疾病害怕我們這樣吃

定　價：￥88.00

作　者：	于雅婷，高海波編
出版社：	江蘇鳳凰科學技術(shù)出版社
叢編項：	圖解經(jīng)典系列
標　簽：	保健/養(yǎng)生飲食健康

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ISBN：	9787553749471	出版時間：	2016-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	632	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書從普及飲食營養(yǎng)健康常識出發(fā)，結(jié)合大量高清彩圖、營養(yǎng)學知識、中醫(yī)食療知識對生活中常見食材加以解讀，并針對日常飲食和藥膳食療調(diào)理提出了一整套科學、詳實的膳食方案。涉及食物營養(yǎng)吃法、一日三餐的飲食安排、四季飲食安排以及具有排毒、減肥、養(yǎng)顏、美發(fā)、對癥調(diào)理、藥膳養(yǎng)生等功效的膳食方案，易于查找，讓不同人群都能找到適合自己的飲食方法，享受健康人生。

作者簡介

　　于雅婷，主任醫(yī)師、高級藥膳食療師、北京世健聯(lián)首席養(yǎng)生專家、中國特效醫(yī)術(shù)專業(yè)委員會首席專家，現(xiàn)任北京亞健康防治協(xié)會理事兼飲食健康專業(yè)委員會秘書長、世界中醫(yī)藥學會聯(lián)合會藥膳食療研究專業(yè)委員會常務(wù)理事。2008年、2012年國家舉重隊奧運會科研攻關(guān)與科技服務(wù)成員，領(lǐng)導創(chuàng)新的現(xiàn)代化中醫(yī)食療技術(shù)獲“2008~2009年具投資價值健康管理新技術(shù)”“十一五中國健康管理領(lǐng)先品牌”，榮獲“科苑人物”“2008~2009年中華健康管理杰出人物”“亞健康事業(yè)開拓者”“十一五中國健康管理特別貢獻人物”“中華百業(yè)功勛人物”“中國創(chuàng)新人物”等稱號。高海波，工學博士、中醫(yī)學博士后、知名健康管理師。現(xiàn)任燕山大學生物醫(yī)學工程系副教授、碩士生導師。曾參與中國博士后基金、中國中醫(yī)科學院多項重大研究課題，在國內(nèi)外重要刊物發(fā)表專業(yè)學術(shù)論文十余篇。

圖書目錄

19 速查表20 閱讀導航22 食物的五色與五味25 食物的最佳搭配26 藥膳的烹飪方法28 找準體質(zhì)再飲食第一章五谷雜糧的營養(yǎng)吃法32 小米33 玉米34 薏米35 粳米36 黍米37 糯米38 糙米39 黑米40 燕麥41 小麥42 蕎麥43 黃豆44 豇豆45 黑豆46 蠶豆47 綠豆48 赤小豆49 蕓豆50 扁豆51 豌豆52 眉豆53 黑芝麻54 芡實55 高粱第二章常見蔬菜的營養(yǎng)吃法58 白菜59 油菜60 芹菜61 蕨菜62 韭菜63 菠菜64 茼蒿65 莧菜66 山藥67 芋頭68 胡蘿卜69 白蘿卜70 土豆71 紅薯72 蓮藕73 荸薺74 洋蔥75 絲瓜76 黃瓜77 冬瓜78 苦瓜79 南瓜80 銀耳81 香菇82 平菇83 金針菇84 黑木耳85 海帶86 菜花87 番茄88 金針菜89 茄子90 青椒91 百合92 蘆筍93 馬齒莧第三章水果干果的營養(yǎng)吃法96 山楂97 木瓜98 甘蔗99 石榴100 西瓜101 李子102 杏103 芒果104 獼猴桃105 柿子106 橙子107 柚子108 香蕉109 哈密瓜110 火龍果111 草莓112 荔枝113 桑葚114 桃115 梅子116 梨117 菠蘿118 紅棗119 無花果120 椰子121 葡萄122 橄欖123 龍眼124 檸檬125 蘋果126 櫻桃127 白果128 栗子129 蓮子130 核桃仁131 松子132 開心果133 葵花子134 西瓜子135 花生136 腰果137 榛子第四章肉蛋奶的營養(yǎng)吃法140 豬肉141 羊肉142 牛肉143 驢肉144 蝸牛肉145 雞肉146 鴨肉147 鵝肉148 兔肉149 鴿肉150 鵪鶉肉151 雞蛋152 鴨蛋153 鵪鶉蛋154 牛奶155 酸奶第五章水產(chǎn)品的營養(yǎng)吃法158 草魚159 鯉魚160 鯽魚161 鱔魚162 鱸魚163 魷魚164 泥鰍165 帶魚166 沙丁魚167 海參168 海蜇169 螃蟹170 蝦171 田螺第六章作料的營養(yǎng)吃法174 蔥175 姜176 蒜177 花椒178 鹽179 醬油第七章別把早餐不當回事182 早餐要吃豐盛184 不可缺少三類食物186 必須補充的營養(yǎng)素188 早餐搭配三大原則190 早餐三個注意事項192 早餐宜忌食物194 兒童早餐安排196 青少年早餐安排198 中青年早餐安排200 老年人早餐安排第八章午餐的學問204 午餐要吃飽206 不可缺少三類食物208 必須補充的營養(yǎng)素210 午餐搭配原則212 午餐四個注意事項214 午餐宜忌食物216 兒童午餐安排218 青少年午餐安排220 中青年午餐安排222 老年人午餐安排第九章晚餐就要這樣吃226 晚餐要吃少228 晚餐飲食宜忌230 必須補充的營養(yǎng)素232 晚餐的搭配原則234 晚餐三個注意事項236 晚餐宜忌食物238 兒童晚餐安排240 青少年晚餐安排242 中青年晚餐安排244 老年人晚餐安排第十章春季養(yǎng)生食療巧安排248 春季宜養(yǎng)肝250 春季宜甜忌酸252 春季防春燥254 春季解春困256 早春防流感258 春季防過敏260 春季防倒春寒262 流行性感冒的調(diào)理264 腦膜炎的調(diào)理266 哮喘的調(diào)理268 腮腺炎的調(diào)理270 抑郁癥的調(diào)理第十一章夏季養(yǎng)生食療巧安排274 夏季宜養(yǎng)心276 夏季宜酸苦忌甘涼278 夏季飲食宜消暑280 夏季飲食宜祛濕282 夏季宜防困解乏284 夏季飲食宜補鉀286 宜補鹽分、維生素288 中暑的調(diào)理290 小兒夏熱的調(diào)理292 腹瀉的調(diào)理294 心律失常的調(diào)理296 痢疾的調(diào)理第十二章秋季養(yǎng)生食療巧安排300 秋季宜養(yǎng)肺302 秋季宜酸忌辛304 秋季養(yǎng)陰潤燥306 秋季飲食宜去火308 秋季防秋乏310 秋季宜進補312 秋季宜養(yǎng)肝護眼314 肺炎的調(diào)理316 口腔潰瘍的調(diào)理318 咽炎的調(diào)理320 便秘的調(diào)理322 消化性潰瘍的調(diào)理第十三章冬季養(yǎng)生食療巧安排326 冬季宜養(yǎng)腎328 冬季宜苦忌咸330 冬季宜敗火332 冬季宜溫補334 冬季宜潤肺336 冬季要護足338 冬季節(jié)制性生活340 凍瘡的調(diào)理342 鼻炎的調(diào)理344 小兒遺尿的調(diào)理346 痛風的調(diào)理348 耳鳴耳聾的調(diào)理第十四章排毒養(yǎng)生館352 排毒五原則353 五臟排毒354 常見排毒食物356 清理腸道358 排毒瘦身360 心臟排毒362 腎臟排毒364 強肝排毒366 淋巴排毒368 清除肺毒370 皮膚排毒372 祛火排毒374 快速排毒376 凈化血液第十五章減肥養(yǎng)生館380 減肥飲食面面觀382 常見減肥食物384 補血纖體386 消脂減肥388 消除浮腫390 美容瘦身392 滋補瘦身394 消暑去脂396 美白消脂398 健身美體第十六章養(yǎng)顏養(yǎng)生館402 良好的養(yǎng)顏習慣404 常見養(yǎng)顏食物406 補血養(yǎng)顏408 補水保濕第十七章美發(fā)養(yǎng)生館426 美發(fā)的原則428 常見美發(fā)食物430 養(yǎng)發(fā)第十八章對癥調(diào)理怎么吃448 消化不良450 腹瀉452 頭痛454 失眠456 焦慮癥458 肺陰虛第十九章男人對癥養(yǎng)生藥膳504 男性階段養(yǎng)生秘訣506 男性四季養(yǎng)生原則507 男性體質(zhì)養(yǎng)生要領(lǐng)508 反復感冒509 失眠多夢538 頸椎病539 病理性脫發(fā)540 腎炎第二十章女人對癥養(yǎng)生藥膳610 附錄一常見食材、藥材對癥圖鑒621 附錄二常見菜肴對癥圖鑒