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巧廚娘微食季:蒸蒸日上饅頭花卷(C03)

巧廚娘微食季:蒸蒸日上饅頭花卷(C03)

定 價:¥10.00

作 者: 美食生活工作室 編
出版社: 青島出版社
叢編項: 微食季
標 簽: 家常菜譜 烹飪/美食 主食

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ISBN: 9787555223849 出版時間: 2015-09-01 包裝: 平裝
開本: 32開 頁數: 64 字數:  

內容簡介

  饅頭和花卷是北方人吃得最多的主食,但很多人不愿意嘗試著自己做,因為總覺得麻煩。這本書說的就是怎樣讓你把這件麻煩的事變得簡單,如果你學著做了,既能做出普通的饅頭花卷,也能做出花樣百出的雜糧饅頭、造型饅頭……如果有那么一點點心動,趕快行動吧?!肚蓮N娘微食季:蒸蒸日上饅頭花卷(C03)》介紹了幾十種饅頭和花卷的做法,既有普通的不加任何修飾的,也有雜糧的和造型生動增加食欲的。熱氣騰騰,蒸出的不僅是噴香的主食,還有“蒸蒸”日上的事業(yè)。

作者簡介

  蝶兒,網絡美食大V,暢銷美食書《巧廚娘花樣主食》《家常主食分步詳解》和《巧廚娘主食·面點一本全》《巧廚娘蝶兒烘焙蜜語》的作者。孫春娜,網名CANDEY,70后主婦,美食自由撰稿人,美食圖書作者,暢銷美食書《巧廚娘孩子的營養(yǎng)早餐》和《巧廚娘百變面點》的作者。

圖書目錄

饅頭
饅頭(直接法)
饅頭(酵種法)
饅頭(搟壓法)
松松軟軟白饅頭
破酥饅頭
黑豆面酸奶饅頭
椰蓉南瓜饅頭
豆渣饅頭
全麥饅頭
雜糧卷子
扇貝餅夾
玉米饅頭
綠豆饅頭
煉乳金銀小饅頭
老面豆渣白蓮花饅頭
水煎福祿壽喜饅頭
雙色梅花饅頭
菠菜蝴蝶卷
兔仔饅頭
花卷
黑芝麻蔥油花卷
蔥油旋卷
椒鹽雙色卷
黃金千層花卷
雙色花卷
螳螂卷
火腿腸香蔥花卷
南瓜虎頭卷
南瓜玉蝴蝶
金色菊花卷
鮮奶卷簾花卷

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