78
冬瓜薏米兔肉湯 79
板藍根豆蔻田螺湯 79
胡蘿卜山藥鯽魚湯 79
大黃綠豆湯 80
百合紅豆甜湯 80
秦皮黃連赤芍湯 81
沙參泥鰍湯 81
茯苓冬瓜鯽魚湯 82
白豆蔻草果羊肉湯 82
芡實豬肚湯 82
綠豆薏米湯 83
金櫻子芡實鴨湯 83
補骨脂芡實鴨湯 83
紅棗花生章魚湯 84
平菇黑木耳雞湯 84
無花果豬腸湯 84
肉豆蔻山藥燉烏雞 85
黑豆蒜煮紅糖 85
枸杞子銀耳高粱羹 85
薏米冬瓜皮鯽魚湯 86
豬腸核桃湯 86
豆腐海帶魚尾湯 86
豬腸蓮子枸杞子湯 87
益智仁雞湯 87
百合豬蹄湯 87
椰汁薏米蘿卜粥 88
銀耳山楂粥 88
豬腸白菜粥 89
豬腰山藥薏米粥 89
核桃百合芝麻粥 90
核桃烏雞粥 90
黑米黑豆蓮子粥 91
黑芝麻蜂蜜粥 91
紅豆薏米粥 92
豬肚白術(shù)粥 92
山藥糯米粥 92
白術(shù)內(nèi)金紅棗粥 93
板栗桂圓粥 93
薏米茯苓粥 93
蘋果大米羹 94
山藥土茯苓煲瘦肉 94
紅豆燕麥粥 95
山藥薏米白菜粥 95
厚樸蔬果汁 96
沙田柚草莓汁 96
厚樸谷芽消食汁 96
香蕉燕麥牛奶 97
貢梨酸奶 97
菠蘿汁 97
火龍果汁 98
榴蓮牛奶果汁 98
桑葚藍莓汁 99
獼猴桃柳橙酸奶 99
蒲公英魚腥草飲 100
蜂蜜清茶 100
山楂薏米荷葉茶 100
大黃通便茶 101
蘋果紅糖飲 101
火麻仁綠茶 101
石榴蘋果汁 102
甜瓜酸奶汁 102
金銀花板藍根湯 103
板藍根排毒茶 104
丹皮金銀花決明子 104
葡萄哈密瓜汁 105
番石榴西瓜橙子汁 105
香蕉牛奶汁 106
櫻桃牛奶 106
杏仁榛子豆?jié){ 107
西瓜柳橙汁 107
葵花腰果豆?jié){ 108
南瓜豆?jié){ 108
菊花山楂飲 109
枸杞子菊花飲 109
葡萄鮮奶蜜汁 110
柿子鮮奶 110
水蛭酒 111
黃柏黃連生地黃飲 112
西紅柿甘蔗包菜汁 112
PART 3清熱利水篇
海蜇黃花菜 114
蒜香扁豆 114
金針菇拌茭白 114
雙花黑木耳 115
蒜片黃瓜 115
三鮮菇 115
水晶苦瓜 116
蘆筍黑木耳炒螺片 116
蟶子炒茄子 117
橙汁瓜條 118
香椿炒蛋 118
海帶燒排骨 118
蘆薈炒苦瓜 119
蒜蓉馬齒莧 119
爽脆西芹 119
清炒蒲公英 120
韭菜炒雞蛋 120
糯米甜紅棗 120
干貝燉豬肚 121
豆腐燒豬腸 121
板栗煨白菜 121
京醬豆腐 122
腰果炒西芹 122
番瀉葉銀耳酸奶 123
茭白肉片 124
女貞子蒸帶魚 124
韭菜籽蒸豬肚 124
黃花菜炒肉片 125
涼拌魚腥草 125
涼拌竹筍 125
糖醋藕片 126
如意蕨菜蘑菇 126
蘆薈炒荸薺 126
油菜炒黑木耳 127
圣女果燴鮮貝 127
蓮子燉豬肚 127
清炒絲瓜 128
西芹燉南瓜 128
蓮藕汁郁李仁蒸蛋 128
苦瓜燉蛤蜊 129
黑木耳燉牛蛙 129
絲瓜豆腐湯 129
干貝瘦肉湯 130
黃芪牛肉湯 130
柴胡枸杞子羊肉湯 131
蹄筋蓮子燉豬蹄 132
丹參三七燉雞 132
太子參雞肉盅 132
花生地黃兔肉湯 133
海帶蛤蜊排骨湯 133
猴頭菇螺片湯 133
生地土茯苓脊骨湯 134
熟地枸杞子甲魚湯 134
肉蓯蓉黃精骶骨湯 134
黃花菜馬齒莧湯 135
荸薺海蜇湯 135
蘋果燉甲魚 135
苦瓜黃豆蛙肉湯 136
西洋參豬血煲 136
薏米冬瓜老鴨湯 137
雞肝茭白枸杞子湯 137
冬瓜春菜湯 138
杏仁玉竹豬肚煲 138
苦瓜海帶瘦肉湯 138
陳皮老鴿湯 139
木瓜銀耳豬骨湯 139
胡椒老雞豬肚湯 139
山藥白果瘦肉粥 140
羊肉枸杞子姜粥 140
蓮藕赤小豆牛腩湯 141
鵪鶉蛋粳米粥 142
芝麻花生杏仁粥 142
薺菜粥 142
糙米稀飯 143
西瓜玉米粥 143
銀耳芡實粥 143
金櫻子糯米粥 144
綠豆蓮子百合粥 144
百合綠豆菊花粥 145
銀耳山藥羹 145
鱸魚西藍花粥 146
核桃蓮子黑米粥 146
獼猴桃紅棗粥 147
火龍果西紅柿粥 147
芡實茯苓粥 148
雞肉黃芪粳米粥 148
雙豆雙米粥 149
黑豆山楂粥 149
甜酒煮阿膠 150
枸杞子銀耳湯 150
蒲公英綠豆豆?jié){ 151
綠豆苦瓜豆?jié){ 151
薏米蕎麥紅豆豆?jié){ 152
椰汁豆?jié){ 152
什錦水果汁 153
西瓜香蕉汁 153
荸薺山藥汁 154
蘋果番石榴汁 154
番石榴葡萄柚汁 155
紅糖西瓜飲 155
苦參金銀花飲 156
白頭翁黃芩黃連飲 156
菊花蜜茶 157
荷葉翹苓茶 157
半枝蓮蛇舌草茶 158
魚腥草紅棗茶 158
金銀花蜂蜜飲 159
紫花地丁野菊花飲 159
丹參赤芍飲 160
白茅根蓮藕飲 160

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