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家庭飲食宜忌大全1888例

家庭飲食宜忌大全1888例

定 價(jià):¥59.00

作 者: 焦明耀 編
出版社: 軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787516306659 出版時(shí)間: 2015-10-01 包裝: 精裝
開本: 16開 頁(yè)數(shù): 232 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  俗話說(shuō):“民以食為天”。怎樣吃得科學(xué)、吃得合理、吃得有利于身體健康,這是一門大學(xué)問(wèn)?!都彝ワ嬍骋思纱笕?888例》以平衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)為目的,根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的食物相宜相克理論,結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí),從日常飲食、養(yǎng)生食療、選購(gòu)儲(chǔ)存、烹調(diào)料理等方面進(jìn)行了全面、科學(xué)、實(shí)用的講解。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《家庭飲食宜忌大全1888例》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一章 不可不知的飲食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)
保障生命活力的7大營(yíng)養(yǎng)素
水:生命之源
蛋白質(zhì):生命的物質(zhì)基礎(chǔ)
維生素:不可或缺的有機(jī)物
礦物質(zhì):小物質(zhì)有大功效
碳水化合物:力量的源泉
脂肪:生命運(yùn)轉(zhuǎn)必需品
膳食纖維:人體清道夫
掌握科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)飲食模式
蔬菜水果不可少
魚、禽、蛋與瘦肉應(yīng)常吃
奶類、豆類營(yíng)養(yǎng)好
清淡少鹽最健康
根據(jù)活動(dòng)量來(lái)定食量
不要無(wú)節(jié)制飲酒
注重食物的清潔衛(wèi)生
遵循飲食搭配的原則
粗細(xì)搭配
葷素搭配
多品種搭配
生熟搭配
第二章 掌握食物搭配宜忌,讓飲食更科學(xué)
蔬菜搭配宜忌指南
大白菜:菜中之王
香菜:提味佳蔬
茭白:美人腿
番茄:菜中之果
竹筍:菜中珍品
白蘿卜:保健圣品
黃瓜:廚房里的美容品
菠菜:維生素寶庫(kù)
空心菜:綠色精靈
辣椒:開胃良菜
圓白菜:菜中良藥
花生:長(zhǎng)生果
蓮藕:藥食佳品
黃花菜:席上珍品
苦瓜:君子菜
豆芽:如意菜
絲瓜:美人瓜
莧菜:雁來(lái)紅
苘蒿:菊花菜
萵筍:助眠高手
油萊:防癌先鋒
土豆:地下人參
韭菜:起陽(yáng)草
芹菜:降壓美味
茄子:老少皆宜之菜
黑木耳:素中之葷
山藥:補(bǔ)虛佳品
胡蘿卜:小人參
甘薯:熱量加油站
果品搭配宜忌指南
菠蘿:飄香果
木瓜:萬(wàn)壽果
獼猴桃:維C之王
蘋果:健康果
桃:天下第一果
山楂:胭脂果
柚子:食療佳果
草莓:水果皇后
棗:天然維生素丸
杏:夏季鮮果
杏仁:休閑小吃
西瓜:瓜中之王
甜瓜:除臭果
栗子:木本糧食
石榴:冬天的寶石
柿子:滋養(yǎng)果
葡萄:植物珍珠
檸檬:益母果
香蕉:快樂(lè)水果
梨:百果之宗
荔枝:果中王者
柑橘:美容果
甘蔗:補(bǔ)鐵能手
禽畜搭配宜忌指南
豬肉:餐桌之王
豬蹄:美食良藥
豬血:補(bǔ)血佳品
豬腸:脂肪提供者
豬肝:補(bǔ)益佳品
牛肉:肉中驕子
牛肝:保健佳品
羊肉:進(jìn)補(bǔ)良方
……
第三章 因地制宜,人生不同階段的飲食宜忌
第四章 四時(shí)輪回,春夏秋冬中的飲食宜忌
第五章 職業(yè)不同,飲食宜忌有區(qū)別
第六章 營(yíng)養(yǎng)治病,常見病患者的飲食宜忌
第七章 杜絕不良習(xí)慣,日常飲食與烹飪的宜與忌
第八章 餐具不同,使用宜忌也相異

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