注冊 | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當前位置: 首頁出版圖書生活時尚美食家常食譜少油健康的蒸菜1688

少油健康的蒸菜1688

少油健康的蒸菜1688

定 價:¥39.80

作 者: 甘智榮 著;甘智榮 編
出版社: 黑龍江科學技術(shù)出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

ISBN: 9787538888928 出版時間: 2016-09-01 包裝: 線裝
開本: 16開 頁數(shù): 544 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  在第一章中,為您惡補一下蒸菜的理論知識,在做好蒸菜之前,先成為一個合格的蒸菜理論家吧。在第二章到第七章的內(nèi)容中,我們根據(jù)不同的食材為您介紹蒸菜。從蒸蔬菜、蒸畜肉、蒸禽蛋、蒸水產(chǎn),到蒸甜品,以及菜飯合一、超級快手的蒸飯,每一章都有超多的美味菜譜教給您。

作者簡介

  甘智榮,從事烹飪工作多年,專業(yè)造詣深厚,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調(diào),擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝,對新派菜品的研發(fā)獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問,擔任多所大中專院校烹飪講師,創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)(www.zhirongcook.com),并長年開設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。多年來,培養(yǎng)專業(yè)人才成果顯著。

圖書目錄







本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號