飯店人力資源管理（第2版）

定　價(jià)：￥33.00

作　者：	張波，新世紀(jì)高職高專教材編審委員會(huì) 編
出版社：	大連理工大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	新世紀(jì)高職高專酒店管理專業(yè)系列規(guī)劃教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787561197301	出版時(shí)間：	2015-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	234	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《飯店人力資源管理（第2版）》共分為10章，主要內(nèi)容包括飯店人力資源規(guī)劃、飯店工作分析與設(shè)計(jì)、飯店員工招聘與選用、飯店員工培訓(xùn)、飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)、飯店員工激勵(lì)、飯店績效考核與管理、飯店薪酬管理、飯店勞動(dòng)關(guān)系管理等，對(duì)飯店人力資源管理的具體操作實(shí)務(wù)做了詳盡的分析與闡述，給出了具體的操作方法與步驟。

作者簡介

暫缺《飯店人力資源管理（第2版）》作者簡介

圖書目錄

第一章飯店人力資源管理概述
第一節(jié) 人力資源與人力資源管理
第二節(jié) 飯店人力資源管理
第二章飯店人力資源規(guī)劃與發(fā)展戰(zhàn)略
第一節(jié) 飯店人力資源規(guī)劃概述
第二節(jié) 飯店人力資源規(guī)劃的程序與影響因素
第三節(jié) 飯店人力資源規(guī)劃預(yù)測
第四節(jié) 飯店人力資源發(fā)展戰(zhàn)略
第三章飯店工作分析與設(shè)計(jì)
第一節(jié) 飯店工作分析概述
第二節(jié) 飯店工作分析方法
第三節(jié) 飯店工作分析的程序
第四節(jié) 飯店工作設(shè)計(jì)
第四章飯店員工招聘與選用
第一節(jié) 飯店員工招聘
第二節(jié) 飯店員工選用
第三節(jié) 飯店員工錄用
第五章飯店員工培訓(xùn)
第一節(jié) 飯店員工培訓(xùn)概述
第二節(jié) 飯店員工培訓(xùn)的內(nèi)容與方法
第三節(jié) 飯店員工培訓(xùn)體系
第六章飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)
第一節(jié) 員工職業(yè)生涯概述
第二節(jié) 飯店員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)與管理
第七章飯店員工激勵(lì)
第一節(jié) 激勵(lì)理論
第二節(jié) 飯店主要激勵(lì)制度與方法
第八章飯店績效考核與管理
第一節(jié) 績效考核與管理概述
第二節(jié) 績效考核的原則與內(nèi)容
第三節(jié) 績效考核的方法與步驟
第四節(jié) 績效考核的反饋與處理
第九章飯店薪酬管理
第一節(jié) 飯店薪酬管理概述
第二節(jié) 飯店薪酬設(shè)計(jì)的一般步驟
第三節(jié) 工資和獎(jiǎng)金
第十章飯店勞動(dòng)關(guān)系管理
第一節(jié) 勞動(dòng)關(guān)系
第二節(jié) 勞動(dòng)合同
第三節(jié) 勞動(dòng)爭議的處理
參考文獻(xiàn)