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很滋補(bǔ)的男人菜

很滋補(bǔ)的男人菜

定 價:¥29.80

作 者: 甘智榮 編
出版社: 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項: 飲食文庫
標(biāo) 簽: 家常菜 家常菜譜 烹飪/美食

ISBN: 9787538885736 出版時間: 2016-03-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 256 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  本書從男性生理特點及營養(yǎng)需求著手,從固本培元的特效滋補(bǔ)、活力滿分的職場滋補(bǔ)、強(qiáng)身祛病的對癥調(diào)養(yǎng)等方面,將男性養(yǎng)護(hù)攻略一一呈現(xiàn),選取多道男性滋補(bǔ)菜例,全面呵護(hù)男性健康。圖文并茂,制作過程詳實,一書在手,輕松做出滋補(bǔ)美味男人菜。用滿滿的愛意和滋補(bǔ)美食給男人多一重“保護(hù)”,讓男人的健康,不再亮紅燈。

作者簡介

  甘智榮,中國烹飪大師,菜品鑒高級顧問,多次參與電視臺美食類節(jié)目,《頂級廚師》第二季深圳賽區(qū)評委,榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎,榮獲環(huán)球廚神國際挑戰(zhàn)賽銀獎,深圳飲食協(xié)會名廚委員會專家委員。從事烹飪工作多年,專業(yè)造詣深厚,精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調(diào),擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝,特別是對新派菜品的研發(fā)獨具天賦,能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問,擔(dān)任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師,創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng) (www.zhirongcook.com )。多年來,培養(yǎng)專業(yè)人才成果顯著,并長年開設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類長短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)課程。

圖書目錄

PART1 從飲食營養(yǎng)入手,打牢男性健康基礎(chǔ)
男性一輩子的營養(yǎng)之道
男性健康飲食全攻略
男性科學(xué)進(jìn)補(bǔ)須知
PART2 特效滋補(bǔ)菜,重塑男人本色
強(qiáng)筋健骨
飲食指導(dǎo)
推薦食物
調(diào)理妙招
推薦食譜
鹵素雞
炒魔芋
奶香玉米餅
雜醬萵筍絲
小米洋蔥蒸排骨
自制醬脊骨
筍干燒牛肉
醬牛蹄筋
蒸雞肉豆腐
椒鹽雞脆骨
蝦米花蛤蒸蛋羹
椒鹽九肚魚
保肝護(hù)腎
飲食指導(dǎo)
推薦食物
調(diào)理妙招
推薦食譜
家常五香粉蒸肉
醬香黑豆蒸排骨
麻辣羊圓寶
清蒸蒜蓉開背蝦
剁椒鱸魚
當(dāng)歸燉豬腰
人參當(dāng)歸煲豬腰
三七木耳豬肝湯
杜仲牛尾補(bǔ)腎湯
溫補(bǔ)元陽強(qiáng)身湯
鹿茸大補(bǔ)湯
蘋果燉魚
首烏鯽魚湯
養(yǎng)精壯陽
飲食指導(dǎo)
推薦食物
調(diào)理妙招
推薦食譜
雙黑米豆?jié){
亞麻籽油拌秋葵
金針菇培根卷
番茄醬肉末蒸蛋
醬爆大蔥羊肉
五香醬鴨肝
清蒸海上鮮
西芹杏鮑菇燴大蝦
醬爆蝦仁
鎖陽山萸燉雞
花膠海參佛手瓜烏雞湯
健腦抗疲
飲食指導(dǎo)
推薦食物
調(diào)理妙招
推薦食譜
葡萄蘋果沙拉
桂圓紅棗豆?jié){
苦瓜牛奶汁
蒸三色蛋
竹莢魚拌菇粥
核桃蒸蛋羹
醬香開屏魚
番茄醬燒魚塊
青紅椒煮土豆
木瓜銀耳湯
苦瓜黃豆排骨湯
青葙子魚片湯
降壓減脂
飲食指導(dǎo)
推薦食物
調(diào)理妙招
推薦食譜
明目菊花蒸茄子
紅燒猴頭菇
香菇燉竹蓀
碧綠花枝片
蒜薹炒肉絲
海米甜豆
黃瓜拌海蜇
蒜香拌蛤蜊
菠蘿炒魚片
紅燒多寶魚
脆炒魷魚絲
香菇白蘿卜湯
延緩衰老
飲食指導(dǎo)
推薦食物
調(diào)理妙招
推薦食譜
杏仁榛子豆?jié){
木瓜皂角米銀耳羹
桂圓紅棗木瓜盅
核桃姜汁豆奶
葡萄柚**桃沙拉
蟲草花炒茭白
大蒜炒雞蛋
醬汁鵪鶉蛋
姜汁干貝蒸冬瓜
花生腐竹湯
防癌抗癌
飲食指導(dǎo)
推薦食物
調(diào)理妙招
推薦食譜
黑米蓮子糕
姜汁紅薯湯圓
椒麻四季豆
香鹵猴頭菇
鮮菇燴湘蓮
香濃味增蒸青茄
韭菜豆芽蒸豬肝
干貝茶樹菇蒸豆腐
蒜薹炒牛舌
冬瓜西紅柿湯
PART3 職場滋補(bǔ)菜,助你事業(yè)、健康雙豐收
體力工作者
飲食指導(dǎo)
推薦食譜
鮮蔬炒飯
什錦豆?jié){拉面
魚肉麥片
小米香豆蛋餅
白菜肉卷
圓椒炒芋頭片
蔬菜蛋黃羹
煎紅薯
紅燒肉鹵蛋
烤箱排骨
小麥排骨湯
香芋蒸鵝
簡易大醬湯
腦力工作者
飲食指導(dǎo)
推薦食譜
山楂葛粉蛋糊
鮭魚香蕉粥
糙米花生漿
京醬菠菜
胡蘿卜玉米沙拉
醬爆豬肝
紅棗煮雞肝
銀耳核桃蒸鵪鶉蛋
桑葚枸杞蒸蛋羹
香草雞腿意大利面
黑芝麻香煎牛排
鴨肝豌豆苗湯
西洋菜生魚鮮湯
經(jīng)常熬夜者
飲食指導(dǎo)
推薦食譜
核桃大米粥
杏仁核桃牛奶芝麻糊
雞湯油條豆腐腦
海帶拌腐竹
綠豆銀耳羹
雪梨銀耳牛奶
陳皮冰糖煮香蕉
黑棗枸杞燉雞
干貝咸蛋黃蒸絲瓜
糟熘魚片
蔥姜炒蟶子
紅燒大眼魚
鱸魚參須湯
運動量大者
飲食指導(dǎo)
推薦食譜
新疆炒米粉
生炒糯米飯
玉米苦瓜煎蛋餅
涼拌花菜
青豆蒸肉餅
紅燒肉燉粉條
鹽煎五花肉
仔姜菠蘿炒牛肉
酸辣魔芋燒鴨
蔥香清蒸武昌魚
壓力過大者
飲食指導(dǎo)
推薦食譜
人參水泡菜
葡萄干檸檬豆?jié){
酸奶水果杯
**桃大杏仁沙拉
藍(lán)莓醬山藥泥
蘆筍炒蓮藕
西紅柿肉末蒸日本豆腐
橙香柚醬雞中翅
火腿炒雞蛋
胡蘿卜玉米牛蒡湯
經(jīng)常應(yīng)酬者
飲食指導(dǎo)
推薦食譜
甜椒西紅柿芹菜汁
圣女果酸奶沙拉
冬瓜燕麥片沙拉
紅薯糙米餅
醬筍條
油潑金針菇
玉米年糕炒肉
豌豆炒牛肉粒
絲瓜蒸羊肉
蛋黃泥
PART4 對癥調(diào)養(yǎng),狙擊男性常見不適癥
失眠多夢
飲食調(diào)養(yǎng)
推薦食譜
黃米飯
小米白扁豆七谷養(yǎng)生粥
黑芝麻牛奶面
黃瓜胡蘿卜素炒面
紅棗黑米豆?jié){
紅棗牛奶飲
蓮子百合安眠湯
石斛百合舒壓湯
蓮子百合排骨湯
腰部勞損
飲食調(diào)養(yǎng)
推薦食譜
紅薯牛奶甜粥
香菜炒豬腰
蔥爆羊肉片
枸杞牛膝煮綠豆
補(bǔ)骨脂燉牛肉
獨活煮雞蛋
桑寄生杜仲烏雞湯
香附泥鰍豆腐湯
多汗
飲食調(diào)養(yǎng)
推薦食譜
山藥茯苓白術(shù)粥
黃芪飄香豬骨湯
蓮子燉豬肚
五味子燉豬肝
浮小麥豬心湯
山藥**燉牛肉
芡實燉老鴨
太子參百合牛蛙湯
肥胖
飲食調(diào)養(yǎng)
推薦食譜
山楂菊花金銀花粥
香蕉燕麥粥
黑豆渣大麥粉蛋餅
辣醬拌魔芋結(jié)
橄欖油芹菜拌白蘿卜
黃瓜拌綠豆芽
蓮子心冬瓜湯
決明子蔬菜湯
老冬瓜木棉荷葉湯
韭菜鴨血湯
車前子紅棗田螺湯
性欲減退
飲食調(diào)養(yǎng)
推薦食譜
荷葉郁金粥
紅棗小米粥
鎖陽核桃粥
涼拌佛手瓜
鹿茸蒸蛋羹
桂圓炒海參
海馬無花果瘦肉湯
牛鞭姜湯
早泄
飲食調(diào)養(yǎng)
推薦食譜
枸杞豆?jié){
山藥芝麻糊
菟絲子女貞子瘦肉湯
白果覆盆子豬肚湯
巴戟天燉雞
杜仲鵪鶉湯
白菜粉絲牡蠣湯
海馬黨參枸杞燉乳鴿
前列腺炎
飲食調(diào)養(yǎng)
推薦食譜
西芹腰果炒香干
拔絲蘋果
清拌金針菇
香辣萵筍絲
玉米洋蔥煎蛋燒
姜蔥生蠔
節(jié)瓜炒花甲
山楂銀耳枸杞湯
生熟地龍骨湯
杜仲核桃燉豬腰
支氣管炎
飲食調(diào)養(yǎng)
推薦食譜
丹參芹菜粥
冰糖百合蒸南瓜
百合半夏薏米湯
知母冬瓜素雞湯
天冬川貝瘦肉湯
杏仁雪梨燉瘦肉
霸王花枇杷葉豬肚湯
三七黃芪煲雞湯
脫發(fā)
飲食調(diào)養(yǎng)
推薦食譜
桂圓阿膠紅棗粥
紫米核桃紅棗粥
熗拌萵筍
醋泡黑豆
鹵豬腰
芝麻潤發(fā)湯
栗子玉米花生瘦肉湯
淡菜何首烏雞湯
更年期綜合征
飲食調(diào)養(yǎng)
推薦食譜
香菇雞蛋粥
山藥補(bǔ)骨脂粥
木耳炒百合
柏子仁核桃炒豆角
酸棗仁炒豬舌
桂圓炒蝦球
柴胡枸杞羊肉湯
口蘑羊肉片
韭菜蛋炒飯

本目錄推薦

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