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蔬菜的200道食譜

蔬菜的200道食譜

定 價:¥29.80

作 者: 犀文圖書 編
出版社: 浙江科學技術出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

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ISBN: 9787534168963 出版時間: 2015-10-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數: 193 字數:  

內容簡介

  《蔬菜的200道食譜》以合理、科學的編排方式,詳盡地介紹了瓜果類、葉萊類、根莖類蔬菜的家常做法。食材簡單常見,菜例營養(yǎng)豐富,讓您在輕松掌握蔬菜做法的同時,感受到烹飪的快樂,并為您和您的家人實實在在地帶來健康、營養(yǎng)和滋補,實乃每個家庭的必備用書。

作者簡介

暫缺《蔬菜的200道食譜》作者簡介

圖書目錄

Part1 營養(yǎng)蔬菜綠色飲食
常見蔬菜及其四性五味
五色蔬菜的營養(yǎng)及功效
四季時蔬的營養(yǎng)特點及養(yǎng)生
部分常見蔬菜的選購技巧
蔬菜的儲存方法
減少蔬菜中農藥殘留妙招
怎么吃蔬菜最健康營養(yǎng)
Part2 瓜果類
蒜香茄子
碎米蒸茄子
蒸瓤茄子
開胃茄子
菜干扣紫茄
尖椒茄子煲
什錦茄子
油燜茄子
湖南風味茄子泥
炭燒茄子
虎皮青椒
炭烤辣椒串
蘋果青椒汁
醬燒冬瓜條
清蒸冬瓜球
火腿扣冬瓜
紅燜冬瓜
醋椒冬瓜
白油冬瓜
蘆筍拌冬瓜
蒜蓉豆豉蒸絲瓜
蛋炒絲瓜
青椒炒絲瓜
湘味蒸絲瓜
金銀蒜蒸絲瓜
清炒苦瓜
苫瓜盞
百花釀苦瓜
土豆燒苦瓜
霉干菜蒸苦瓜
香菇苦瓜
熗辣苦瓜
Part3 葉菜類
Part4 根莖類

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