好湯好菜

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	薩巴蒂娜編
出版社：	中國(guó)輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	薩巴廚房
標(biāo)　簽：	家常菜譜烹飪/美食湯粥

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ISBN：	9787518404728	出版時(shí)間：	2015-08-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	224	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《好湯好菜》為薩巴蒂娜美食工坊家常菜系列之一。一個(gè)家庭的餐桌，都是有菜有湯方能彰顯幸福滿(mǎn)足。本書(shū)收入的菜都是快手菜，烹飪時(shí)間不超過(guò)20分鐘，湯則選擇中國(guó)餐桌常見(jiàn)的、烹飪方便、營(yíng)養(yǎng)豐富的湯為主。每道菜均配有步驟圖。薩巴蒂娜以其多年研究美食的心得與經(jīng)驗(yàn)，為讀者講解了每道菜的烹飪技法和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，供讀者方便、有效使用本書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

　　薩巴蒂娜，國(guó)內(nèi)最好的美食作者之一。前IT精英，歷任《貝太廚房》圖書(shū)主編和《美食堂》執(zhí)行主編。年美食圖書(shū)出版的經(jīng)驗(yàn)，曾出版了多本暢銷(xiāo)美食叢書(shū)，美食小說(shuō)《廚子的故事》和美食散文集《美味關(guān)系》?，F(xiàn)在她成立了自己的美食工作室薩巴廚房，出版美食圖書(shū)和視頻，向人傳播她的美食理念，分享她的美食生活。

圖書(shū)目錄

茄汁燜大蝦
西蘭花炒雞胗
黃魚(yú)燉豆腐
荷塘小炒
番茄魚(yú)片
爆炒雞心
日本豆腐煲
芹菜牛肉絲
梅菜肉餅蒸蛋
面筋煲
糟溜魚(yú)片
鹽煎三文魚(yú)
青椒肚片
酸湯金針菇肥牛
蒸滑雞
咸肉百葉節(jié)
三杯雞
菠菜炒雞蛋
糖醋鯉魚(yú)
草菇燒絲瓜
蘿卜飯
三鮮蹄筋
滑蛋牛肉
茄汁排條
美味肉松
響油鱔絲
珍珠肉丸
黑椒蜜汁雞腿
宮保豆腐
糖醋面筋
香芹拌雞絲
西湖牛肉羹
西洋菜豬骨湯
鴨血粉絲湯
雞絲銀魚(yú)湯
草魚(yú)頭尾湯
米酒蛤蜊湯
絲瓜雞蛋湯
排骨竹筍湯
孜然炒肉
豆豉蒸魚(yú)
啤酒鴨
花蛤蒸蛋
上湯娃娃菜
雞蛋菠菜粥
白灼菜心
雪菜素雞
海鮮菠蘿飯
豆腐腦
水煮鯰魚(yú)
海鮮老油條
香菇炒肉丁
肉末土豆泥
雞汁百葉包
肉片炒上海青
雙菇扒時(shí)蔬
豬皮凍
果汁里脊
韓式拌飯
綠豆薏米豬骨湯
黃瓜肉片湯
手撕杏鮑菇
剁椒雞丁
冬瓜排骨湯
皮蛋瘦肉粥
豬肺湯
香菜魚(yú)片羹
玉米排骨湯
香菇貢丸湯
蔬菜蝦湯
老鴨湯
麻辣肉片
紅燒小黃魚(yú)（咸菜蒸小黃魚(yú)）
宮保蝦球
竹蓀紅棗銀耳湯
排骨燉藕
核桃雞丁
松子豆腐
酸辣鱔魚(yú)粉絲
蔥烤鯽魚(yú)
茴香牛腩煲
燜節(jié)瓜
豬紅湯
豆豉蒸肉
蓮藕花生豬骨湯
拔絲山藥
照燒雞
油潑魚(yú)
豉油鱈魚(yú)段
茴香花生米
一手抓秘制肉醬
炸豬肉丸
蒜香雞翅
啤酒蛋
黑椒雞排
川味芝麻雞丁
酸辣雞柳
香、嫩、脆蔥爆豬心
筍干黃豆
香辣豬蹄
咸肉蝦干蒸白菜
蝦仁茶碗蒸
蝦仁豆腐羹
雞蛋燒排骨
臘腸炒芥蘭
生炒雞塊
烤蘑菇
茄汁白蘑菇
茭白金針菇
田園雞骨湯
蝦仁蘿卜絲湯
金針菇豆腐肉片湯
竹筍雪菜湯
木瓜銀耳湯
雪梨紅棗湯
豬肉酸菜燉粉條
跺椒臭豆腐
紅燒魚(yú)塊
腐乳肉
羊雜湯
腐乳燒雞翅
香菇臘腸飯
洋蔥雞蛋炒香腸
酸菜炒豬耳
肉末烤茄子
紅燒牛尾
蒜蓉豆豉南瓜
蘑菇肉醬
番茄粉絲煲
奧爾良烤雞翅中
梅干菜燒肉
五花肉燉凍豆腐
大蒜燜雞
臘味合蒸
荷蘭豆炒墨魚(yú)
咸蛋黃焗豆角
清燉牛尾湯
醬大骨
雪菜豆腐湯
棒骨粥
南瓜濃湯
筍衣燒肉
百葉節(jié)燒肉
辣白菜豆腐鍋
香煎秋刀魚(yú)
沙茶魚(yú)頭煲
咸肉冬瓜湯
淮山烏雞湯
羅宋湯
大醬湯
連鍋湯