自己做才安心手作松餅的美好食光：用松餅粉做早、午、晚餐×下午茶×派對點心

定　價：￥38.00

作　者：	高秀華著；楊志雄攝影
出版社：	北京出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	烘焙甜品烹飪/美食

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ISBN：	9787200115260	出版時間：	2016-01-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書教你如何用松餅粉，輕松愉快地做出你想要的美食，不但花樣多且味道美，更重要的是材料簡單又健康！僅僅一包松餅粉，只需要再額外添加幾樣材料或是調(diào)整一下操作方式，就能快速做出格狀松餅、圓形松餅、薄餅等各式松餅美食，還可以做出壽司、司康、布朗尼、夾心餅干、玉子燒、墨式塔可餅、披薩……多種意想不到的美味。這些都通通收錄在書中！松餅可以在早餐、午餐、下午茶、晚餐等不同的時間享用，書中的編排方式依其用途加以分類，有當(dāng)下流行且適合早餐食用的；有配合茶、咖啡等下午茶時間享用的；還有宴會、聚會或晚餐食用的食譜。輕松施展你的技巧，等待美食出爐了。

作者簡介

　　高秀華，畢業(yè)于輔仁大學(xué)食品營養(yǎng)系，以開創(chuàng)、研發(fā)作為一生的事業(yè)目標(biāo)，曾經(jīng)營金蛋糕連鎖面包店數(shù)十年、上海金蛋糕數(shù)年，現(xiàn)任職卡羅國際企業(yè)董事長。經(jīng)歷財團法人中華民國烘焙食品發(fā)展研究所董事長，金蛋糕董事長，卡羅國際企業(yè)股份有限公司董事長，廣州卡羅國際企業(yè)股份有限公司董事長。

圖書目錄

001 制作松餅前的準(zhǔn)備
006 基本材料介紹
011 制作松餅的最佳配角
013 松餅制作及保存小貼士
Part 1
Breakfast 活力早餐
019 太陽比利時松餅
021 燕麥松餅
023 漢堡三明治
025 水果松餅
027 千層松餅
029 酸奶松餅
031 藍(lán)莓松餅
033 松餅三明治
035 松餅好朋友　果醬的美味搭配
Part 2
Brunch 慵懶的早午餐
039 咸味比利時松餅
041 薄餅卷
043 巧克力松餅
045 熱狗棒
047 芝麻薄餅雞塊餐
049 香蕉巧克力骰子樂
051 餡餅
053 墨式塔可餅
055 比利時肉排堡
057 香氣彌漫　咖啡好時光
Part 3
Afternoon tea 下午茶時光
061 繽紛比利時松餅
063 布丁塔
065 司康餅
067 三重奏
069 鳳梨酥
071 抹茶銅鑼燒
073 咸味馬芬蛋糕
075 椰子酥餅
077 美好生活　從飲茶開始
Part 4
Lunch and dinner
健康的午晚餐
081 意式佛卡夏
083 雜糧松餅配熏雞沙拉
085 美味比薩
087 花生面包
089 壽司卷
091 豆?jié){松餅配生菜
093 黃金玉子燒
095 一碗濃湯　不只暖胃也暖心
Part 5
Party gathering 歡樂派對
099 生日蛋糕
101 千層蛋糕
103 夾心餅干
105 日式小饅頭
107 布朗尼
109 南瓜蛋糕卷
111 杏仁薄片
113 意式脆餅
115 布魯塞爾松餅
117 甜比薩
119 甜蜜滋味　冰激凌的繽紛世界
121 松餅的故事