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好滋補的暖身湯(輕松煲煮,滋補身心)

好滋補的暖身湯(輕松煲煮,滋補身心)

定 價:¥29.80

作 者: 甘智榮 著
出版社: 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

ISBN: 9787538888294 出版時間: 2016-08-01 包裝: 平裝
開本: 16 頁數(shù): 168 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  本書共分為5個章節(jié),第一章為煲湯常識。第二至第五章依次為四季滋補湯、五臟六腑保健湯、改善亞健康的湯以及特定人群暖身湯。

作者簡介

  從事烹飪工作多年,專業(yè)造詣深厚,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調(diào),擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝,特別是對新派菜品的研發(fā)獨具天賦,能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問,擔(dān)任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師,創(chuàng)辦智榮廚藝(www.zhirongcook.com)多年來,培養(yǎng)專業(yè)人才成果顯著,并長年開設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓(xùn)及遠程教學(xué)課程。

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