注冊 | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時尚美食家常食譜好吃好做的家常菜1688

好吃好做的家常菜1688

好吃好做的家常菜1688

定 價(jià):¥39.80

作 者: 甘智榮 著
出版社: 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787538888881 出版時間: 2016-10-01 包裝: 線裝
開本: 16開 頁數(shù): 173 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《好吃好做的家常菜1688》第一章中,我們先講一下炒前準(zhǔn)備和烹飪秘訣。想要做出好吃的家常菜,首先要會挑選新鮮的原材料??粗耸袌?、超市琳瑯滿目的食材,你是不是覺得根本就無從下手?不會挑菜會擔(dān)心被黑心商販糊弄?有了原材料,會不會正確處理呢?另外,你知道多少必要的烹飪小竅門呢?第一章的內(nèi)容,幫助您完成從廚房菜鳥,到理論高手的華麗變身。接下來,從第二章到第六章,我們分別為您介紹爽口蔬菜、珍味菌豆、濃香畜肉、鮮嫩禽蛋和美味水產(chǎn)。這些小炒菜的菜譜分類明確、詳細(xì),保證讓您一看就懂,一學(xué)就會。

作者簡介

  甘智榮,從事烹飪工作多年,專業(yè)造詣深厚,熟練操作粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調(diào),擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝,對新派菜品的研發(fā)獨(dú)具天賦,能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問,擔(dān)任多所大中專院校烹飪講師,創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng),并長年開設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類長短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)課程

圖書目錄







本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號