好時光：家中的咖啡館無國界美味三餐

定　價：￥58.00

作　者：	鄭英仙著；鄭丹丹譯
出版社：	河南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	地方美食烹飪/美食

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ISBN：	9787534977800	出版時間：	2015-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	272	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《好時光：“家中的咖啡館”無國界美味三餐》韓國知名料理師的一本美味料理食譜。作者擅長烘焙與家中常備料理，能夠?qū)⑵胀ǖ囊蝗杖痛蛟斐沙錆M咖啡屋氛圍的美食。書中介紹了52套菜系的132道菜肴，有美味的下酒菜及夜宵、充實(shí)的主餐、簡單的配菜、苗條的低熱量料理、豐盛的派對料理、營養(yǎng)百分百的兒童加餐，適應(yīng)不同人群的飲食愛好和需求。

作者簡介

　　鄭英善，大學(xué)畢業(yè)后在KBS電視臺經(jīng)歷了相當(dāng)長一段時間的作家生活，最終無法舍棄兒時便懷抱的夢想，轉(zhuǎn)為向料理行業(yè)發(fā)展。隨后研修了Lacuisine學(xué)術(shù)研究院食品規(guī)劃人課程、Le Cordon Bleu西點(diǎn)課程、韓國傳統(tǒng)料理研究所課程。之后在Lacuisine、Convex Korea和百貨商場文化中心等處講授料理及烘焙方面的課程，所著第一本書就成為了烘焙領(lǐng)域的暢銷書籍。她每天都會為了丈夫和自己布置豐盛的餐桌。在自己的博客中時常能夠看到她上傳與丈夫共享美食的記錄，博客訪問者也常常會提出這樣的問題：“您在家中真的也會布置出茶餐廳一般美麗的餐桌后享受美食嗎？”雖然是家常飯菜，但她的餐桌卻能夠帶給人與戀人相視而坐的心動，與朋友一邊侃大山一邊輕松用餐的咖啡館氛圍。選用熟悉的原料，做出有趣的料理，盛入喜愛的餐具。即使是不曾嘗試料理的人，看到這本書的一刻，也不禁希望自己動手與家人和朋友共同分享，通過料理傳達(dá)心中深深的愛。這本《好時光：“家中的咖啡館”無國界美味三餐》正是具備了如此這般神奇的魔法。作者鄭英善現(xiàn)在運(yùn)營著餐飲工作室、博客，還有自己的網(wǎng)站，與人們一同分享美妙的生活，出版的書籍有《超級簡單的面包&餅干藍(lán)月亮的面包Taggia》、《擁有美味餐后甜點(diǎn)的甜蜜茶餐廳》、《藍(lán)月亮的茶餐廳早午餐》、《藍(lán)月亮的面包Gaggia 2》。

圖書目錄

益善的料理基本常識
便于使用的料理用具
令人愛不釋手的料理用具
令餐桌錦上添花的餐具
快樂地去趕集——裝飾店面探訪
煎蛋卷
野草莓果汁
烤蔬菜三明治
奶茶
湯圓年糕裙帶菜湯
醬腌黃瓜
土豆餅
藍(lán)莓奶昔
牛肉迷你飯團(tuán)
芝麻菜圣女果沙拉
桂皮吐司
楓糖紅薯粥
健康早餐喚醒沉睡的身心
嫩葉嫩豆腐沙拉
紅薯豆腐果昔
蟹肉牛角面包三明治
獼猴桃綠色沙拉
橙子雞胸脯肉沙拉
香蕉牛奶
韭菜醬料雞蛋飯
腌蘿卜塊
魷魚醬三角紫菜包飯
腌韭菜
水果三明治
獼猴桃果昔
雞胸脯肉蔬菜粥
醬腌尖椒鵪鶉蛋
雞蛋吐司
草莓果醬
附贈食譜
海鮮炒烏冬面
蝦肉炒蒜薹
豆面條
腌桔梗黃瓜
墨西哥牛肉醬
冰茶
蛤仔面條
炒西葫蘆
蕎麥面
飛魚籽黃瓜壽司
辣白菜炒飯
豆腐蔬菜餅
部隊(duì)火鍋
涼拌菠菜豆腐
油豆腐壽司
蛤仔日式大醬湯
蝦肉炒飯
涼拌蛤仔
午餐肉飯團(tuán)
露葵湯
充實(shí)的午餐
令全天快樂百分百
豆腐“牛排”
柚子柿子沙拉
附贈食譜
咖喱烏冬面
腌紫蘇葉芽
越南卷
炸蓮藕
辣炒豬肉
明太魚湯
御好燒
醋泡卷心菜
西藍(lán)花炒牛肉
辣椒醬餅
蘑菇炒肉
涼拌裙帶菜黃瓜
豆腐大醬湯
涼拌豆芽
日式營養(yǎng)飯
腌蓮藕
喚起愛的
美味晚餐
雞柳沙拉
烤雙孢菇
草莓薄荷果汁
蘑菇漢堡牛排
柚子蓮藕開胃菜
姜味汽水
芝士比薩
圣女果開胃菜
杧果潘趣飲品
日式雞蛋卷
炒裙帶菜
附贈食譜
炒魷魚五花肉
炒平菇
蒜片雞肉
魷魚圈
醬燒青花魚蘿卜
涼拌海蜇
醬牛排
土豆飯
魷魚蓋飯
豆芽湯
比餐廳更美味的
周末特別料理
冷烏冬沙拉
蛋黃醬蝦肉
梅子莫吉托
博洛尼亞式千層面
玉米沙拉
紅燈籠辣椒橘子果汁
檸檬醬汁糖醋雞肉
腌蘿卜塊
桃子冰沙
烤芝士茄子
雞蛋開那批
獼猴桃汽水
春川鐵板雞
手風(fēng)琴烤土豆
桃子果汁
戈貢佐拉芝士意大利面
檸檬調(diào)味汁卡普列塞
檸檬汽水
手卷壽司
照燒雞肉串
紅柿果昔
泰式炒粉
春卷
蜂蜜姜茶
辣炒年糕
海鮮餅
梨湯
附贈食譜
家庭手工芝士漢堡
炸薯塊
檸檬水